Pomocí jídla můžete nejen posílit imunitu, ale také snížit melancholii, depresi a obecně negativní přístup ke světu. Přípravou pokrmů a následným jídlem účinně zlepšíte náladu a imunitu.
Imunitní systém je jako radar, který poprvé registruje výkyvy nálady, únavu a pokles vitality. Obvykle se dokáže vyrovnat s malým poklesem formy. V podzimním a zimním období je však téměř žádný organismus schopen produkovat dostatečné množství protilátek, takže naše imunita klesne na nulu.
Než sáhnete po „zázračných“ pilulkách, výtažcích nebo sirupech, abyste zabránili nachlazení, podívejte se na svoji stravu. Pravděpodobně zjistíte, že ze čtyř jídel, která jíte během dne, žádné ze čtyř jídel, která jíte, nesplňuje tzv zimní požadavky. Kolem března by každý den měla jídla obsahovat alespoň trochu česneku, kmínu a hřebíčku. Vaše priorita je však vitamin C a sacharidy, které vám poskytnou tu správnou dávku energie.
Je také velmi důležité regulovat vaše jídlo. Jedením 4–5krát denně každé 3–4 hodiny dodáváte tělu energii potřebnou k výrobě tepla. Měli byste jíst alespoň 2 teplá jídla denně.
Na nachlazení, cibulový džus a petrželkový sendvič
Pomocí jídla můžete nejen posílit imunitu, ale také snížit melancholii, depresi a obecně negativní přístup ke světu. Přípravou pokrmů a následným jídlem si efektivně zlepšíte náladu.
Vitamin C, známý svými antioxidačními vlastnostmi, je zvláště důležitý v podzimní a zimní stravě. Velké množství vitaminu C najdete v brokolici, květáku, červené paprice, rajčatech, grepech, mandarinkách a zelí. Na polévky, saláty a sendviče použijte co nejvíce petrželky. Pokud nesnášíte její chuť, posypte ji slunečnicovými semínky, abyste oklamali své chuťové pohárky. Také se neobracejte zády k přírodním lékům na nachlazení. Cibulová šťáva opravdu není tak ošklivá, stačí ji trochu osladit. Podobné pravidlo platí i pro kdoulový sirup - důl vitaminu C.
Jídelní lístek by měl být doplněn o vitamíny skupiny B, které mají antidepresivní účinek a pomáhají bojovat proti blues. Kromě toho jsou složkami mnoha enzymů a také se podílejí na tvorbě krevních buněk (lze je najít v mléce a mléčných výrobcích, celozrnných obilných výrobcích, ořechech, vejcích, zelené listové zelenině).
Zinek a selen k posílení imunity
Z minerálů důležitých pro imunitní systém si zaslouží pozornost zinek a selen. Tyto prvky podávané během infekce jsou schopny zkrátit její trvání i na polovinu. Hrají také důležitou roli ve fungování imunitní bariéry těla. Zinek najdete v mase, mléce a jeho výrobcích, obilných výrobcích, luštěninách, vejcích. Zdrojem selenu jsou zejména obilné výrobky, mořské ryby, otruby a klíčky. Například snídaně by měla být založena na ovesných vločkách s mlékem nebo přírodním jogurtem, sušeným ovocem a sklenicí rajčatové šťávy. Oběd by měl zahrnovat maso (může to být drůbež, ale také hovězí maso) a zeleninu - syrovou i vařenou (včetně brambor - cenný zdroj draslíku).
Pikantní čaj na zahřátí
Na podzimní večeři se doporučuje něco teplého, například ryba se zeleninou s přídavkem hnědého chleba (má hodně vlákniny). Nebojte se také mrkve, zejména syrové, citrusů (citrónová šťáva by se měla přidat téměř do všeho) a oleje (tuky vám dodají dostatek energie). Důležité jsou také tekutiny. Pijte co nejvíce ovocného čaje s malinovým nebo aróniovým džusem. Pokud si dáte kávu, použijte hodně mléka a oteplovací kardamom a zázvor.
Také stojí za to využít oteplovací vlastnosti hřebíčku, kari nebo chilli. Kuřecí vývar (obsahuje cystein - aminokyselinu s baktericidním účinkem) je také dobrým řešením pro chladné večery. Pamatujte také na tzv přírodní antibiotika, tj. rostlinné produkty, které mají silný baktericidní účinek. V podzimním a zimním období stojí za to sáhnout po cibulovém nebo česnekovém sirupu a také po mléce s medem (mléko obsahuje tryptofan - prekurzor serotoninu a med zvyšuje jeho dostupnost pro mozek).
