Kdy je nejlepší jíst ovoce?

Ovoce se nejlépe konzumuje ráno, k první nebo druhé snídani. Pokud chcete jíst ovoce jako dezert po obědě, počkejte několik hodin. Zapomeňte na konzumaci ovoce pozdě odpoledne a večer - v tuto chvíli tělo zpomaluje metabolismus a jednoduché cukry dodávané před spaním nebudou spotřebovány, ale uloženy v tukové tkáni.

Odborníci na výživu doporučují, aby ovoce a zelenina představovaly až polovinu toho, co jíme každý den. Ale pozor: na 3 porce zeleniny by měla být pouze jedna porce ovoce. Odkud pochází toto omezení?

Odkud pochází toto omezení? Koneckonců, ovoce se skládá hlavně z vody, má málo bílkovin a stopové množství tuku (výjimkou je avokádo), ale hodně cenné vlákniny, spousta vitamínů a minerálů. Ale jsou také bohaté na jednoduchý cukr - fruktózu. Pokud jeho obsah v ovoci není vyvážen správným množstvím vlákniny, cukr se rychle vstřebává. Úroveň inzulínu zapojeného do tohoto procesu nejprve rychle stoupá, poté klesá, což vyvolává hladový záchvat. Takto fungují plody s vysokým glykemickým indexem, např. Banány, datle, hrozny - jejich přejídání podporuje nadváhu a obezitu. Čím nižší je GI ovoce, tím déle trvá jeho trávení a tím méně kalorií se ukládá ve formě tukové tkáně. Aby nedošlo k přibírání na váze, vyplatí se vybírat ovoce s nízkým GI a držet se doporučeného množství - ne více než 2 porce denně.

Bude to pro vás užitečné

Ovoce s nízkým glykemickým indexem: černý rybíz, angrešt (15), třešně (20), třešně, maliny, lesní jahody, borůvky, jahody, grapefruity (25), hrušky, meruňky, mandarinky (30), švestky, pomeranče, jablka, broskve (35).

Ovoce s vysokým glykemickým indexem: čerstvý ananas, hrozny (45), mango (50), borůvky (55), zralé banány, melouny (60), datle (70), vodní melouny (75).

Autor: Time S.A

Individuálně vybraná strava vám umožní zhubnout, udržet váhu nebo předcházet nemocem souvisejícím se stravou a zároveň jíst zdravě a chutně. Využijte výhod JeszCoLisz, inovativního online stravovacího systému Průvodce zdravím, a postarejte se o své zdraví a pohodu. Užijte si dnes perfektně vybrané menu a neustálou podporu od dietologa!

Ovoce je ideální pro ranní spuštění

Skutečnost, že ovoce je zdrojem snadno stravitelných jednoduchých cukrů, se stává výhodou, když je jíme v první polovině dne. Poskytují rychlou dávku energie, která stimuluje mozek k práci a zvyšuje jeho účinnost. Proto je to ideální produkt pro spuštění - na první nebo druhou snídani. Ráno je rychlost metabolismu intenzivní a trávicí enzymy jsou nejaktivnější, takže energie dodaná s ovocem bude vyčerpána odpoledne. Odborníci na výživu doporučují jíst ovoce ve spojení s müsli nebo jogurtem, aby bylo jídlo sytější. Nedoporučuje se však jíst ovoce samostatně mezi jídly, protože náhlá fluktuace hladiny glukózy (nahoru, potom dolů) zvyšuje chuť k jídlu a vytváří riziko snacku. Zapomeňte na konzumaci ovoce pozdě odpoledne a večer - v této době tělo zpomaluje metabolismus a připravuje se na odpočinek, takže jednoduché cukry dodávané před spaním nebudou konzumovány, ale uloženy v tukové tkáni.

Nejlepší je jíst ovoce před jídlem

Po 20-30 minutách se ovoce přesune ze žaludku do střev, kde probíhá správný proces trávení. Maso, tuky, luštěniny a krupice potřebují mnohem více času, aby se žaludek vypořádal s jejich počátečním zpracováním. Pokud tedy podáváme ovoce jako dezert, například po obědě, snědené jídlo, které zůstane v žaludku, zablokuje jejich přenos do dvanácterníku a začne kvasit. Výsledkem je plyn a plyn. A cenné složky obsažené v ovoci nebudou správně tráveny a asimilovány. Nejezme tedy ovoce hned po jídle, ale raději čtvrt hodiny před ním. Pokud naopak máme chuť jíst ovoce po jídle, počkejte chvíli: hodinu nebo dvě, když jsme jedli zeleninu; tři pro bezmasé jídlo se spoustou tuku a čtyři pro masové jídlo.

Dobré spojení - jaký je nejlepší způsob, jak jíst ovoce?

Ovoce by mělo být kombinováno s produkty, které nezhoršují jejich trávení, ale umožňují vám vyhnout se rychlému zvýšení hladiny glukózy v krvi: jogurt, kefír, cereálie, ořechy, tvaroh. Mohou být přidány do kaše na odstředěné mléko, podávané v salátech a salátech. Vyberte si do salátu, smoothie nebo džusu ovoce, které kombinuje sladké s kyselým, vyvarujte se sladko-sladkých kombinací, protože zvyšují okyselení těla. Kromě toho se pak chuťové pohárky velmi rychle nasytí a my cítíme jen nevýraznou, dominantní dochuť. Poznámka: ovoce podávané se šlehačkou, zmrzlinou, posypané cukrem nebo čokoládou je kalorická bomba!

Šťáva místo ovoce

Místo jedné porce ovoce můžete vypít sklenici džusu - nejlépe čerstvě vymačkaného v odšťavňovači (takové zařízení vám umožní udržet více vlákniny obsažené v ovocných částicích, než když šťávu vymačkáte v běžném odšťavňovači). Při výběru hotové šťávy z kartonu si přečtěte složení a ujistěte se, že nejde o ovocný nápoj.

Ovoce - vlastnosti a nutriční hodnoty

Doporučený článek:

"Zdrowie"