Šel jsem do nemocnice s bolestmi žaludku. Po vyšetření lékař řekl, že jde o gastroduodenitidu, krátce mi řekl, jak by měla vypadat moje strava. Dieta, kterou mi doporučil lékař, je zatuchlé buchty a fitka polévka. Zatímco mi fitka chutná skvěle, zatuchlý chléb není ... Chtěl bych vědět, jakou dietu bych měl dodržovat, aby byla zdravá a chutná.
Dieta při zánětu žaludku a dvanáctníku musí zachránit oba tyto orgány. Především by měl být snadno stravitelný, urychlovat regeneraci epitelu a omezovat vylučování trávicích enzymů. Polévku fitka bohužel nelze klasifikovat jako snadno stravitelné jídlo, už jen z důvodu přidání zelí. Musíte se vyvarovat konzumace silných vývarů (do polévek nebo omáček) a vývarů, smaženého a pečeného masa, pokrmů, které zůstávají v žaludku po dlouhou dobu (např. Míchaná vejce se slaninou, tučné maso, uzené ryby, sýry, luštěniny). Syrové ovoce a získané šťávy z nich, sycené nápoje jsou zakázány. Příliš slaná a sladká jídla, nakládaná a kořeněná. Potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou těstoviny, chléb, krupice a celozrnná rýže a husté krupice, které jsou těžko stravitelné, musí ze stravy zmizet.
Jídla musí mít menší objem a konstantní teplotu, ani příliš studená, ani příliš horká. Poslední jídlo by se mělo jíst hodinu před spaním, aby se zabránilo hladu. Strava pro vaše onemocnění (stejně jako pro jakékoli gastrointestinální onemocnění) není menu restaurace a měli byste si toho být vědomi.
Ukázkové menu: snídaně - slabý nálev čaje, zatuchlý rohlík zahřátý na al'a máslové toasty a tvaroh; 2. snídaně - krupice vařená ve vodě s trochou másla a dušenými jablky; oběd - zeleninová polévka s rýží, drůbeží masové kuličky v koprové omáčce, šťouchaná mrkev a brambory, pitná voda; odpolední čaj - krémový pudink; večeře - líné knedlíky, slabý čaj.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza CzajkaAutor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
