Bojuji se zácpou a už jsem podnikl první kroky k boji proti ní (mleté lněné semínko v horké vodě na lačný žaludek, kefíry, ovoce, zelenina, otruby, spousta vody). Chtěl bych se však zeptat, jaký je problém zácpy v souvislosti s usrkáváním jídla? Mám k snídani a večeři pít např. Černý čaj, červený čaj, zelený čaj nebo kávu? Četli jste hodně na dietních webových stránkách, abyste před jídlem pili (spousta teorií o tom), ale zajímalo by mě to z pohledu zácpy.
Zácpa může mít mnoho příčin, od stravovacích chyb způsobených nedostatkem vlákniny, nadměrným cvičením, dehydratací, pohlavím, stresem a anatomickou strukturou. Usrkávání jídla nebo pití během jídla zvýší objem zažívacího obsahu a bude mít pozitivní vliv na tlak v poslední části tlustého střeva a urychlí proces defekace. Pití, když pijete, usnadňuje žvýkání a přístup k trávicím enzymům, i když to sníží jejich koncentraci, což může přispět k rozvoji plynatosti, zejména u žen. Nízko mineralizovaná voda je nejlepší pro usrkávání. Pití červeného čaje, zeleného čaje nebo kávy zhorší vstřebávání a vstřebávání živin. Za to jsou odpovědné taniny a oxaláty. Dodatečná dávka alkaloidů: kávový kofein a čajový tein mohou navíc dehydratovat tělo, což je při zácpě nepříznivé. Chronická dehydratace na úrovni 1% se může projevit jako zácpa. Poté jsou sliny silnější a ztěžuje důkladné žvýkání jídla. V tomto případě by to mělo usrkávat při jídle. Puristé tu vždy budou, aby popíjeli před jídlem. Voda zpravidla zůstává v žaludku 1–2 hodiny, čaj nebo káva s mlékem 2–3 hodiny. A mnoho lidí začíná svůj den tímto rituálem, který si dá první jídlo 2 hodiny po probuzení. Co je špatně. K největší motorické aktivitě střeva dochází 1 hodinu po vstávání a stojí za to ji použít k zdravé snídani, před kterou vypijete 1/2 sklenice teplé vody s citronem. s pozdravem
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza CzajkaAutor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
