Jsem alergický na nikl, žádám o dietní přísady, které mohu jíst.
Vítejte. Seznam produktů, ze kterých můžete sestavovat jídelní lístky (i když, jak víte, tělo na ně může reagovat velmi individuálně. Závisí to na způsobu výroby, technologii nebo znečištění půdy, což je blíže městům, tím více niklu mají). Ovoce: broskve, hrušky, banány, borůvky, jahody, ostružiny. Kdokoli může být konzumován čerstvý nebo vařený, ale nikoli v konzervách. Vyvarujte se malin, ananasů, fíků, datlí a švestek. Jablka, rajčata, pomeranče, grapefruity a další citrusové plody mají nízký obsah niklu, ale mohou zhoršit příznaky alergie. Zelenina: Většina zeleniny je povolena, zejména papriky, okurky, lilek a brassica. Vyvarujte se listové zeleniny (špenát, kale, hlávkový salát) a luštěnin. Klíčky mají vysoký obsah niklu. Mléko a mléčné výrobky: Jsou povoleny všechny běžné mléčné výrobky - mléko, smetana, sýry, máslo, jogurt. Vyvarujte se mléka, čokolády a malinových sýrů nebo jogurtů, citrusových sýrů. Margarín je zakázán. Výrobky z obilovin: bílý chléb, těstoviny vyrobené z rafinované pšeničné, rýžové a kukuřičné mouky. Také rýže, rýžové nudle, těstoviny. Vyhýbejte se ovesným vločkám, otrubám, slunečnicovým semenům, sezamovým semínkům, pražené pohance Maso, drůbež, vejce: většina druhů živočišných bílkovin obsahuje málo niklu. Doporučuje se kuřecí, krůtí, hovězí a vejce. Měkkýši, jako jsou krevety a ústřice a losos, bohužel ne. Nejezte konzervovaná masa a konzervované ryby, jako je tuňák. Nápoje: Jsou povoleny alkoholické nápoje, káva a čaj (kromě obilné kávy), stejně jako limonády a ovocné šťávy s nízkým obsahem niklu (z výše uvedeného ovoce). Vyvarujte se jablečných a citrusových džusů, kakaa a čokoládových nápojů. Stojí také za to užívat vitamín C před každým jídlem a jíst hodně potravin bohatých na železo.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Iza CzajkaAutor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.
