Slavnostní velikonoční pochoutky mají výjimečně vysoký obsah kalorií, ale je těžké si všechno popřít, když sedíte u stolu. Nedokážete si představit Velikonoce bez tradiční kyselé žitné polévky nebo vajec v majonéze? Poradíme vám, co dělat, abyste si pochutnali na chuti a během prázdnin neztučněli? Existuje způsob!
Polská velikonoční jídla patří k nejlepším na světě. Bohužel se také umisťují na prvním místě v seznamu nejkrmnějších potravin. Chutné vejce v majonéze je téměř 200 kcal, talíř kyselé polévky s kouskem bílé klobásy - 600 kcal, o něco méně, protože 550 kcal má malou porci čokoládové mazurky. A přesto jsou tato tři jídla podávaná na Velikonoce jen skromnou předehrou k tomu, co čeká na náš žaludek a játra ... Ukázalo se, že za kulinářské pochoutky nemusíme platit několika zbytečnými centimetry v bocích. Stačí se dozvědět o pasti, které čekají na naše chutě, a opatrně jim čelit.
Jak zeštíhlit velikonoční pokrmy, aby neztratily chuť?
- Vejce na velikonoční svátky
Vejce má 90 kcal, z čehož je žloutek 70. Vejce zeštíhlíte nahrazením některých žloutků například koprem, cibulí nebo smaženými houbami.
- Majonéza na Velikonoce
Majonéza je jedním z největších nepřátel štíhlé postavy, naštěstí můžete hodně ušetřit na libové majonéze přidané do vajec, salátů, omáček a ryb. Tradiční recept spočívá v kombinaci vejce se sklenicí olivového oleje a lžící hořčice. A 5 polévkových lžící této omáčky je až 650 kcal. Pokud zředíte tradiční majonézu chudým jogurtem v poměru 5: 2, stejná část ztratí 180 kcal - aniž by to poškodilo chuť. To je hodně, vzhledem k tomu, kolik majonézy jíte během vaší velikonoční snídaně.
Přečtěte si také: Tradiční velikonoční pokrmy v nové verzi Velikonoce a hubnutí. Jak nezastavit dietu na dovolené? Dukanova strava a Velikonoce: co můžete jíst?
Jsou zákeřnou kalorickou pastí. Zelenina je nízkokalorická, můžeme beztrestně jíst jakékoli množství okurek, ředkviček nebo vařené mrkve. Odborníci na výživu však varují před nekontrolovaným přejídáním salátů, protože i když ze zeleniny nedojde k tuku, můžete jíst přísady! Velká mísa zeleniny nakrájená na zeleninový salát je pouze 40 kcal, ale stejná část zeleniny s majonézou je 240 kcal. Velká okurka má pouze 20 kcal, ale okurka je již přes 100 kcal. Proto stojí za to kriticky se podívat na přísady různých salátových pochoutek a při jejich vlastní přípravě - dávkování přísad do výkrmu s přesností lékárníka. Tam, kde můžete smetanu nahradit jogurtem, smíchejte majonézu s jogurtem nebo nejchudší smetanou, než ji přidáte do zeleniny.
Vyberte si méně špatné - drůbeží šunka má až o polovinu méně kalorií než vepřová šunka. Pečená střední bedra je mnohem tenčí než krční. Klobásy, které jsou pro jatečné tělo nebezpečné, zahrnují šunku, venkovskou šunku s tukem, salám, pečenou a uzenou slaninu. Ale paštika je kalorický záznam. Silnější plátek má tolik kalorií jako obrovská část mazurky! Bezpečné pro obvod pasu a boků je svíčková, telecí a drůbeží šunka a pečené vepřové karé.
V mnoha domácnostech má slavnostní stůl kyselou polévku na bílé klobáse. A i když je to jedna z nejkrmnějších polévek - nevyjímejte ji z jídelního lístku, jen ... zhubněte. Pro přípravu si vyberte libovou klobásu, vložte ji do studené vody a nechte ji déle povařit, aby se rozpustilo co nejvíce tuku. Po ochlazení vývaru v chladničce odstraňte veškerý tuk, který se nahromadil na povrchu. K přípravě polévky by se měl používat pouze tento hubený vývar a klobása. Bělte to chudým krémem. Tímto způsobem můžete ušetřit asi 40 kcal na jednu porci.
Drůbeží kůže a chléb na kotletu jsou zbytečné kalorie. Proto místo smažení masa zvolte grilování - jeden plátek vepřového masa pečený na grilu je o 100 kcal méně než ekvivalent chleba smaženého na oleji!
Neexistují žádné prázdniny bez mazurek, nadýchaných nemluvňat a tvarohových koláčů. Pamatujte však, že tyto pochoutky jsou velmi výkrmné. Vyvarujte se matných koláčů a vyberte ty s ovocem. Piškotový dort s ovocem je napůl kalorický jako dort. Mísa s banánovou pěnou je také skvělá na vánoční dezert - zdravý a nízkokalorický.
"Zdrowie"
