Může dieta zabránit anémii? Anémie se projevuje nízkou hladinou červených krvinek nebo příliš malým množstvím hemoglobinu. Nejčastější příčinou anémie je nedostatek železa. Jak se můžete postarat o hladinu železa?
Chrání nás správná strava před anémií? Budou potraviny bohaté na železo předcházet anémii? Ne vždy tomu tak je. Záleží na tom, co je příčinou anémie.
Anémie, nazývaná anémie, se nejčastěji vyskytuje v důsledku nedostatku železa. Důvody tohoto nedostatku se však mohou lišit. Anémie může být jednoduše způsobena nedostatkem adekvátního železa ve stravě, ale někdy je problémem malabsorpce železa.
U žen ztráta železa z těžkého krvácení často způsobuje anémii. Pak by strava měla mít obzvláště vysoký obsah železa. Než otestujeme krev, o anémii svědčí: slabost, ospalost, bledá kůže a sliznice a únava s malou fyzickou námahou.
Je správná strava dostatečná k prevenci anémie?
Správná a vyvážená strava by měla poskytovat správné množství železa a přísad, které usnadňují jeho vstřebávání a skladování: vitamin B12, kyselina listová a prvky: měď, mangan a kobalt, stejně jako vitamin C.
Zásady stravy pro prevenci anémie
- Nejlepší železo, tzv hém se nachází v živočišných produktech - krvavé maso a vejce. Tento typ železa se nejlépe vstřebává. Proto by tyto produkty měly být zahrnuty do stravy lidí náchylných k anémii. Jezte také ryby bohaté na vitamín B12.
- Železo obsažené v mase lze doplnit zelenou listovou zeleninou (špenát, kale, hlávkový salát, pažitka, petržel), také bohaté na železo a navíc obsahující kyselinu listovou.
- Zeleninové nehemové železo dodávají také celozrnné obiloviny - celozrnná mouka, krupice, ovesné vločky, luštěniny, kakao a lískové ořechy. Absorpce železa z obilných produktů a luštěnin je však obtížná nejen kvůli formě železa, ale také kvůli obsahu fytátů, které omezují absorpci železa. Kakao má oxaláty, které fungují podobným způsobem. Proto u lidí náchylných k anémii nemusí jíst pouze tato jídla stačit - měli by jíst maso, vejce a ryby.
- Zkuste kombinovat potraviny bohaté na železo s potravinami obsahujícími velké množství vitaminu C. Tento vitamin je velmi důležitý pro správnou absorpci a metabolismus železa. Jezte tedy červenou papriku, petržel, rajčata, brokolici, čerstvé zelí, zejména zelí a nakládané okurky.
- Limit: čaj. Obsahuje taniny, které ztěžují vstřebávání železa. Snažte se tedy tento nápoj nekombinovat s jídlem bohatým na železo (např. Po obědě se vzdejte čaje). Omezte také kávu kvůli obsahu oxalátu.
- Vyhněte se: polévky v prášku, konzervy, Pepsi cola a coca cola a uzená masa. Obsahují velké množství fosfátů, které zhoršují vstřebávání železa.
Přečtěte si také:
- Dieta bohatá na železo pro anémii - týdenní menu
- Jak opravit malabsorpci železa u anémie
Pokud máte diagnostikován nedostatek železa
V tomto případě samotná strava obecně nestačí k doplnění zásob železa v těle. Musíte užívat přípravky železa předepsané lékařem. Perorálně (pak nezapomeňte nepít čaj, kávu nebo kakao hodinu po užití přípravku a nejíst výrobky s přísadami, které zhoršují vstřebávání železa, ale stojí za to jíst citrusy, papriky nebo zelí bohaté na vitamín C.Pokud máte potíže s absorpcí železa v tenkém střevě, může vám lékař předepsat injekce železa nebo vám dát laktoferin, mléčný protein ke zlepšení absorpce.
Přečtěte si také: Správný hemoglobin v těhotenství: jak zabránit anémii v těhotenství?
Doporučujeme
Autor: Time S.A
Použijte pohodlnou online stravu v příručce Health Guide, která je také vyvinuta pro lidi potýkající se s nedostatkem vitamínů a mikroživin. Pečlivě vybraný dietní plán bude reagovat na vaše individuální nutriční potřeby. Díky nim získáte zpět zdraví a zlepšíte svoji pohodu. Tyto diety jsou vyvíjeny v souladu s nejnovějšími doporučeními a standardy vědeckých a výzkumných ústavů.
Zjistit více
