DIETA NA OCHRANU PŘED ANéMIí

Dieta pro anémii: železo

Složka hemoglobinu, která je zodpovědná za okysličení těla. Kolik toho máme, závisí na hladině červených krvinek v krvi, správné funkci srdce, hormonální rovnováze, imunitě. Dodává energii, zlepšuje myšlení.
Kde hledat V červeném masu, játrech, luštěninách, brokolici a špenátu. Železo z rostlinných produktů je méně stravitelné, ale je méně kalorické. Denní dávka (16–19 mg pro ženy, 15 mg pro muže) bude pokryta pestrou stravou.

Přečtěte si také: Morfologie a ESR - krevní testy. Výsledky norem a morfologie, nedostatek železa - příčiny, příznaky, strava

Dieta pro anémii: vitamin C.

Kyselina askorbová zlepšuje vstřebávání železa 3-4krát. Tímto způsobem chrání před anémií (tělo využívá v průměru 10% dodaného prvku).
Kde hledat V citrusových plodech, šípcích, brusinkách, petrželce, pažitce, salátu. Nejlepší je kombinovat zeleninu a ovoce na talíři, které jsou bohatým zdrojem vitaminu C, se živočišnými produkty obsahujícími hodně železa: klobása s rajčaty, řízek se zelným salátem.

Dieta pro anémii: vitamíny B6 a B12

Jsou potřebné pro produkci zdravých červených krvinek. Pokud tyto vitamíny nestačí, jsou výsledné erytrocyty příliš velké a křehké, aby byly schopny správně plnit svou funkci - přenášet kyslík a živiny. Pak se vyvíjí anémie.
Kde hledat Maso, játra, sýr, celozrnné výrobky, krupice, ořechy, snídaňové cereálie, ryby (hlavně sardinky), droždí, avokádo, brambory, banány.

Dieta pro anémii: molybden

Tuto mikroživinu potřebujeme ve stopových množstvích. V těle však hraje velmi důležitou roli. Je součástí mnoha enzymů, které regulují vstřebávání železa. Bez něj se dodané železo vylučuje z těla.
Kde hledat V celozrnných výrobcích, přírodní rýži, luštěninách, mléce a výrobcích z něj, žlutém sýru, vejcích, špenátu, petrželce, rajčatech. Pokud se vyhýbáte rychlému občerstvení a konzervám, nemělo by vám to chybět.

Dieta pro anémii: vitamin E.

Chrání buněčné membrány před volnými radikály. Pokud ho máme dostatečné množství, hematopoetické procesy probíhají správně.
Kde hledat V pšeničných klíčcích, olejích, ořechech, mandlích, slunečnicových semínkách, zelenině, celozrnném chlebu a těstovinách, nevyčištěných krupách. Denní normou pro dospělé je 10 mg ekvivalentu a-tokoferolu (nej vstřebatelnější forma vitaminu E). Pro srovnání: lžíce pšeničných klíčků poskytuje 20 mg.

Dieta pro anémii: kyselina listová

Podílí se na buněčném dělení. Nedostatek kyseliny listové může vést k megaloblastické anémii - je charakterizován změněným obrazem červených krvinek v důsledku narušení jejich vývoje v kostní dřeni.
Kde hledat V zelené zelenině, fazole, celozrnné, pomerančový džus. Některé produkty jsou touto kyselinou obohaceny, např. Mouka. Doporučenou denní dávku můžete pokrýt konzumací cereálií nebo celozrnného chleba na snídani a přidáním zeleniny k jídlu.

Dieta pro anémii: měď, zinek, kobalt

Podílejí se na tvorbě červených krvinek. Nedostatek mědi brání transportu železa do míst syntézy hemoglobinu, kobalt je součástí vitaminu B12.
Kde hledat Měď - mořské plody, luštěniny, celozrnné výrobky, ořechy, hrášek, česnek, rajčata, avokádo. Zinek - v pohance, celozrnný chléb, svíčková, vejce, dýňová semínka, zelí, sýr. Kobalt - v houbách, drobech, čekance, špenátu.

"Zdrowie"