Student se musí hodně učit, proto potřebuje stravu bohatou na produkty, které podporují mozkovou práci. Není náhodou, že směs obsahující ořechy, mandle a rozinky se nazývala studentská směs. Co jiného stojí za to jíst, když se učíte na zkoušku a chcete zlepšit paměť a rychlost učení?
Doba studia a zkoušek je pro mozek těžká doba. Chcete-li jej udržovat v plné rychlosti, musíte mu dodat správné množství „paliva“. Šedé buňky jsou extrémně energeticky náročné. Je těžké uvěřit, ale na každých pět polévkových lžící jídla se spotřebuje mozkem. Na druhou stranu je důležité si uvědomit, že při čtení knih je vaše fyzická aktivita výrazně omezená. Pokud během studia systematicky dodáváte tělu příliš mnoho kalorií, může to mít za následek ukládání tuků.
Strava srdcem a učení: co v ní musí být?
Strava studenta musí být různorodá, protože každý produkt poskytuje různé živiny. Musí se používat systematicky. Nejlepší je začít dříve - měsíc, konečně 2 týdny před obdobím zvýšené duševní práce.
»Hlavním zdrojem energie by měly být celozrnné výrobky (celozrnný chléb, hnědá rýže, těstoviny, hrubozrnné krupice), bohaté na komplexní sacharidy. Tělo je tráví po určitou dobu a pomalu uvolňuje glukózu, hlavní potravu mozku, do krevního řečiště. Díky tomu jej mohou šedé buňky průběžně dobře využívat. Pro konstantní hladinu glukózy je třeba tyto produkty konzumovat 5krát denně v malých dávkách.
»Obsahují také hořčík, který posiluje nervový systém, předchází stresu a nespavosti. Lidé, kteří mají správné množství hořčíku, se dokážou lépe vyrovnat v obtížných životních situacích a zkouška k nim určitě patří. Tento důležitý prvek lze nalézt také v banánech, listové zelenině a čokoládě.
»Nelitujte zeleninu a ovoce - můžete je jíst až 7krát denně. Poskytují vitamíny a minerály, které podporují proces paměti. Žlutá, oranžová, červená, fialová a zelená - to vše je pokladnice vitamínů A, C, E a karotenoidů, selenu a zinku, důležitých antioxidantů, které chrání mozkové buňky před škodlivými účinky volných radikálů. Jezte špenát, mrkev, pomeranče a grapefruity. Bobule (čerstvé nebo zmrazené) jsou velmi cenné: rybíz (zejména černý), jahody, brusinky, maliny. Rajčata, grapefruity, brambory a avokádo mají hodně draslíku, což umožňuje přenos nervových impulsů, zlepšuje koncentraci a zvyšuje schopnost myslet. Draslík je také v rozinkách a sušených merunkách.
Přečtěte si také: Jak se učit učit - paměťová cvičení Yerba mate: vlastnosti a způsob vaření hořčíku? Ano, ale co?»Udělejte část mořských ryb na večeři alespoň dvakrát týdně. Každý den si pamatujte sendvič nebo salát s přídavkem sledě, šprotů nebo konzervovaných sardinek. Mastné mořské ryby obsahují omega-3 kyseliny, které zlepšují prokrvení mozku a zlepšují tok nervových podnětů mezi šedými a bílými látkami. Účinnost myšlení a zapamatování závisí na nich. Mořské ryby také poskytují fosfor - je nezbytný pro aktivaci některých vitamínů skupiny B, které posilují nervový systém.
»Luštěniny, mléčné výrobky a maso jsou zdrojem bílkovin, základním stavebním kamenem všech buněk. Rostlinné bílkoviny ve fazolích, hrášku, sóji, čočce a cizrně jsou lepší, protože nejsou doprovázeny velkým množstvím tuku. Kromě toho luštěniny poskytují mnoho cenné vlákniny, díky čemuž jsou energetické složky stravy lépe využívány tělem.
»Pijte odtučněné mléko - je to zdroj bílkovin. Podobně maso, které také obsahuje vitamín B12 (posiluje paměť, zlepšuje koncentraci, schopnost sdružovat se) a železo (díky němu proudí okysličená krev do každé buňky mozku, dodává jí živiny a zvyšuje schopnost přemýšlet), ale má také spoustu nasycených mastných kyselin a kalorií. to je třeba omezit. Jsou nejméně početné u telecího a drůbežího masa. Proto by ve vaší stravě mělo dominovat bílé maso a vy si můžete dovolit biftek 1–2krát týdně. Dobrým zdrojem železa je petržel, špenát, pažitka - je méně stravitelné než maso, ale zelenina má méně kalorií, takže jej můžete jíst, kolik chcete.
»Vejce a rostlinné oleje (zejména sója) poskytují lecitin, který je nezbytný pro rychlý přenos impulsů v mozku. Je důležitou složkou nervové tkáně, zlepšuje vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích a podporuje zapamatování a opětovné vytvoření faktů. Nyní tedy můžete jíst vejce častěji (obvykle 3-4 týdně). Lecitin se také nachází v pšeničných klíčcích, zelí a květáku.
