Bezmléčná strava - recepty, které tvoří jídelníček v bezmléčné stravě

Bezmléčná strava znamená vyloučení všech produktů obsahujících mléko z jídelníčku. Správně sestavená bezmléčná strava vám umožní vyhnout se vedlejším účinkům, například u lidí alergických na mléko, ale také nedostatkům vápníku a vitaminu D. Zde jsou recepty, které vám pomohou sestavit jídelníček v bezmléčné stravě.

Recepty nabízené bezmléčnou dietou jsou určeny hlavně lidem, kteří bojují s alergiemi na mléko, netolerují mléčné bílkoviny a laktózu (mléčný cukr). Ve správném složení by měl poskytovat zdravé bílkoviny, vápník a vitamin D. Zde jsou recepty, které vám pomohou sestavit jídelníček v bezmléčné stravě.

Bezmléčná strava - recept na mrkvový dort

Složení:

• sklenici lněného oleje
• 1,5 šálku cukru
• 4 šálky strouhané mrkve
• 4 vejce
• 2 šálky rýžové mouky
• lžičku jedlé sody
• lžičku prášku do pečiva
• skořice
• pár hřebíčků

Způsob přípravy:

1. Smíchejte olej s cukrem, potom přidávejte vždy jedno vejce a neustále míchejte.
2. Do připravené hmoty po částech přidáme mouku smíchanou se sódou bikarbónou, práškem do pečiva, skořicí a drceným hřebíčkem. Smíchejte vše, dokud není husté.
3. Přidejte mrkev do celku a důkladně promíchejte.
4. Vložte těsto do formy a pečte ho při teplotě 180 stupňů C po dobu 45 minut. Pečené těsto by mělo mít barvu perníku.

Bezmléčná strava - recept na zeleninové a rýžové kotlety

Složení:

• 1 cuketa
• 2 brambory
• 2 šálky vařené rýže
• 1 lžíce mletého lněného semínka
• 1/4 šálku nasekané petrželky
• 1 čajovou lžičku majoránky
• sůl
• strouhanka

Způsob přípravy:

1. Oloupejte brambory a cuketu, nakrájejte na malé kostky a vhoďte je na servírovací talíř
2. Přidejte zbývající přísady do zeleniny a důkladně promíchejte.
3. Tvarujte malé kotlety. Každou z nich vyvařte ve strouhance.
4. Pečeme v troubě na vymasteném plechu na 30-40 minut.

Bezmléčná strava - recept na pudink z prosa

Složení:

• 2/3 šálku proso
• 1 zralý banán
• 4–6 odkapaných dat
• 2/3 šálku vroucí vody
• 10 bobulí
• 1/2 čajové lžičky skořice
• špetka mořské soli podle chuti

Způsob přípravy:

1. Proso zalijte vodou a vařte zakryté do měkka (asi 20 minut). Poté jej můžete podle chuti osolit a důkladně promíchat.
2. Do krupice přidejte skořici, banán a datle. Poté nalijte vroucí vodu a promíchejte, abyste získali jednotnou konzistenci.
3. Hotový pudink podávejte s ovocem podle vašeho výběru. Borůvky nebo borůvky dokonale ladí s pudinkem proso.