Ateroskleróza je jednou z nejčastějších onemocnění oběhového systému. Srdce je nejvíce ohroženo, ale trpí také mozek, ledviny, žíly na nohou a muži mohou mít problémy s potencí. A to je to, co je na vině za aterosklerotické plaky. Pokud se málo pohybujete, kouříte, hodně jíte a jíte hodně tuku, vyvine se u vás ateroskleróza bez ohledu na to, jak jste starší. Ale můžete změnit svůj osud.
Zdravé tepny jsou jako pružné trubice s hladkými vnitřními stěnami. Výsledkem je, že se tepny stahují a rozpínají a krev může volně proudit do všech orgánů. S věkem bohužel dochází k nepříznivým změnám v cévách (i když již mohou začít u dospívajících). Když v krvi koluje hodně špatného cholesterolu, jeho částice se slepí a tvoří usazeniny cholesterolu v tepnách nebo placích. Výsledkem je, že cévy jsou zúžené a ztuhlé - to je přesně ateroskleróza.
Cholesterolové usazeniny se mohou hromadit v jakékoli tepně, ale nejčastěji se ukládají v koronárních a karotických tepnách, které zásobují mozek krví, a v tepnách dodávajících krev do nohou.A právě v těchto oblastech těla ateroskleróza způsobuje největší zmatek. Proto stojí za to změnit návyky upřednostňující aterosklerotické změny a hledat spojence v boji proti cholesterolu.
Přečtěte si také: Anticholesterolová strava pro lidi s vysokým cholesterolem Krevní testy: 6 důvodů pro testování krve Způsoby vysokého cholesterolu. Jak snížit hladinu cholesterolu bez drog? Hrozí vám riziko aterosklerózy?
Správná strava je nejlepší prevencí aterosklerózy
V prevenci kardiovaskulárních onemocnění má velký význam a někteří lékaři říkají, že nejdůležitější je správná strava. Ten, který obsahuje vše, co je potřeba pro správnou výživu těla, a zároveň vám umožní snížit hladinu cholesterolu v krvi. Jaké látky by tedy měla být do takové stravy zahrnuta?
»ROSTLINNÉ STEROLY jsou například v rostlinných olejích a olejnatých semenech (sójový, slunečnicový, sezamový a ořechový). Jedná se o přirozené buněčné komponenty, které plní v rostlinách funkce podobné těm, které plní cholesterol v lidských buňkách. Rostlinné steroly konzumované v jednom jídle s cholesterolem s ním soutěží, které z nich budou absorbovány z gastrointestinálního traktu. Rostlinné steroly jsou ale rychlejší, takže v těle zůstává méně cholesterolu, což zase pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Denní konzumace 1 až 3 g rostlinných sterolů může snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL) až o 5–15 procent. Bohužel je v naší stravě příliš málo semen a olejnatých semen. Můžete se však podpořit zavedením potravin obohacených o rostlinné steroly (margaríny, jogurty).
»Omega-3 mastné kyseliny se nacházejí ve velkém množství v mořských rybách s obsahem tuku, stejně jako v olivovém oleji a oleji, jako je řepka. Tyto kyseliny mají dobrý účinek na snižování hladiny špatného cholesterolu a triglyceridů, a tím snižují riziko aterosklerózy. Většina špatného cholesterolu a triglyceridů (tuků) v krvi pochází z potravin nebo se například vyrábí ze sacharidů. Pokud energii v potravinách tělo nevyužije, bude zachycena a uložena tukovými buňkami ve formě triglyceridů. Aby bylo zajištěno, že tělu nechybí energie na jedení mezi jídly, přijímají speciální hormony příslušnou část triglyceridů z tukových buněk. Poté jsou přeměněny na volné mastné kyseliny a spotřebovány tělem. U lidí trpících poruchami trávicího systému nebude část triglyceridů přeměněna na volné mastné kyseliny. Zůstanou v krevním řečišti a postupem času se stanou příčinou aterosklerózy.
»ALLICIN je aminokyselina, ve které je česnek velmi bohatý. Spolu s dalšími složkami - ajoenem a česnekem - účinně pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, v průměru o 10 procent. Stačí jíst 2-3 hřebíček každý den.
»RESWERATROL je sloučenina ze skupiny fenolů, která je přítomna v kůži mnoha druhů ovoce, vč. červené hrozny, moruše, černý rybíz. Resveratrol je silný antioxidant a chrání tepny před cholesterolem. Způsobuje také zvýšení hladiny dobrého cholesterolu v krvi. Stojí za to vědět, že při konzumaci v červeném víně je to nejúčinnější.
