Je mi 22 let. Už dlouho, od svých 17 let, jsem nepoužíval bílý cukr. Považuji to za nezdravé. Nikdy jsem si však nemohl zvyknout na hořkou chuť kávy, čaje nebo například kaše na snídani. Začal jsem nahrazovat cukr medem, sladidlem, xylitolem, stevií (v prášku) a javorovým sirupem, ale také cukrem muscovado. Už jsem to všechno vyzkoušel. Četl jsem však, že tyto zdánlivě zdravé látky nejsou pro zdraví tak dobré. Plánoval jsem koupit datový sirup nebo agávový sirup - protože je zdravý - údajně. Dnes jsem však četl několik článků, že ani to nepřidává postavě na stravě nic dobrého. Už nevím, co si mám vybrat. Miluji med, ale má také hodně kalorií a musím s ním žít střídmě. Sladidla nemají tolik kalorií, ale jsou karcinogenní.
Bude to znít krutě, když napíšu, že je nejlepší nesladit vůbec. Pokud tedy musíme, může to být stévia v listech, přírodní med (pouze pro studené pokrmy / tekutiny), kokosový cukr nebo xylitol.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
