Mám na žlučníku kameny, velmi jemné jako písek. Mohu pít alkohol a jíst brambůrky?
Dieta pro onemocnění žlučových kamenů je zrychlujícím a snižujícím faktorem při léčbě drogami.
Postupujte podle pokynů:
- Omezte potraviny, které způsobují silné kontrakce žlučníku, např. Tuky zahřáté na vysokou teplotu, tučné maso, sýry, vaječné žloutky a občerstvení obsahující tuky, jako jsou lupínky, hranolky.
- Vložte do stravy: bílý sýr (libové), libové maso: svíčkové, šunky, libové drůbeží maso, vaječný bílek, bezsemenné džemy, marmeláda, med.
- Mělo by se také omezit nadměrné množství vlákniny, kterou obsahují hlavně otruby, celozrnný chléb, husté krupice, surová zelenina a ovoce se slupkou a semeny).
- Stojí za to jíst: špaldový chléb, pšeničný chléb, grahamový chléb, sušenky, malé krupice, proso, cereálie.
- Vyvarujte se smažení na hlubokém tuku a místo toho byste měli vařit, dusit bez smažení, péct v rukávu nebo alobalu.
- Měli byste jíst maso jako: telecí maso, hovězí, králičí, krůtí, kuřecí, telecí a drůbeží maso, treska, pstruh, cejn, platýz, okouník, jazyk a povolené druhy ryb vařené se zeleninou. Také stojí za to vařit zeleninové a ovocné polévky, ječmennou polévku z malých krup: krupice, ječmene, kukuřice, rýže, pěny z vaječných bílků, mléčných polévek, polévek bez kostí a masových vývarů.
- Výrobky obsahující kyselinu šťavelovou, jako je šťovík, špenát a rebarbora, by měly být omezeny. Na druhou stranu stojí za to jíst vařenou zeleninu bez slupky, pyré nebo posypané moukou (bez jíšky), mrkví, dýní, petrželkou, celerem, červenou řepou, syrovou zeleninu: zelený salát posypaný olivovým olejem, loupaná rajčata, vařené brambory, bramborová kaše.
- Pokud jde o tekutiny, stojí za to se jim vyhnout: bohužel výše zmíněný alkohol stejně jako silný čaj a káva, přírodní káva, plnotučné mléko, plnotučné mléčné výrobky, sycené nápoje, alkoholické nápoje, kolové nápoje.
- Je důležité jíst 4–5 malých jídel ve stejnou denní dobu.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka Ślusarska
Majitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
