Během bilaterální pneumonie jsem hodně zhubl - asi 10 kg. Je mi 45 let, zatím se moje tělesná hmotnost pohybovala mezi 78-80 kg. Chtěl bych se vrátit k normální hmotnosti. Prosím o radu, co jíst?
Nevím, jaké jsou vaše energetické potřeby, protože nemám dostatek údajů k jejich výpočtu (výška, fyzická aktivita).
Chcete-li přibrat na váze, měli byste jíst 5-6 jídel. Pokud jde o nutriční hodnotu, hodně záleží na množství kalorií, které právě jíte. Kalorický obsah stravy by neměl být zvyšován rychle, ale postupně. Přijímáním více a více energie si vaše tělo zvykne a začnete pociťovat hlad častěji.
Vaše strava by měla být různorodá - každý den konzumujte výrobky z různých skupin potravin (obiloviny, zelenina, ovoce, maso, ryby a mléčné výrobky). Jako zdroj sacharidů se doporučuje neomezené množství těstovin, rýže, krupice, brambor a chleba (minimálně 100 g s jídlem). Jezte prosím zeleninu a ovoce každý den, ale pamatujte, že ve větším množství mohou díky vysokému obsahu vlákniny potlačit pocit hladu. Dobrá volba je sušené ovoce (např. Datle, švestky, rozinky nebo meruňky), stejně jako ovocné a zeleninové šťávy.
Velmi důležitým prvkem stravy jsou bílkoviny, jejichž spotřeba by měla být také zvýšena. Každý den byste měli jíst maso, ryby, vejce a tvaroh.
Kromě toho stojí za to dodržovat zásady vysokoenergetické stravy:
● Jezte 5-6 jídel denně: 3 hlavní jídla - 1. snídani, oběd a večeři a 2-3 svačinky, které si můžete volně vybrat z připraveného seznamu.
● Je důležité, aby byla jídla správně rozložena včas - nejlépe každé 3 hodiny, nejméně však 5 hodin, a aby k poslednímu došlo nejpozději 3 hodiny před spaním. Bez ohledu na to, v kolik hodin vstanete, zkuste si naplánovat svůj den tak, aby byl čas na jídlo. Všechno je otázkou dobré organizace.
● Ujistěte se, že šťávy a fermentované nápoje (kefíry, jogurty, podmáslí) jsou součástí vašich tekutin během dne.
● Naplánujte si jídlo a vždy si dejte občerstvení, jako jsou ořechy, sušené ovoce a čokoláda s 80% kakaa.
● Snažte se jíst pomalu, jinými slovy, oslavujte svá jídla - díky tomu budou výrobky fragmentovanější, a proto lépe stravitelné.
● Snídaně by měla být jídlem bohatým na bílkoviny a sacharidy. Pokud jíte cereálie, proso na snídani, přidejte ořechy, sušené ovoce, rozinky, uzdravte ovoce, chia semínka, mandlovou pěnu, nalijte jogurt (není lehký). Pokud zvolíte variantu s chlebem, namažte je máslem (hladkým nebo mandlovým), obložte kozím sýrem, tofu, humusem, lososem, šunkou, zeleninou, posypte semínky.
● Jíst večeři o dvou chodech, pokud můžete. Pamatujte, že druhý chod by měl obsahovat správné množství sacharidů (krupice, hnědá rýže, celozrnné těstoviny, které můžete také nalít omáčkou). Kromě toho musí obsahovat bílkoviny z masa nebo ryb a část zeleniny s rostlinným tukem (oliva lisovaná za studena nebo vysoce kvalitní olej).
● Při vaření přidejte tuk na pečení, smažte a duste pokrmy s kokosovým olejem, olivovým olejem (vždy při nízké teplotě - aby se zabránilo tvorbě trans-tuků), přidejte olivový olej a hroznový olej, lněný olej do salátů a salátů. studená, vždy čerstvá a pouze z malé tmavé lahvičky, protože velmi rychle oxiduje), připravte omáčky se smetanou 22%, olivovým olejem a olejem.
● Jako občerstvení si každý den dejte semínka (dýně, slunečnicová semínka, ořechy, sušené ovoce, například švestky, meruňky, rozinky, brusinky). Jsou vysokoenergetické, zdravé a mají malý objem. Je dobré, že sušené ovoce není sirné (stojí za to koupit organické).
● Pijte mléčné koktejly, pravé kakao, ovocné koktejly.
● Nekupujte lehké výrobky.
● Jíst sladkosti velmi střídmě, vybírejte tmavou čokoládu (nejlépe 80%, ořechy nebo mandle v tmavé čokoládě, cereální tyčinky nejlépe vyrobené doma, sušenky z amarantu s medem, ovesné vločky, kvasnicové těsto. Vyvarujte se tyčinek Snickers, plných čokolád, bonbónů a brambůrků v jakékoli formě.
Hodně štěstí!
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
