Vápno - vlastnosti a nutriční hodnoty. Jaké vitamíny ve vápně?

Vápno neboli limetka je ovoce, které má mnoho nutričních hodnot, a tudíž i léčivé vlastnosti. Vápno je považováno za bratrance citronu, ale je nejen menší, ale také kyselější. Limetková šťáva podporuje práci jater a voda s limetkou snižuje váhu. Jaké další léčivé vlastnosti má vápno?

Vápno, neboli vápno, je citrus z čeledi rutaceae, jehož léčivé vlastnosti a nutriční hodnoty byly dlouho oceňovány v Asii, odkud pravděpodobně pochází.Z Asie přivezli lipy do Egypta a dalších oblastí severní Afriky obchodníci na Středním východě v 10. století. V 13. století přinesli Maurové do Španělska lipy, díky nimž se ovoce rozšířilo do jižní Evropy. Lípy si poprvé našly cestu do Ameriky v roce 1493, během cesty Kryštofa Kolumba, ale na Floridě zůstaly natrvalo až v 16. století, kdy byly přivezeny španělskými kolonizátory ze Západní Indie. V současné době se vápno pěstuje v tropických a subtropických pásmech, zejména v Indii, Mexiku, Argentině a Brazílii, stejně jako v Evropě, Egyptě a na Floridě.

Obsah:

1. Vápno - protirakovinné vlastnosti
2. Vápno podporuje činnost jater
3. Vápno - nutriční hodnoty
4. Vápno k odkyselení těla
5. Vápno posiluje imunitu
6. Vápno zmírňuje příznaky neurózy
7. Vápno a cukrovka
8. Vápno a těhotenství
9. Vápno - výběr, skladování, příprava
10. Vápno - použití v kuchyni
11. Vápno - použití v kosmetice

Poslechněte si, jaké má vápno léčivé vlastnosti. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.

Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video

Vápno - protirakovinné vlastnosti

Vápno obsahuje bioflavonoidy, které mají antioxidační vlastnosti. Tyto sloučeniny ničí volné kyslíkové radikály odpovědné za vznik rakoviny. Z tohoto důvodu se při protirakovinové profylaxi doporučuje vápno. Bioflavonoidy obsažené ve vápně také chrání před kardiovaskulárními chorobami.

Vápno podporuje práci jater a další

Vápno má pozitivní vliv na fungování trávicího systému. Limetková šťáva zředí žluč, což usnadňuje její tok. Výsledkem je zlepšení funkce jater. Podobné vlastnosti mají vodu s vápnem, která navíc zeštíhluje.

Výzkum výzkumníků Hopkins navíc ukazuje, že vápno bojuje proti bakteriím E. Coli. Experiment spočíval v přidání bakterií E. Coli a bakteriofágů MS2 do limetkové šťávy. Ukázalo se, že limetková šťáva se vyrovnala s ničením bakterií lépe než sluneční paprsky. Vědci tvrdí, že limetková šťáva by proto mohla být alternativou k tabletám na dezinfekci vody.

Stojí za to vědět

Vápno - nutriční hodnoty (na 100 g)

Energetická hodnota - 30 kcal
Bílkoviny - 0,70 g
Tuk - 0,20 g
Sacharidy - 10,54 g (včetně cukrů: 1,69 g)
Vlákno - 2,8 g
Voda - 88,26 g

Minerály

Vápník - 33 mg
Železo - 0,60 mg
Hořčík - 6 mg
Fosfor - 18 mg
Draslík - 102 mg
Sodík - 2 mg
Zinek - 0,11 mg

Vitamíny

Vitamin C - 29,1 mg
Thiamin - 0,030 mg
Riboflavin - 0,020 mg
Niacin - 0,200 mg
Vitamin B6 - 0,043 mg
Vitamin A - 50 IU
Vitamin E - 0,22 mg

Přečtěte si také: ORANŽE: léčivé vlastnosti a nutriční hodnoty POMELO: nutriční vlastnosti. Na jaké vitamíny a minerály je pomelo bohaté? Grapefruit: léčivé a zeštíhlující vlastnosti grapefruitů

Vápno k odkyselení těla

Vápno má také alkalizační vlastnosti - poskytuje tělu acidobazickou rovnováhu, proto se doporučuje v odkyselující stravě. Okyselení těla způsobuje onemocnění, jako je revmatismus, osteoporóza, migrény a deprese. Rovněž snižuje imunitu a oslabuje tělo.

Vápno posiluje imunitu

Díky velmi vysokému obsahu vitaminu C (29,1 mg / 100 g) vápno významně posiluje imunitní systém. Limetková šťáva má také baktericidní a dezinfekční vlastnosti, proto se doporučuje zejména v podzimním a zimním období, aby se zabránilo nachlazení.

