Jsem alergický na nikl. Bohužel to obsahuje mnoho jídel, takže si jen těžko vyberu jídlo, které obsahuje základní vitamíny a minerály, ale ne nikl. Jak se s tím vypořádat?
Seznam produktů obsahujících nikl je dlouhý. Jedná se o zpracované i přirozeně se vyskytující produkty. Nikl v nich pochází ze znečištění životního prostředí. Vypadá to, že byste měli přejít na konzumaci organických a polských produktů.
Zde je seznam produktů obsahujících nikl, kterým byste se měli vyhnout:
- droby, mořské plody, losos, sledě, konzervy (zejména ryby),
- eidam, tavený sýr, tvrdý a polotvrdý sýr,
- sójové mléko, sójové výrobky, sójové boby,
- přípravky obsahující velké množství vlákniny, např. otruby,
- cereální výrobky, prášky do pečiva (práškový chléb), hrubě mletá mouka,
- čokoláda, kakao,
- marcipán, mandle, lískové ořechy, arašídy, datle, lněné semínko, slunečnicová semínka,
- kukuřice, špenát, česnek, cibule, zelené zelí, hlávkový salát, chřest, rajčata, rebarbora, mrkev, paprika, nakládaná zelenina,
- luštěniny, např. hrách, fazole, čočka,
- rajčatový protlak, ocet, křen,
- houby,
- hrušky, třešně, banány, broskve, ananas, fíky, maliny, sušené švestky,
- Polské margaríny, průmyslově vyráběné tuky a koláče - šťávy z kyselého ovoce z lepenkové krabice
- konzervy v kovových obalech,
- pivo, víno (zejména červené),
- kohoutek a nasávání vody,
- silný čaj (zejména černé a zelené čaje).
Zůstanou vám mléčné výrobky, celozrnné výrobky, zelenina a ovoce pěstované v půdě bez obsahu niklu.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza CzajkaAutor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
