Nejlepší mozková strava - více sacharidů, tuků a vitamínů

Náš mozek se zjevně může zmenšit, když bude špatně jíst. Aby správně fungoval, musí být řádně vyživován.

Pro správné fungování potřebuje lidský mozek správnou stravu bohatou na sacharidy, bílkoviny, tuky a vitamíny A, C, E a všechny skupiny B. Příliš dlouhé přestávky v dodávce energie oslabují koncentraci a logické myšlení.

Už žádné zpracované jídlo

Příliš mnoho trans-tuků ve stravě může způsobit zmenšení našeho mozku a všechny druhy testů souvisejících s pamětí a mentálním výkonem rozhodně nebudou nejlepší. Margarín, hranolky, hranolky, polévky v prášku a rychlé občerstvení jsou nejhorší možnou stravou pro mozek. Čím více „špatných“ tuků, tím větší potíže má soustředění a logické myšlení. A co je horší - taková strava zvyšuje riziko vzniku Alzheimerovy choroby.

Glukóza - podává se pouze moudře

Glukóza vstupuje do krevního řečiště a dává neuronům energický kop. Nezapomeňte však, že to nebudete doručovat příliš rychle. Tyčinka místo snídaně způsobí, že hladina cukru v krvi rychle vzroste, ale bude klesat ještě rychleji a my se znovu budeme cítit jako „něco sladkého“. Nejlepší způsob, jak zvýšit přísun glukózy, je konzumovat sladké nápoje půl hodiny před požadovaným zvýšením mentální aktivity. Tato forma je velmi snadno stravitelná a rychle se dostane do naší krve.

Bílý chléb způsobuje poruchy koncentrace

Všechny druhy bílého chleba - rohlíky, challah, housky i těstoviny a rýže mají vysoký glykemický index, který způsobuje náhlé skoky v glukóze - a tím nepravidelný přísun paliva do mozku. Odtud je to už jen malý krok k narušení koncentrace a zpomalení procesů racionálního myšlení. Komplexní sacharidy bohaté na vlákninu jsou mnohem zdravější - tmavá rýže, kaše, kaše nebo luštěniny, jejichž trávení trvá dlouho a energie se uvolňuje postupně.

Perfektní strava pro mozek

Co tedy jíst, aby bylo moudré? Za prvé, ryby, které jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, a jak se ukázalo - nedostatek této kyseliny přispívá k depresi. Ořechy zase stimulují práci mozku. Ze stejných důvodů také stojí za to jíst tmavý chléb se semínky a krupicí. Pamatujme také na vejce, protože jsou bohatá na tzv prekurzory acetycholinu, neurotransmiter zodpovědný např. za zapamatování slov. Dopamin nás udržuje ve střehu a soustředěnosti, přesto jsme plní energie. Zaměřme se tedy na luštěniny, maso (dušené nebo vařené) a mořské plody. S kávou buďte opatrní - i když kofein zlepšuje myšlení, blokuje také vstřebávání železa - což je prvek důležitý pro účinnost mozku. Kromě toho velmi rychle vypláchne hořčík, což zvyšuje schopnost pamatovat si informace.

Poslední jídlo - 2 hodiny před spaním

Pamatujte, že po jídle je náš žaludek nucen trávit, což zahrnuje také srdce, játra a ledviny. To vše způsobuje, že náš mozek nemůže klidně odpočívat. Mezitím, během spánku, tzv konsolidace paměťových stop. Informace, které byly zadány do mozku během dne - v noci, jsou kódovány a uloženy. Náš spánek by proto měl být klidný a nerušený. Jezte poslední jídlo nejpozději dvě hodiny před spaním.