Až 77 procent respondentů souhlasí s tvrzením, že úbytek hmotnosti, podvýživa a vyčerpání těla jsou přirozeným stavem v případě rakoviny - podle studie provedené v dubnu tohoto roku. předkládá SMG / KRC jménem Nutricia Medyczna. Není to však situace, s níž by se měl každý smířit. Nemocný člověk nemusí a neměl by zhubnout. Kampaň „Lékařská výživa - vaše jídla v boji proti nemocem“ si klade za cíl vzdělávat o roli speciální výživy v nemocech, zejména v onkologii, a vzdělávat v lékařské výživě jako nedílné součásti léčby.
Mluvit o lékařské výživě je obrovská výzva, včetně protože znalost samotného konceptu je velmi nízká - až 66 procent. Zeptali se Poláci a připustili, že nevědí, co je to lékařská výživa. A co víc, když byli požádáni, aby popsali vlastními slovy definici lékařské výživy, nejčastěji zmiňovanou stravu (28%), intravenózní krmení (16%) a sondové krmení (13%). ² Musíme si veřejnost uvědomit, že v prvním kroku když se tradiční výživa ukáže jako nedostatečná, mělo by se zvážit doplnění denního menu pacienta hotovými výživovými přípravky. Orální tekutá strava je základní, jednoduchá a nejdostupnější forma nutriční léčby. Jsou k dispozici na přepážce a mohou podporovat jídlo v nemocnici i doma po celou dobu léčby.
Je třeba zdůraznit, že v případě onkologického onemocnění je třeba věnovat zvláštní pozornost nutričnímu stavu pacienta. Kdykoli je to možné, měl by být trávicí trakt systematicky vyživován, aby správně fungoval. Jinak nebude moci efektivně fungovat a bude podléhat degradaci - poznámky Dr. n. med. Stanisław Kłęk, onkologický chirurg, prezident Polské společnosti pro parenterální, enterální a metabolismus (POLSPEN).
Existuje také mylná víra, že lékařská výživa je méně hodnotná než slušné domácí jídlo - to si myslí každý čtvrtý respondent a že potravinové výrobky patří do stejné kategorie jako doplňky stravy a přípravky na posílení vitamínů - jak uvádí až 40 procent. předměty. Specializovaná strava mezitím představuje správně vyvážené lékařské přípravky pro nemocné, jejichž výhodou je koncentrace všech potřebných živin a správné množství energie v malé dávce. Díky tomu jsou schopni zcela nahradit běžnou stravu nebo jednotlivá jídla. Pokud však pacient může jíst, doporučuje se je užívat jako doplněk tradiční stravy. Pacienti by je měli vypít v malých dávkách mezi jídly.
U téměř každého pacienta s rakovinou nastává okamžik, kdy ani pečlivě navržená přírodní strava nedokáže uspokojit zvýšenou poptávku po energii, bílkovinách a dalších živinách. V tomto případě jsou výživové doplňky nejlepším způsobem, jak zvýšit nutriční hodnotu každodenní stravy pacienta. Umožňují pacientovi, který konzumuje menší množství jídla, doplnit výživové nedostatky mnohem méně. Často je také záchranou pro pacienty, kteří v důsledku onemocnění mají problémy se žvýkáním nebo polykáním a nejsou schopni jíst tradiční jídla - shrnuje dietologka Ewa Ceborska-Scheiterbauer z dietní kliniky Food & Diet.
Specifické nutriční problémy onkologických pacientů
Onkologičtí pacienti jsou obzvláště náchylní k problémům s podvýživou, protože naprostá většina používaných způsobů léčby je spojena s problémy se stravováním během a po léčbě. Existuje mnoho vedlejších účinků, jako je zvracení, nevolnost, průjem a bolesti, které způsobují ztrátu chuti k jídlu: Kovová podivná chuť, kterou nelze pít ani jíst. Nic nechutná dobře, máte pocit, že vůbec nic, ani doušek vody, dokonce máte anorexii. V takové situaci okamžitě zhubnete - vzpomíná Agata, která trpěla rakovinou vaječníků - hrdinka dokumentu „Ja“.
Někdy není možné jíst kvůli podráždění sliznice gastrointestinálního traktu nebo potížím s polykáním. Ve výsledku může být poskytování správného množství živin obrovským problémem.
U pacientů s rakovinou se navíc zvyšuje rychlost metabolismu, což vede k dalšímu neúmyslnému úbytku hmotnosti. Neplánovaná ztráta hmotnosti, která není výsledkem našich konkrétních akcí v tomto směru, je často první známkou toho, že je naše tělo nemocné. Takto může naše tělo reagovat na rakovinu, která se v něm vyvíjí. Proto je tak důležité nepodcenit neúmyslné hubnutí a poradit se s lékařem - říká Dr. n. med. Stanisław Kłęk a dodává, že budeme hovořit o podvýživě, když ztráta hmotnosti za poslední 3 měsíce přesáhne 10%. náležitá tělesná hmotnost dané osoby.
S ohledem na specifičnost výživy u onkologických onemocnění by měl být každý pacient s diagnostikovanou rakovinou zahrnut do nutriční výchovy, protože lepší nutriční stav v době zahájení léčby se může promítnout do lepších účinků a tolerance protinádorové léčby. Pacienti si bohužel velmi často všimnou problému příliš pozdě, když zhubnou a objeví se podvýživa - upozorňuje výživová poradkyně Iwona Sajór z Ústavu výživy a výživy, odbornice na výživu ve Středisku pro výchovu ke zdraví.
Adekvátní výživa je také léčba
Pacienti s rakovinou se zřídka zaměřují na vztah mezi nutričním stavem a jeho účinky na léčbu. Jejich pozornost je věnována hlavně zprávám o jednotlivých potravinách, které mohou „bojovat“ s rakovinou. Může to být způsobeno nedostatečnými znalostmi o úloze živin v těle - zdůrazňuje Iwona Sajór.
Pokud neposkytujeme tělu dostatek sacharidů a tuků, energie potřebná pro fungování se získává spalováním bílkovin. Na samém začátku se používají bílkoviny ze svalů a poté z jiných orgánů. Proto v průběhu vývoje neoplastických onemocnění existují velké nedostatky této složky a často je třeba je doplnit. Mezitím každý pátý respondent uvedl, že lidé s rakovinou by se měli vyhýbat potravinám s vysokým obsahem bílkovin, protože bílkoviny rakovinu živí.
Podvýživa destabilizuje důležité tělesné funkce, jako je kardiovaskulární systém, nervový systém a dýchací systém, a zhoršuje fungování imunitního systému. Důsledky jsou rychlá ztráta hmotnosti, úbytek svalové hmoty, zhoršení psychomotorického výkonu a poruchy trávení, vstřebávání a střevní peristaltiky.
Někdy podvyživení pacienti nejsou vůbec způsobilí k léčbě. To je způsobeno tím, že tělo, které postrádá vhodné živiny, netoleruje období léčby a rekonvalescence, má menší sílu v boji proti nemoci - rány se hojí hůře, častější jsou komplikace a infekce. U těchto pacientů jsou častěji pozorovány komplikace po chirurgickém ošetření - vyjmenovává Dr. n. med. Stanisław Kłęk.
Odborníci se shodují, že lékařská výživa by měla být nedílnou součástí terapie. Spočívá v hodnocení nutričního stavu každého pacienta a potřeby všech nezbytných živin a v případě potřeby podávání mu - orálně, enterálně nebo parenterálně - příslušného množství energie, bílkovin, elektrolytů, vitamínů, stopových prvků a vody a sledování jeho klinického stavu.
Stojí za to vědětO kampani
S ohledem na velkou potřebu zvýšit povědomí o lékařské výživě zahájila společnost Nutricia Medyczna celostátní vzdělávací kampaň „Lékařská výživa - vaše jídla v boji proti nemocem“, která se poprvé zabývá tak širokým rozsahem role speciální výživy v nemocech, zejména v onkologii. Cílem kampaně je ukázat rozsah tohoto jevu, upozornit na nutriční potřeby pacientů a vzdělávat o lékařské výživě jako nedílné součásti léčby. První ročník vzdělávací kampaně „Lékařská výživa - vaše jídla v boji proti nemocem“ potrvá do konce roku 2016. Během této doby jsou plánována setkání odborníků s médii po celém Polsku. Kampaň byla zahájena premiérou dokumentárního filmu slavné režisérky Anety Kopacz. „Ja“, který je aktuálně k dispozici na kanálu YouTube: Nutricia Medyczna. Součástí těchto aktivit bude také rozsáhlá informační kampaň v televizi, tisku a na internetu. Pro účely této iniciativy byl také vytvořen web www.posilkiwchorobie.pl, kde pacienti a jejich pečovatelé najdou informace o výživě při nemocech.
Zdroj:
1. Dokument „Já“, který režírovala Aneta Kopacz, byl natočen jako součást vzdělávací kampaně „Lékařská výživa - vaše jídla v boji proti nemocem“. Můžete jej sledovat na kanálu YouTube https://www.youtube.com/watch?v=XrlwAV2LRVU
2. Studie byla provedena výzkumným ústavem SMG / KRC, který zadala Nutricia Medeczna, ve dnech 30. března - 1. dubna 2016; reprezentativní vzorek z hlediska věku, pohlaví, velikosti města a regionu, n = 400; metodika: online průzkum: CAWI
