Oběd - co dát svému dítěti oběd do školy?

Ideální oběd pro studenta? Chutné, hodnotné, jedním slovem - ten, po kterém máte chuť jíst sladký bar ze školního obchodu. Je také třeba připomenout, že děti mají různé energetické potřeby v závislosti na jejich věku. Podívejte se, co dát dětem na oběd.

Výzkum prováděný v rámci projektu EU Tempest ukazuje, že polské děti mají snadný přístup k nezdravému jídlu. Počet studentů s nadváhou a obezitou tedy rychle roste. Mezi tyto nezdravé potraviny patří sladkosti, občerstvení a slazené nápoje.

V mnoha případech nemáme žádnou kontrolu nad tím, co si dítě ve škole kupuje. Riziko dosažení „nezdravého jídla“ však lze snížit přípravou výživného jídla pro studenta do školy.

Druhá snídaně se vybírá podle pohlaví a věku dítěte

Jak by to mělo být složeno? Je třeba připomenout, že děti různého věku mají různé energetické potřeby. Studenti mladší 10 let potřebují v dospívání a dospívání méně kalorií než děti. Existují také rozdíly v pohlaví - chlapci potřebují o 200-400 kalorií více než dívky. Oběd chlapce ze 6. třídy základní školy by proto měl být o něco bohatší a plnější než ten, který připravil pro jeho sestru, která se právě začala vzdělávat.

Co dát svému dítěti oběd ve škole?

Ideální oběd by měl obsahovat přísady z různých skupin potravin. Nejdříve zdravé bílkoviny - najdeme je v rybách, vejcích, pečeném masu a sacharidech - ovoce a zelenina různých barev: jablka, banány, nakrájené papriky nebo mrkev. Důležitým prvkem jsou také výrobky dodávající energii - např. Celozrnný, žitný nebo špaldový chléb.

Oběd pro studenta? Celozrnný chléb místo pudinků!

Vyvarujte se pšeničného pudingu - pšenice má vysoký glykemický index, což znamená, že po jejím konzumaci rychle stoupne hladina glukózy v krvi. Stejně rychle však klesá a během příští přestávky bude mít dítě opět hlad. Vzpomeňme si na potřebné tuky. Nejlepší je natřít chléb zdravým máslem - usnadní to vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích.

Velmi zdravým doplňkem oběda jsou mandle bez skořápky, dýňová semínka a ořechy. Obsahují bílkoviny, vitamíny B, vitamíny E a C a také hořčík, který - jak ukázal výzkum - je pro studenty nepostradatelný, např. posiluje nervy a svaly a zlepšuje koncentraci.

Oběd pro studenta: praktické rady

Při sestavování oběda stojí za zapamatování, že dítě toto jídlo obvykle jí, když stojí na chodbě. Proto by měl být připraven tak, aby se dal snadno snést. Sendvič nemůže být příliš silný a nabitý přísadami - nejenže bude těžké ho kousnout, ale může se také rozpadnout v ruce.

Je lepší nedávat do nich nakrájená rajčata nebo okurky - po několika hodinách chléb s takovým přídavkem nasaje vlhkost a bude nechutný. Správné balení je velmi důležité. Nejpraktičtější jsou nádoby na snídani s několika oddíly - větší na sendvič a menší na různé druhy zeleniny a ovoce.

Jak nahradit bílý cukr ve stravě dítěte?

Existují však některé zdravé protějšky. Je dobré je použít, pokud nemůžete úplně vyloučit sladké příchutě. Mezi přírodní náhražky bílého cukru patří jak známé výrobky, tak i výrobky, o kterých málokdo ví. Obsahují cenné minerály, mají nízký glykemický index a málo kalorií. Které z nich použít?

• Nerafinovaný třtinový nebo řepný cukr. Obsahuje vápník, železo a hořčík. Stojí za to koupit pouze ten, který pochází z ekologického zemědělství.

• Miláček. Všechny druhy přírodního medu jsou cenné pro zdraví, zejména to, že z polských včelínů stojí za pozornost zejména med s ekologickou certifikací.

• Stevia. Nejsladší rostlina na světě. Pro domácí použití je nejvhodnější šťáva nebo tekutá stevia.

• Agávový sirup. Připomíná to med, ale lépe se rozpouští. Velmi sladké.

• Nerafinovaný palmový cukr.

• Sladový sirup. Jeho různé druhy - od datlí, špaldy, hnědé rýže - jsou k dispozici ve formě medu podobné tekutiny.

• Xylitol - cukr získaný z březové mízy. Má čtyřicetkrát méně kalorií než cukr, nekyslí tělo.

• Javorový sirup - bohatý zdroj vitamínů a minerálů, zejména vápníku, který obsahuje několikrát více než med, ale také draslíku, zinku a manganu.