Nabídka pro pacienta s onemocněním střev

Jak sestavit jídelníček pro pacienta s onemocněním střev? Co během toho můžete jíst?

Ahoj Agnieszko,

Po dobu 1-2 dnů, v akutní fázi střeva, se obvykle nepodává žádné jídlo.

Během půstu však nikdy nesmíte zapomenout na dostatek tekutin, abyste zabránili dehydrataci. Doporučují se slabě slazené nápoje při pokojové teplotě, například:

• čaj
• heřmánek
• infuze máty
• neperlivá voda
• elektrolyty

Během dne byste měli vypít asi 2 litry tekutin. Je výhodnější pít často, ale v malém množství.

Zavádění jídla musí být postupné. Nejprve svou stravu obohatíte o kaše, které by měly být vyrobeny z rýže nebo krupice vařené ve vodě (ne v mléce!) Se solí.

Pokud konzumace těchto druhů potravin nezpůsobuje žádné nežádoucí příznaky, obohacujete svou stravu suchary.

Dalšími produkty jsou vejce naměkko, vařené brambory a vařené maso. Pokud jde o maso, vybíráte si libové a jemné druhy, jako například:

• telecí maso
• libové drůbeže, jako je kuře bez kůže nebo krůta

Jídlo, které je smažené nebo s vysokým obsahem tuku, není povoleno.

Chcete-li pokračovat v procesu obnovy, můžete jíst ovoce bohaté na banány nebo pektiny, například pečené jablko, a pomalu přejít k obvyklé stravě.

Po delší dobu byste se však navzdory zlepšení a dokonce úplnému uzdravení měli vyvarovat podávání konzervovaných potravin, okurek, uzeného masa a ryb, luštěnin, křupavé zeleniny, alkoholu a kořeněného koření.

Zde je několik ukázkových nabídek

Krutá strava

A snídaně rýžová kaše na vodě, čaji
2. snídaně: heřmánkový čaj, suchary
Oběd: krupicová kaše, suchary, čaj
Odpolední čaj s heřmánkovým čajem, suchary
Večeře rýžová kaše, čaj

Rozšířená strava

A snídaně rýžová kaše na vodě, čaji
2. snídaně libový tvaroh, suchary, čaj
Oběd: vařená kuřecí prsa s mrkví, bramborová kaše, čaj
Odpolední ovocné želé
Večeře: vejce naměkko, bílý chléb, pečené jablko, čaj

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Autor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.