Třetí ročník Kulinářského festivalu jedlých květin se bude konat ve dnech 14. – 15. Července 2018. Hosté, kteří navštíví zahrady Hortulus Spectabilis Gardens v Dobrzyci, budou moci znovu zjistit, které květiny jsou jedlé, a dozvědět se o jejich neobvyklých vlastnostech a použití. Tématem letošního ročníku bude: Levandule - diskrétnost chuti a síla vůně.
Po dobu trvání festivalu se Hortulus Spectabilis Gardens stane bufetem plným jedlých květin, které vypadají skvěle nejen v slevách, ale i v jídlech.
Ve venkovní zahradní kuchyni se opět objeví známé, jedlé zahradní květiny, jako jsou denní lilie, perníky, begónie, měsíčky a letošní hrdinka - levandule.
Kulinářské show budou spojeny s ochutnávkou květin. Každý, kdo má chuť květinové kuchyně, dostane zajímavé recepty a inspiraci pro své vlastní kulinářské aktivity.
Speciálně pro letošní ročník festivalu vzniká romantická levandulová zahrada, ve které bude vysazeno více než 20 odrůd levandule. Hosté festivalu budou moci sledovat rozdíly v barvě a vůni odrůd levandule, délce a velikosti uší a datech kvetení.
Během festivalu proběhnou odborné stánky a rady. Pozvaní speciální hosté se podělí o své kulinářské, zahradnické a kosmetické znalosti.
Zahradní zahradník Hortulus vysvětlí, jak založit a udržovat levandulovou zahradu a zahradu s květinovou zeleninou. Během workshopů a přednášek se představí: „Recept na setí a výrobu levandule“ a série „od semene po ovoce“ - jak si sami vyrobit jedlé květiny.
Během festivalu se budou konat workshopy o kosmetickém vaření. Tonery nebo krémy, které budou připraveny z přírodních ingrediencí, budou nejen použity k péči o tělo, ale můžete je i ochutnat.
Letos bude také kulinářská floristika. Během floristických přehlídek budou květiny k jídlu použity k vytvoření kytice a jedinečných dekorací na stůl a talíř.
Kromě toho bude mít na festivalu svůj debut řezbářství - to je umění řezbářství pocházející z Thajska, vč. květinové tvary v ovoci a zelenině.
Hosté festivalu se také budou moci účastnit workshopů a vytvořit například voňavou levandulovou tašku.
Veletrh je součástí akce. Prodej bude zahrnovat: ekologické, tradiční a regionální produkty, aromatický med, květinové konzervy a tinktury, čerstvé bylinky, jedlé květiny, semena a širokou škálu produktů obsahujících květiny.
Červenec je jedním z nejkrásnějších letních měsíců - v Hortulus Gardens vládne relaxace, odpočinek a zábava. V zahradách můžete mimo jiné vidět: pečlivě pečovanou o rosárii, trvalky, klasické a moderní předpoklady a největší labyrint habru na světě.
V srdci labyrintu se nachází téměř 20 metrů vysoká rozhledna, z jejího vrcholu můžete obdivovat celou zahradu jako na talíři.