Vápno znamená vápno, vápno, vápno, kyselé vápno.

Vápno zmírňuje příznaky neurózy

Díky vysokému obsahu draslíku má vápno pozitivní vliv na fungování nervového systému. Díky tomu pomáhá v boji proti neuróze. Pravidelná konzumace vápna zmírňuje příznaky neurastenie, jako je zvýšená hyperaktivita, podrážděnost, přecitlivělost střev, problémy s koncentrací a palpitace. Vápno také zmírňuje bolesti hlavy.

Vápno a cukrovka

Vápno je nízkokalorické ovoce - 100 g ovoce obsahuje pouze 30 kcal. Navíc má nízký glykemický index. Limetková šťáva vám také umožňuje kontrolovat hladinu glukózy v krvi, proto je vhodné ji konzumovat lidem trpícím cukrovkou a bojujících s obezitou.

Vápno a těhotenství

Vzhledem k bohatému zdroji vitamínů a nutričních hodnot se vápno doporučuje těhotným ženám. Velké množství vitaminu C posiluje imunitu, a proto chrání před infekcemi, které mohou být nebezpečné pro zdraví a život dítěte. Limetková šťáva má pozitivní vliv na trávicí systém, proto řeší problémy s defekací, předchází průjmům a zácpě. Také zmírňuje ranní nevolnost. Vápno snižuje příliš vysoký krevní tlak, což může přispět k preeklampsii, která vede k předčasnému porodu.

Stojí za to vědět

Vápno - výběr, skladování, příprava

Vyberte si tvrdé a těžké ovoce, protože budou nejšťavnatější. Vápno by mělo mít lesklou pokožku v barvě od světlé po intenzivní zelenou.

Mírně hnědé zbarvení na pokožce nemá vliv na chuť, ale větší skvrny a měkké skvrny naznačují shnilé ovoce. Na druhé straně tvrdá zvrásněná slupka je známkou toho, že je vápno suché.

Limetkové ovoce by mělo být skladováno na chladném místě nebo při pokojové teplotě. Je třeba si uvědomit, že vápno velmi pohlcuje pachy, proto byste toto ovoce neměli uchovávat v chladničce. Pokud jej uložíte vedle jiných produktů, může se vápno „smíchat“ s jinými vůněmi, což z něj učiní nechutné. Pokud se tomu chceme vyhnout, dobrým řešením je dát ovoce do fóliového sáčku, aby nedocházelo k přímému kontaktu s jinými produkty.

Ovoce skladované při pokojové teplotě je šťavnatější, ale ovoce uchovávané v chladničce vydrží déle čerstvé.

Vápno - použití v kuchyni

Vápno je extrémně aromatické ovoce, a proto si našlo uplatnění v kuchyni. Je oblíbeným doplňkem nápojů a alkoholických nápojů. Nejznámější je mojito - nápoj z Kuby, který díky své limetce vděčí za svou osvěžující chuť. Vápno je také vynikající přísadou džusů a sorbetů. Dalším nápojem, ke kterému se vápno hodí, je čaj. Vápno se také používá jako přísada do salátů a dezertů. Hodí se k mořským plodům.

Je dobré vědět, že k výrobě jedné sklenice limetkové šťávy potřebujete šest až devět plodů (v závislosti na velikosti a rozmanitosti limetek). Pro snazší ruční lisování limetek ovoce nejprve lehce stočte na tvrdý povrch. Stojí za to vědět, že šťáva ze dvou citronů odpovídá šťávě ze tří limetek.

Vápno - použití v kosmetice

Vápno, stejně jako citron, dokonale zlepšuje stav pokožky a zpomaluje proces stárnutí. Díky vysokému obsahu flavonoidů vyživuje vápno pokožku a vyhlazuje vrásky. Kromě toho má rozjasňující a regenerační vlastnosti, díky nimž se používá v kosmetice. Vápno se používá ve výrobcích určených k čištění pokožky ak boji proti změně barvy. Kosmetika obsahující vápno zesvětlí tmavé kruhy pod očima a vyrovná tón pleti. Vápno má také změkčovací vlastnosti. Při delším používání vápna můžete změkčit a zbavit se tvrdé, zrohovatělé pokožky. Díky vysokému obsahu vitaminu A má vápno také příznivý vliv na stav vlasů a nehtů. Regeneruje je a předchází jejich oslabení.

O autorce Weronika Rumińska Absolvent polské filologie s redakční a publikační specializací na varšavské univerzitě. Zájmy související s prací redaktorky rozvíjela již během magisterského studia a aktivně spolupracovala s Poradnikzdrowie.pl na redakční a sociální mediální cestě. Soukromě milovník dobré kriminality a jízdy na koni.

Přečtěte si více článků od tohoto autora