DůležitéŽelezná pravidla studentské stravy
- Jezte každý den vydatnou snídani.
- Snažte se jíst častěji (4–5 jídel), ale ve stanovenou dobu.
- Nejezte mezi jídly. Tyčinky a sušenky obsahují cukr, který vám na krátkou dobu dodá energii a ztuhne. Nahraďte je zeleninou a ovocem. Ze sladkostí je nejlepší tmavá čokoláda, ale stačí 3-4 kostky denně. Stojí za to okusovat vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, dýňová semínka, slunečnicová semínka s mírou (stačí 4-5 ořechů denně).
- Omezte solení - přebytečná sůl narušuje rovnováhu minerálů v těle.
Dieta srdcem a učení: pijte kávu s mírou
Stimuluje centrální nervový systém, rozšiřuje krevní cévy. Zlepšuje myšlení a pomáhá překonat únavu. Většina lidí po kávě cítí nával energie a má lepší koncentraci. Existuje ale nějaký bezpečný limit, protože držitelé rekordů vypijí během studia několik šálků kávy denně? Za bezpečné jsou považovány 2–3 malé černé denně, zatímco více než 5 je ohroženo. Při vyrovnávání své denní dávky kofeinu nezapomeňte, že jeho zdrojem jsou také čaj, kakao, čokoláda, kolové nápoje a módní energetické nápoje. Ty druhé jsou skutečnou injekcí energie - rychle se postaví na nohy, když jsou unavené, ale také rychle přestanou fungovat. Pomohou studentovi, který stráví noc před zasedáním, ale jsou to prostředky na zvláštní příležitosti, protože na nich můžete být závislí. Káva, silný čaj, cola a energetické nápoje jsou „zloději“ vápníku a hořčíku - ingrediencí potřebných pro mysl, a při nadměrném pití zhoršují soustředění a narušují spánek.Je lepší pít minerální vodu, zelené a ovocné čaje a čerstvě vymačkané džusy.
Dieta srdcem a učení: co jíst před zkouškou?
Čím blíže ke zkoušce, tím větší stres. I když je strava stejná, je dobré získat několik těchto živin několik dní před testem, což může snížit napětí a úzkost. Jezte více luštěnin, zeleniny a citrusů. Kyselina listová v nich obsažená vás ochrání před pre-depresí, která může být výsledkem vyšetřovacího stresu. Pijte čerstvé ovocné šťávy a konzumujte ovoce, abyste svému tělu dodali co nejvíce vitamínu C, jehož spotřeba v chronických stresových situacích rychle stoupá.
Do své stravy musíte bezpodmínečně zahrnout potraviny bohaté na hořčík: pohanka, ořechy, dýňová semínka, čokoláda nebo kakao. Nenechávejte na zkoušku prázdný žaludek. Hladový člověk je podrážděnější a náchylnější ke stresu a těžší je soustředit se. Nepřehánějte to s kávou - může to vést k nervozitě. Vezměte si s sebou kousek čokolády nebo pytel ořechů.
Dieta pamětí a učení: přípravky z lékárny
Ve stavech únavy, kdy je obtížné se soustředit a máte problémy s pamětí materiálu, sáhněte po přípravcích se ženšenem, lecitinem, guaranou. Nesmíte užívat několik léků s podobným účinkem současně, abyste nehromadili dávku. Přípravky zvyšující výkon jsou bezpečné, pokud se používají podle doporučení výrobce a vašeho vlastního úsudku. Přečtěte si leták. Z toho se dozvíte, pro koho je určen, jaké je jeho složení, jak dávkovat a jaké jsou kontraindikace.
Dieta, která zlepšuje paměť a rychlost učení - ukázkové menu
Celkem 1800 kcal
- A snídaně 470 kcal
2 plátky celozrnného žitného chleba s margarínem, tvaroh (100 g) se lžičkou pažitky, velké rajče, pomerančový džus (250 ml)
- 2. snídaně 220 kcal
ovocný salát: 1/2 banánu, lžíce vlašských ořechů, broskev, 3 lžíce přírodního jogurtu
- Oběd 555 kcal
makrela (150 g) pečená ve fólii s bylinkami a lžičkou olivového oleje, hlávkový salát (malá hlavička) s lžící sójových klíčků a přírodního jogurtu (3 lžíce), 4 lžíce hnědé rýže
- Čaj 255 kcal
pomeranč, 3 kostky tmavé čokolády 70 procent
- Večeře 300 kcal
proso salát s vinaigretovou omáčkou: střední rajče, malá cibule, 3 lžíce proso, 2 čajové lžičky olivového oleje, 1/2 velké lusky červené papriky, plátek plnotučného sýra Gouda
"Zdrowie"
