Majoránka se používá nejen v kuchyni jako koření. Díky svým léčivým vlastnostem je majoránka osvědčeným přírodním lékem na rýmu, kašel, nemocné dutiny, trávení, hubnutí a další. Majoránový olej má také léčivý účinek. Zkontrolujte, jaké jsou vlastnosti majoránky na podporu zdraví.
Majoránka zahradní (Origanum Majorana L. syn. Majorana hortensis) je bylina, jejíž zdraví podporující vlastnosti se již roky používají v přírodní medicíně. V minulosti se majoránka používala jako prostředek k posílení srdce, zvýšení sexuální touhy, zlepšení střízlivosti, žaludečních onemocnění a ledvinových kamenů. Dokonce se věřilo, že majoránka je účinným prostředkem proti jedu štíra.
Obsah:
- Majoránka - vlastnosti a použití
- Majoránový olej - vlastnosti a použití
- Majoránka na rýmu
- Majoránka na kašel
- Majoránka pro těhotenské nevolnosti
- Majoránka pro trávení a další žaludeční onemocnění
- Majoránka - zeštíhlující vlastnosti
- Majoránka jako afrodiziakum
- Majoránka - použití v kuchyni
Majoránka - vlastnosti a použití
Dnes se také předpokládá, že majoránka má řadu léčivých vlastností. Moderní fytoterapie doporučuje majoránku na rýmu, kašel, nemocné dutiny, trávení a dokonce i na hubnutí. Majorán však lze použít nejen v přírodní medicíně, ale také v konvenční medicíně.
Majoránka je složkou antirevmatických mastí a kapek do ústní vody. Při externím použití pomáhá hojit obtížně hojitelné rány.
Nutriční hodnoty majoránky pro 100 g / jednu čajovou lžičku - 0,6 g sušeného majoránky:
Energetická hodnota - 271/2 kcal
Celkový obsah bílkovin - 12,66 / 0,08 g
Tuk - 7,04 / 0,04 g
Sacharidy - 60,56 g / 0,36 (včetně jednoduchých cukrů 4,09 / 0,02)
Vlákno - 40,3 / 0,2 g
Vitamíny:
Vitamin C - 51,4 / 0,3 mg
Thiamin - 0,289 / 0,002 mg
Riboflavin - 0,316 / 0,002 mg
Niacin - 4,120 / 0,025 mg
Vitamin B6 - 1,190 / 0,007 mg
Kyselina listová - 274/2 µg
Vitamin A - 8068/48 IU
Vitamin E - 1,69 / 0,01 mg
Vitamin K - 621,7 / 3,7 µg
Minerály:
Vápník - 1990/12 mg
Železo - 82,71 / 0,50 mg
Hořčík - 346/2 mg
Fosfor - 306/2 mg
Draslík - 1522/9 mg
Sodík - 77/0 mg
Zinek - 3,60 / 0,02 mg
Mastné kyseliny:
nasycené - 0,529 / 0,003 g
mononenasycené - 0,940 / 0,006 g
polynenasycené - 4,405 / 0,026 g
Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Majoránový olej - vlastnosti a použití
Výzkum vědců ukazuje, že majoránka má dobré antioxidační vlastnosti. Majoránový olej získaný z této byliny má také léčivý účinek.
Přečtěte si také: Šalvěj lékařská: aplikace, působení a vlastnosti bylin v těhotenství. Jaké bylinky jsou v těhotenství bezpečné? Bylinky - to nejlepší čerstvé z vlastní zahradyOlej získaný z majoránky má antibakteriální, protizánětlivé a proti akné vlastnosti. Majoránový olej je široce používán v aromaterapii, používá se při koupelích, inhalacích a masážích. Je to také osvědčený způsob, jak vyděsit hmyz, například komáry.
Majoránka na rýmu
Majoránka je osvědčenou metodou pro rýmu. V minulosti se k odblokování ucpaného nosu používala majoránová mast na bázi hovězího tuku. V současné době lze masť z majoránky najít v lékárnách. Doporučuje se pro zmírnění zánětu nosních cest, také u dětí.
Majoránovou mast lze připravit také doma. Stačí smíchat sušený majorán a ochrannou mast s vitaminem A (v poměru 1: 1). Po minimálně 2 hodinách lze masť aplikovat na nosní lístky. V případě výtoku z nosu budou také užitečné inhalace majoránky.
