Vánoce jsou o rodinných večírcích a stovkách kalorií navíc. Těchto několik dní zapomnění může způsobit nejen přibývání na váze, ale také zažívací potíže a žaludeční potíže. Jezte vánoční pochoutky, aniž byste si ublížili.
Vánoce jsou časem rodinných setkání u bohatě prostřeného stolu. V dnešní době vládnou tradiční, těžko stravitelné a kalorické pokrmy. Jednou za rok si můžete dovolit trochu víc, ale i tak by měla být strava plně racionální a bohatá na všechny živiny. Je jen na vás, zda si dopřejete sváteční obžerství nebo si pochutnáte na různých pokrmech, které se na vašem stole objeví jednou za rok. Umírněnost a obezřetnost mohou chránit vánoční labužníky před žaludečními potížemi.
Nezbytné o svátcích a umírněném stravování
Když si představíte chutě a vůně pokrmů podávaných na Vánoce, čekáte na ně po celý rok. Pak můžete snadno zapomenout na kontrolu a kapacitu žaludku. Pak trpíte zažívacími potížemi nebo bolestmi žaludku.
- Během prázdnin konzumujete v průměru 5–6 tisíc kalorií denně, což je minimálně dvojnásobek denní potřeby (přibližně 2,5 tisíce kalorií). Tradiční štědrovečerní večeře, i když je půst, je mocnou kalorickou bombou. Většina lidí pak zapomíná na racionální výživu, říká Beata Smulska, dietologka z LIM Medical Center.
Přejídání je nejčastější vánoční chybou
Chybu děláme téměř každý rok. Vidět stůl před sebou, jak se ohýbá pod tíhou lahodných pokrmů - je těžké odolat pokušení vyzkoušet všechno. Existuje však několik zlatých pravidel, díky nimž bude sváteční období bezpečné pro váš žaludek. - Používejte malé porce, užívejte si nové příchutě, nepřejídejte se. Díky tomu budete moci vyzkoušet mnoho pokrmů v malém množství, místo toho, abyste naplnili svou náplň jedním pokrmem - vysvětluje Beata Smulska. Co jiného můžete dělat? - Jídlo by mělo být doplňkem rodinného obřadu, který je hodován. Mělo by to dokončit rozhovor u vánočního stolu. Je důležité pěstovat šťastnou atmosféru. To se může slavnostním pokrmům zdát irelevantní, ale bylo prokázáno, že nálada, ve které si sednete na Štědrý večer, má obrovský dopad na váš metabolismus. Důležitost jídla konzumovaného v přátelské atmosféře, doprovázeného pozitivními emocemi, konverzací a smíchem, je často podceňována. V této situaci je proces trávení a asimilace mnohem lepší - dodává.
O prázdninách se vyplatí jít na procházku
Pohyb je největším spojencem hubnutí. Nestrávte veškerý svůj volný čas seděním, např. Před televizí nebo u stolu. Nakonec si můžete najít okamžik pro společnou aktivitu. I půlhodinová procházka, integrace rodiny a zároveň upřednostňování lepšího trávení snědených jídel zlepšuje duševní a fyzickou pohodu.
- Pamatujte, že hubnutí během štědrovečerní večeře nebude mít žádný účinek. Stravovací návyky se formují po celý rok a svátky nejsou ten pravý čas na vyhladovění těla. O to více je štědrovečerní menu bez živočišných tuků z masných výrobků výjimečně zdravé. Oceníte také sílu sušeného kompotu, který, i když nejde o lehký nápoj (sklenice má i tak asi 100 kalorií) - podporuje trávení a stimuluje střeva, vysvětluje Beata Smulska.
Udělejte si čas - budete jíst méně
Pokud chcete omezit kalorie, které jíte o prázdninách, je nejlepší omezit chleba nebo se vyhnout sacharidům, jako jsou hranolky, brambory, těstoviny, rýže a kaše. Jezte pouze saláty a saláty (nejlépe bez tukových a kalorických omáček a majonézy, ale pouze s přírodním jogurtem nebo olivovým olejem), nízkokalorické houby a jiné marinované výrobky a maso (nejlépe ne smažené, pouze pečené, v lehké omáčce), maso a ryby .
Pamatujte na staré pravidlo, že každé jídlo by se mělo jíst pomalu, aby asi 20 minut po zahájení jídla mohl hypotalamus (centrum v mozku odpovědné za pocit hladu a sytosti) vyslat do žaludku signál, že je plné, takže dorazila glukóza .
Kolik kalorií mají vánoční dobroty?
Vyberte si potraviny, které obsahují snížený obsah tuku, vařené, dušené nebo pečené jídlo. - Polévky jsou zdravé a mají nízký obsah kalorií. Houbová polévka je asi 150 kalorií v jednom talíři, boršč s knedlíky - 100 kalorií. Na druhé straně se doporučuje jíst kutii v mírném množství, každá z jejích složek - pšenice, mák, med, rozinky, ořechy, mandle a fíky - má vysoký obsah kalorií (celkem asi 250 kcal na 100 g) - dodává Beata Smulska.
Vánoční koláče s mákem, medem a sušeným ovocem jsou velmi sladké a kalorické. Kvasinkové těsto je 140 kalorií v jednom kuse, makový koláč má 400 kalorií. Samozřejmě nemusíme úplně opustit tyto vánoční radosti. Můžete si dát kousek makového koláče, perníku nebo pár sušenek se sušeným ovocem, ale pamatujte, že ovoce je také skvělé pro občerstvení mezi hlavními jídly - jablka, pomeranče, mandarinky a grapefruity jsou v našich domácnostech obzvláště oblíbené. Jsou nejen nízkokalorické, ale také poskytují vitamíny a minerály a vláknina a kyseliny v nich obsažené usnadňují trávení.
Byliny pomohou přejídat se
- Pokud se bohužel přejídáte, můžete si zmírnit zažívací potíže vypitím infuze bylinek, například máty, fenyklu, kmínu nebo červeného čaje. Mělo by se však vařit asi na 95 stupňů, pak neztrácí své zdravotní vlastnosti. Spolehlivý je také vývar z červené řepy, tj. Červený boršč. Ten vyrobený z kvásku funguje nejefektivněji - radí Beata Smulska.
