Dieta s PCO

Co jíst s PCO?

Dobrý den, paní Alicja, PCO se často vyznačuje inzulínovou rezistencí, nadváhou nebo obezitou. Proto by strava měla brát v úvahu správně zvolený energetický deficit a kontrolované množství sacharidů s nízkým glykemickým indexem. Typ a kvalita spotřebovaných sacharidů jsou také nesmírně důležité. Ze stravy by měly být vyloučeny výrobky s vysokým glykemickým indexem, jako je například bílý chléb, bílá rýže, těstoviny a brambory, zejména převařené, med, džem a sladkosti. Na druhou stranu, sacharidové produkty s nízkým GI doporučené v PCOS zahrnují: celozrnný chléb, hnědá rýže, pohanka, luštěniny, surová zelenina. Studie ukázaly, že dieta s nízkým GI zlepšuje citlivost tkání na inzulín, zvyšuje dobrý HDL cholesterol a zvyšuje sytost, což je zvláště užitečné při hubnutí. Potraviny s nízkým GI, které jsou zdrojem komplexních sacharidů, by měly být součástí každého možného jídla. Měli byste je jíst každé 2,5-3 hodiny, rozdělené na menší, rovnoměrné porce (nejlépe 5-6 / den). Lidé s glykemickými poruchami nemohou jíst velké množství jídla najednou, ani se nemohou příliš dlouho připevňovat. Je třeba si uvědomit, že každé zpracování potravin, přidání zlepšovacích látek, konzervace, čištění, např. Rýže, zvyšuje GI. Smažení a obalovaná jídla jsou zakázány. Dlouhé vaření také zvyšuje GI, např. Vařená mrkev a řepa se nedoporučují. Nejlepší je páru, grilování nebo pečení ve fólii. Výrobky s nízkým GI by měly být kombinovány s jinými skupinami produktů bohatých na bílkoviny nebo tuky, aby sacharidy nebyly jediným zdrojem energie. Je zajímavé, že existuje nějaký způsob, jak do určité míry potlačit inzulínovou odpověď na produkt s vysokým GI. Tímto způsobem se skořice přidává v množství nejméně 3 gramy do produktu s vysokým GI. Na úlevu od hyperinzulinémie může mít vliv také pravidelná konzumace pokrmů obsahujících chilli, jejichž příznivý účinek se projevuje zejména u žen s nadváhou. Ve vaší stravě byste si měli zvolit hlavně produkty s nízkým glykemickým GI, tj. Pod 55, velmi příležitostně, prosím, vybírejte produkty s GI nad 55, protože zvyšují hladinu glukózy a inzulínu v krvi. sacharidy v potravinách. Je založen na dvou proměnných: hodnotě glykemického indexu (GI) a velikosti standardní porce. Glykemická zátěž je relativně nový způsob, jak kvantifikovat dopady sacharidů s přihlédnutím k GI, ale poskytuje větší obrázek než jen GI. Hodnota GI vám říká pouze to, jak rychle se určitý sacharid změní na cukr. Neříká, kolik z tohoto sacharidu je v porci v daném produktu. Je proto nezbytné, abyste věděli, jak IG, tak GL, • Glykemická zátěž - rozsahy hodnot • Nízká glykemická zátěž = 10 nebo méně • Střední glykemická zátěž = 11-19 • Vysoká glykemická zátěž = 20 nebo více. Výrobky s nízkým GI jsou např. Čerstvé a sušené: jablka, pomeranče, grapefruity, hrušky, meruňky, třešně, třešně, jahody, jahody, maliny, broskve, švestky, brusinky atd. Jablečný džus. Veškerý salát a zelí, špenát, okurky , čerstvá kukuřice, zelené fazole, brokolice, květák, syrová mrkev, rajčata, paprika, zelený hrášek, ředkvičky, tuřín, chřest, houby, odstředěné mléko, podmáslí, neslazený jogurt, kyselé mléko, odstředěný sýr. Celozrnný chléb z ječmene, pohankový chléb, chléb z kukuřice, celozrnný, celozrnný z nerafinované mouky a světlé těstoviny nepřevařené. Pšeničné a ovesné otruby, perličkový ječmen, pohanka, celozrnné a pšeničné zrno, čočka, fazolový hrách, sójové boby, fazole , arašídy, turecké ořechy, mandle, sójové boby, slunečnicová semínka. Paní Alicja je také velmi důležité tuky. Nejprve musíte věnovat pozornost druhu a množství tuku, protože to ovlivňuje inzulínovou rezistenci. Izomery trans-mastných kyselin vytvořené v procesu hydrogenace olejů nejen zvyšují koncentraci celkového a LDL cholesterolu, ale také snižují hladinu dobrého HDL cholesterolu, narušují imunitní systém, zvyšují hladinu inzulínu v krvi a zvyšují riziko potratu. Z tohoto důvodu je ženám se syndromem polycystických vaječníků zakázáno používat kostkové margaríny a cukrovinky bohaté na škodlivé izomery a místo toho nabízejí rybí tuky bohaté na protizánětlivé omega-3 mastné kyseliny, olivový olej a rostlinné oleje. Jako zdroj bílkovin se doporučuje používat luštěninová semena (sójové boby, hrách, čočka) bez škodlivých mastných kyselin, stejně jako ryby a drůbeží maso, stejně jako sýr s nízkým obsahem tuku. Vitamíny a minerály Existuje několik sloučenin, které hrají významnou roli při tvorbě a léčbě syndromu polycystických vaječníků. Jsou to: d-pinitol, vitamin D a chrom. D-pinitol vykazuje schopnost snižovat rezistenci tkáně na inzulín, reguluje hladinu glukózy v krvi a vykazuje protizánětlivé vlastnosti, díky čemuž minimalizuje riziko spojené s výskytem PCOS komplikací. Dobrým zdrojem této sloučeniny jsou: luštěniny, pohankové otruby a citrusové plody. Vitamin D má také mnoho vlastností, které upřednostňují léčbu PCOS. Tento vitamin zlepšuje kontrolu hmotnosti, umožňuje vám snížit inzulínovou rezistenci a zvýšit plodnost díky příznivému účinku na metabolismus vápníku a regulaci menstruačních cyklů. Chrom, který je přítomen hlavně v kvasnicích, hovězích játrech, zeleném hrášku, halibutu, cibuli a kukuřici, se také podílí na kontrole buněčné rezistence na inzulín. s pozdravem

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Majitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl