Železo - základní prvek během těhotenství pro matky a kojence

Pravidelný přísun železa je důležitý nejen pro zdraví a pohodu těhotné ženy. Jeho příslušná dávka chrání vyvíjející se dítě. Železo, stejně jako kyselina listová, je nezbytné pro správný vývoj centrálního nervového systému dítěte. Pokud jste těhotná, užívejte přípravky, které doplňují stravu železem.

Tento prvek doslova potřebujete jako vzduch. Železo je součástí hemoglobinu obsaženého v červených krvinkách (červené krvinky), které transportují kyslík do všech tkání v těle. Pokud ve stravě není dostatek železa, mají erytrocyty nedostatek krve a mechanismus okysličování se stává neúčinným. Účinek? Slabost, bledá kůže, křehké vlasy a nehty, rohy v ústech, pocit chladu, bolesti hlavy, nespavost, náchylnost k infekcím - to mohou být příznaky nedostatku železa a anémie z toho vyplývající. Asi 45 procent z toho trpí. ženy čekají dítě.Ženy obecně trpí nedostatkem železa častěji než muži, protože během menstruace ztrácejí hodně železa; během těhotenství se poptávka po tomto prvku ještě zvyšuje. Protože se zvyšuje objem krve v těle ženy a její krevní oběh musí nyní zvládat dva organismy: její vlastní a dítě. Důsledky anémie během těhotenství jsou vážné: nízká porodní hmotnost a anémie u dítěte a dokonce i potrat nebo předčasný porod.

Denní potřeba železa v těle

Aby se zabránilo anémii, musí tělo každý den vstřebat asi 2 mg železa. Není to mnoho - problém spočívá v tom, že ačkoli téměř všechny výrobky obsahují železo, je špatně stravitelné - vstřebává se pouze 10% železa, které jíme s jídlem. Každý den tedy musíte stravou zajistit desetkrát více, abyste uspokojili potřeby těla. Norma doporučená pro těhotné ženy je až 26 mg denně.

Důležité

Kolik železa je ve 100 g:

vepřová játra - 18,7 mg
hovězí játra - 9,4 mg
bílé fazole - 6,9 mg
ovesné vločky - 3,9 mg
špenát (dušený) - 3,6 mg
hovězí svíčková - 3,1 mg
telecí rameno - 2,9 mg
filé z tresky - 1,1 mg
vařená řepa - 1,4 mg
pohankové krupice - 1,0 mg

Jak usnadnit vstřebávání železa

Aby však tělo mohlo používat železo z masa, ryb a uzenin, je nutné zajistit přísady, které tělu usnadňují použití železa v hemopoetických procesech: vitamíny skupiny B, zejména B6, B12 a B9 (tj. Kyselina listová), jakož i vitamin C, který mnohonásobně zvyšuje vstřebávání železa z potravy. Vitamíny skupiny B i jiné než neželezné železo najdete v zelené zelenině: brokolice, růžičková kapusta, zelený salát, zelené fazole, v celozrnných cereálních výrobcích (celozrnný chléb, ovesné vločky, krupice), v některých druzích ovoce a semen (sušené meruňky, datle, avokádo) , ořechy, slunečnicová semínka, dýňová semínka) a luštěniny (hrách, fazole, sója) a v červené řepě a červeném zelí. Vitamin C poskytuje většina ovoce (zejména jahody, černý rybíz, arónie, citrusy) a mnoho zeleniny: rajčata, brambory, paprika, zelí, petržel. Jídla musí být proto sestavována tak, aby k železu bohaté uzeniny, maso nebo ryby byly doprovázeny čerstvou zeleninou, ovocem nebo džusy, krupicí a celozrnným chlebem.

Železo - prvek těžko stravitelný

Ale není to ani tak jednoduché. Železo se vyskytuje ve dvou formách: v rostlinných produktech jako těžko stravitelné, nehemální trojmocné železo a v živočišných produktech - snáze stravitelné, dvojmocné hemové železo. Je proto nezbytné, aby v nabídce byly každý den zahrnuty tyto výrobky, tj. Telecí maso, libové hovězí maso, vepřová játra, ryby, libové maso jako hovězí a vepřová panenka, libová šunka, krůtí maso, hlávkový sýr, vaječné žloutky. Tělo z těchto produktů absorbuje 10 až 20 procent. železo v nich obsažené (pro srovnání: hlávkový salát - 4 procenta, kukuřice - 3 procenta a špenát pouze 1 procento).

Udělejte to nutně

Pěstujte dobré návyky

Jezte nezpracovaná a zdravá jídla, ta s nejvhodnějšími bílkovinami, komplexními sacharidy, vitamíny a minerály: libové červené a drůbeží maso, ryby, čerstvá zelenina a ovoce, čerstvě vymačkané džusy, krupice a celozrnný chléb, ořechy.
Vyhýbejte se rychlému občerstvení, sušenkám, lupínkům, sladkostem, tj. Vysoce zpracovaným potravinám, které poskytují většinou prázdné kalorie.
Nepijte černý čaj nebo kávu s jídlem nebo bezprostředně po něm a počkejte asi půl hodiny. Taniny v kávě a čaji inhibují vstřebávání železa z gastrointestinálního traktu. Vzdejte se alkoholu, sycených nápojů, energetických nápojů a koly - vyplavují železo z těla.
Doplňte své masové jídlo salátem, např. Plátkem rajčete, listovým salátem nebo kouskem papriky do sendviče se šunkou nebo vejcem. Umyjte si jídlo šťávou bohatou na vitamín C: pomeranč, rajče, černý rybíz nebo kopřiva (má hemopoetické vlastnosti).

Ukázkové menu, které doplní nedostatky železa:

Snídaně: celozrnný sendvič se svíčkovou a rajčaty, 2 lžíce tvarohu s pažitkou a ředkvičkami, sklenice pomerančového džusu, ovocný čaj.

2. snídaně: 2 plátky tmavého chleba, salát s pepřem, rajčaty a 1 lžící pažitky.

Oběd: Ukrajinský boršč, hovězí rolády s krupicemi a zelím a mrkvový salát s petrželkou a lžící slunečnicového oleje.

Odpolední čaj: sklenice brusinkového želé, 1/2 lehkého tvarohu, 2 celozrnné suchary bez cukru, hruška.

Večeře: 2 kostky filé ze štikozubce obecného (150 g) se salátem z velké mrkve a jablek s omáčkou ze 2 lžící jogurtu, grahamu, sklenice šťávy z černého rybízu nebo bylinného čaje.

Doplňky stravy v těhotenství - železo

Naše webové stránky vyvíjíme zobrazováním reklam.

Blokováním reklam nám nedovolujete vytvářet hodnotný obsah.

Zakažte AdBlock a obnovte stránku.

měsíčně „M jak mama“

Doporučujeme elektronického průvodce