Stravování pod kontrolou nebo nebezpečné ORTHOREXIE

Zaměření na zdravé stravování a správnou stravu může vést k ortorexii, nemoci, která ničí tělo i psychiku. Ortorexie je nebezpečná, protože nepostřehnutelně proniká do života. Mezi nadměrně zdravým stravováním a ortorexií je tenká hranice.

Zpočátku se to zdá velmi žádoucí - chceme se stravovat zdravě, ale když začneme trávit spoustu času nakupováním, podrobným studováním etiket a přísad, vylučujeme téměř vše ze stravy, protože se to zdá nezdravé. Většinu času se zaměřujeme na to, abychom přišli s nabídkou, která bude zdravá, a to znamená, že už máme problém.

Pacienti s orthorexia nervosa se zaměřují výhradně na stravu

Stojí za to pamatovat, že strava není jen o kaloriích, vitamínech, minerálech, tucích, sacharidech, bílkovinách - je to také potěšení z jídla, objevování nových chutí, užívání času stráveného přípravou a jídlem. Přivést do situace, kdy se místo jednoho z prvků naší doby stane bodem, kolem kterého se točí vše ostatní, je okamžik, kdy bychom měli zvážit využití pomoci odborníka. Totéž platí, když se práce stává důležitější než cíl, kterému slouží, kterým je zajistit uspokojivý život pro sebe a své blízké. Lidé s ortorexií, kteří nepodstupují léčbu, bývají odcizeni a vyloučeni ze svého prostředí. Upadnou do dluhu, protože opustili práci. Obzvláště citliví na orthorexii jsou ti citliví, kterých se v dětství hodně vyžadovalo. Zaměřují se na stravu, protože je nikdo nemůže ovládat. Sami se rozhodují, co budou jíst. To je něco, nad čím mohou mít absolutní kontrolu, i když je to vlastně jídlo, které jim začne vládnout

Podle expertky Barbary Bartelové, psychologky a psychoterapeutky ve zdravotnickém centru ALFA-LEK ve Varšavě

Priorita: uzdravení duše

Samotná léčba příznaků onemocnění nestačí. S příčinou je třeba bojovat a je to uvízlé v hlavě. Bohužel velmi zřídka se pacienti setkávají s psychiatrem. A v jejich případě je nutná psychoterapie, která jim umožní zbavit se zdroje jejich problémů a uzdravit jejich nemocnou duši. Nejdůležitější věcí v jejím úspěchu je uvědomit si, že potřebujete pomoc. To je polovina úspěchu terapie, která by měla být prováděna při posilování těla pomocí doplňků obsahujících vitamíny, železo a další důležité živiny.

Ortorexie může vést k smrti

Neléčená ortorexie, stejně jako anorexie, může dokonce vést k smrti. Lékaři zatím nemají mnoho pacientů, protože fanoušci zdravé výživy jsou hluboce přesvědčeni, že jsou jediní, kdo se mohou správně stravovat a jsou jedni z mála, kteří vědí, jak se správně starat o své zdraví.
Ortorexie je nemoc bohatých společností. Stejně jako anorexie a bulimie postihuje nejčastěji ženy. Hodně se mluví o zdravých stravovacích návycích a potřebě vyloučit nezdravá jídla z jídelního lístku. Jak se ukázalo, přílišné soustředění na výživu a správnou stravu může bolet.

Může to být již ortorexie, když:

»Přemýšlení o jídle vám zabírá většinu času
»Více se stará o kvalitu a přípravu než o chuť
»To, co se sní, je podrobně analyzováno, nabídka je naplánována předem
»Jídla se dychtivě jedí sama, vždy připravovaná samostatně
»Přes zdravější stravu se kvalita života nezlepšuje
»Existuje pocit nadřazenosti vůči lidem, kteří jedí cokoli
»Výčitky svědomí se dostaví po porušení některého z pravidel výživy