- Inhalace majoránky na rýmu - recept
K přípravě inhalace budete potřebovat: misku, ručník a 2 lžíce sušeného majoránu. Bylinky vložte do misky, zalijte vroucí vodou (asi 0,5 litru), promíchejte a počkejte několik minut. Poté hlavu ohněte nad misku (přibližně 40 cm od vodní hladiny), zakryjte ji ručníkem a vdechujte unikající páry. Inhalaci majoránky lze použít nejen na rýmu, ale také na nemocné dutiny.
Majoránka na kašel
Majoránka má expektorační účinek, proto bude dobře fungovat při mokrém kašli. Moderní fytoterapie doporučuje používat majoránku také na bronchitidu. V těchto onemocněních může být majoránka použita jako infuze. Užitečné bude také kloktání hrdla s majoránkou.
- Infuze majoránky proti kašli. Recept
Připravte 1 lžíci sušeného majoránu a medu. Nalijte majoránku se sklenicí vroucí vody a přikryté ji nechejte asi 15 minut vyluhovat. Když vychladne, přeceďte, přidejte med a promíchejte. Pijte infuzi 2-3krát denně.
- Majoránka kloktadlo. Recept
Nalijte lžíci byliny se sklenicí vroucí vody a nechejte ji 10 minut zakrytou. Sceďte, promíchejte s lžičkou olivového oleje. Držte doušek teplé infuze v ústech, poté ji kloktejte a vyplivněte.
Majoránka pro těhotenské nevolnosti
Infuze majoránky je také lékem na nevolnost během těhotenství. Můžete jej vypít profylakticky 2-3krát denně a připravit jej v poměru: 1 - 2 čajové lžičky sušených bylin na sklenici vody. Pokud neradi pijete bylinky, můžete si dát rovnou čajovou lžičku majoránky.
Majoránka pro trávení a další žaludeční onemocnění
Majoránka stimuluje sekreci žluči a žaludečních šťáv, má mírný relaxační účinek na hladké svaly a protizánětlivě, proto ji lze mimo jiné použít. na zažívací potíže nebo bolesti žaludku. Majoránka je navíc karminativní. Je také prokázaným potlačujícím průjmem.
Stojí za to vědětMajoránka a oregano
Majoránka patří do stejné rodiny jako majoránka (oregano) a je s ní často zaměňována. Rozdíl mezi majoránkou a oreganem je možný hlavně během období květu kvůli různým květenstvím. Květy majoránky jsou bílé nebo světle růžové a oregano - světle červené nebo fialové. Listy oregana navíc voní jako pepř, zatímco majoránka má mírně sladkou vůni.
Majoránka - zeštíhlující vlastnosti
Majoránka nejen stimuluje sekreci žaludečních kyselin, ale také zvyšuje metabolismus. Kromě toho zabraňuje nadýmání a umožňuje vám užít si ploché břicho.
Majoránka jako afrodiziakum
Staří Řekové údajně používali majoránku ke zvýšení libida. Používal se k ochucení vína a dokonce ho přidával do kosmetiky pro péči o tělo.
Majoránka - použití v kuchyni
Majoránka je hlavně koření přidávané do těžkých potravin, jako jsou fazolové a hrachové polévky, dušené a pečené jehněčí a vepřové maso.
Sušený majorán má silnější aroma než čerstvé listy, proto je nejlepší ho přidat na začátku vaření a v menším množství než čerstvý majorán. 1 lžíce sušeného majoránky = 3 lžíce čerstvého majoránky.
V dietě bez solí lze majorán použít místo soli. Používá se velmi často v německé a francouzské kuchyni a v italské pizze, střídavě s oreganem.
Stojí za to vědět, že do sádla se tradičně přidává sušený a drcený majorán, který mu brání v žluknutí a udržuje ho déle čerstvý.
Bibliografie:
Newerli-Guz J., Antioxidační vlastnosti majoránky zahradní Origanum majorana L.„Problémy hygieny a epidemiologie“ 2012, č. 93 (4).
Zobrazit více fotografií Majoránka na rýmu, kašel a bolesti žaludku. Léčivé vlastnosti majoránky 4 Majoránka se používá nejen při vaření jako koření
