Čínská strava je považována za jednu z nejzdravějších diet na světě. Čínská strava obnovuje rovnováhu mezi Yang a Yin, a tedy - rovnováhu celého těla. Díky stravě v souladu s čínskou přírodní medicínou funguje tělo v úplné harmonii. Zkontrolujte, o čem je čínská strava, co můžete a co byste neměli jíst.
Čínská strava je mnohem zdravější než západní strava. O tom svědčí nízký výskyt rakoviny, obezity a cukrovky v Číně a dalších asijských zemích. Jaké je tajemství čínské stravy?
Čínská strava - pravidla. Co můžete jíst?
Cílem čínské stravy je udržovat rovnováhu mezi jangem a jinem. V čínské stravě Yang zahrnuje horká jídla, jako je cibule, paprika, skopové maso, česnek, ořechy, máslo, uzené ryby, pepř, káva, čokoláda, kari a chilli koření. Jinem jsou naopak studené výrobky, jako je zmrzlina, okurky, rajčata, hlávkový salát, tofu, kachní maso, med, mléčné výrobky (ale pouze sušené), jablka, banány, hrušky, hrozny, vodní melouny, houby. Přebytek produktů z jedné z těchto skupin může vést k nerovnováze v těle, takže musíte dodržovat správné proporce ve své každodenní stravě. Například po obědě z jangových jídel si dejte jinové jídlo jako dezert. Kromě jídel jin a jang existují i neutrální jídla, jako jsou jahody, citrony a mrkev.
Vzhledem k tomu, že produkty Yang jsou považovány za horké, doporučuje se jíst hlavní jídla na jejich základě, zejména v chladném počasí. Zahřejí tělo a zlepší oběh. Produkty Yin budou v zimě zase pouze doplňkem, ale nezbytným pro udržení těla v rovnováze. V teplých nebo horkých dnech byste zase měli sáhnout po výrobcích ze skupiny Yin, protože mají chladicí vlastnosti.
Před snídaní byste měli každý den vypít sklenici vody, abyste si vyčistili střeva. Čínská medicína navíc doporučuje vypít dva šálky zeleného čaje denně. Měli byste také pamatovat na to, abyste nejíst do sytosti.
Čínská strava - produkty se nedoporučují
Následující produkty se v čínské stravě nedoporučují:
- mastné (včetně smažených);
- zpracované, konzervované, konzervované;
- obsahující umělá sladidla, barviva a příchutě;
- z mikrovlnky;
- červené maso (je lepší jej nahradit rybami);
Kromě toho byste se měli vyvarovat přebytečného alkoholu, kávy, čokolády, rafinovaného cukru, bílé mouky.
Přečtěte si také: Čínská přírodní medicína: jak se léčit bylinkami Kuchyně pěti změn: ideální strava pro podzimní chill Co je čínská PĚT ZMĚNOVÁ DIÉTA?