»FLAVONOIDY jsou rostlinné látky, které se vyskytují mimo jiné ve velkém množství v citrusových plodech, zelenině (např. rajčata, brokolice, paprika, salát), pohance, čaji - zejména zeleném a červeném. Flavonoidy mají velmi příznivý účinek na tělo a jsou mimořádně prospěšné pro oběhový systém. Snižují tvorbu krevních sraženin, které způsobují mrtvice. Snižují oxidaci LDL cholesterolu, který má nízkou hustotu; jeho oxidace zvyšuje tuto hustotu a ucpává tepny. Flavonoidy jsou navíc nejsilnějšími antioxidanty, které ničí volné radikály - viníkem vysokého cholesterolu v krvi.
»VLÁKNA se vyskytují pouze v rostlinných potravinách - zelenině, ovoci, otrubách, hrubých krupách a celozrnném chlebu. Rozpustná vláknina, tj. Pektin, inhibuje vstřebávání cholesterolu v potravě ve střevech, což vede ke zvýšení jeho produkce v játrech a v důsledku toho ke snížení koncentrace cholestrolu v krvi. Naproti tomu nerozpustná vláknina funguje jako kartáč, který odstraňuje přebytečný tuk a toxické odpadní produkty ze střeva. Vláknina navíc snižuje chuť k jídlu, protože absorbuje hodně vody a bobtná v žaludku, což vám dává pocit plnosti, a pomáhá tak udržovat tělesnou hmotnost pod kontrolou. Kvalitní strava by měla poskytnout 30-40 gramů vlákniny denně.
Kulinářské triky
Rovněž stojí za to použít různé způsoby „hubnutí“ pokrmů, aniž by byla ohrožena jejich chuť. Můžete například nahradit krém do polévek mlékem a salát - jogurtem. Majonéza ztratí kalorie smícháním s libovým jogurtem. Stojí za to přidat česnek do másla pro sendviče, protože 100 g smetanového másla obsahuje 230 mg cholesterolu a ve stejné části česnekového másla - pouze 170 mg.
Přípravky, které zastavují rozvoj aterosklerózy
Volně prodejné rostlinné přípravky také zabraňují nadměrnému hromadění cholesterolu v tepnách. Mohou snížit celkový cholesterol o 5-15%, takže jsou užitečné, když jsou jeho hladiny mírně zvýšené. Takto fungují přípravky s extraktem z artyčoku (např. Cynacholin, Cynarex). Artyčoky obsahují hodně cynarinu, choleretické látky. Pokud játra produkují více žluči, spotřebovávají více cholesterolu, a proto jich méně přechází do krve. Hladiny cholesterolu snižují také fytoestrogeny, tj. Přírodní rostlinné hormony obsažené v sóji (např. Lecitin, sójový lecitin). Dýně je naproti tomu bohatá na látky, které snižují vstřebávání cholesterolu ze střev (např. Prostogal, Peposterol). Přípravky z pupalky naproti tomu zabraňují oxidaci cholesterolu, díky čemuž je méně škodlivý (např. Oeparol, Nau-dicelle). Nejznámějším komplexním přípravkem, který snižuje hladinu LDL a zvyšuje HDL, je však CRP - zahrnuje mimo jiné lecithin, beta-sitosterol, niacin, chrom, psyllium slupka, ovesné otruby a rybí olej.
Problém
Rizikové faktory aterosklerózy
- zvýšené hladiny špatného cholesterolu (LDL)
- nízké hladiny dobrého cholesterolu (HDL)
- zvýšené hladiny triglyceridů
- hypertenze
- obezita, zejména tzv břišní
- vysoká hladina cukru v krvi, kouření
- malá fyzická aktivita
- dlouhodobý stres
- nízká spotřeba produktů obsahujících antioxidanty, např. vitamíny A, C, E.
Cholesterol 21. století
To říkají někteří kardiologové o homocysteinu. Je to aminokyselina, tj. Látka nezbytná pro konstrukci bílkovin. Poskytujeme jej tělu například konzumací masa, protože v živočišných bílkovinách je přítomen homocystein. Bohužel, když je příliš mnoho krve (více než 10 mmol / l krve), zvyšuje se riziko srdečních onemocnění (včetně infarktu) a cévní mozkové příhody. Je to proto, že se homocystein snadno váže na molekuly špatného cholesterolu (LDL) a společně tvoří aterosklerotické plaky ve stěnách vašich tepen. Dobrou zprávou je, že hladinu této aminokyseliny lze do značné míry regulovat dodržováním správné stravy, tj. Omezením konzumace masa a živočišných tuků a zahrnutím do jídelníčku:
- kyselina listová (400 mcg denně) - zahrnuje mimo jiné salát, zelí, růžičková kapusta, brokolice, čekanka, špenát, květák, grapefruit, pomeranče, avokádo;
- vitamin B6 (1,5 mg denně) - je např. v bramborách (pečených s kůží), banánech, obilných zrnech;
- vitamin B12 (2,4 mcg denně) - je obsažen mimo jiné v mase (včetně drůbeže), rybách, vejcích, obilovinách.
