Dieta pro vegetariána s gestačním diabetem

Už v 9. týdnu těhotenství mi byla diagnostikována gestační cukrovka. Doposud mi bylo doporučeno testovat glukometr na lačný žaludek a po jídle, stejně jako dietu. Dlouho mě unavovalo zvracení a nyní ve 13. týdnu, i když je problém u konce, stále nemohu polykat. Jím hlavně chléb, bohužel se mohu dívat jen na ty bílé, téměř na veškerou zeleninu a ovoce, mléko, občas vejce, sýr, ale ne žlutý, někdy nudle a zřídka krupice a rýže. Jsem vegetarián. Jídla připravuje můj manžel, protože si s tím nedokážu poradit, i když je to divné - kuchyně a její vůně mě dráždí. Když je tedy můj manžel pryč, jím většinou sendviče. Nejprve byl cukr normální a teď skáču. Je moje strava příliš špatná? Chtěl bych dodat, že se držím pevných hodin jídla, i když jejich výhřevnost je obvykle nižší, než je doporučeno. Jak si mohu pomoci?

Měli byste získat tabulky s glykemickým indexem a především pravidelně jíst. Jíte ryby? Pokud ano a pokud během těhotenství nemají pro vás příliš intenzivní aroma, měli byste je jíst alespoň 2-3krát týdně. Můžete si připravit pasty s vejci a zeleninou.

Je důležité, abyste konzumovali potraviny bohaté na bílkoviny z luštěnin (sójové boby, čočka, cizrna atd.), A pokud dobře snášíte, vejce a mléčné výrobky. Ve své stravě si můžete připravit různá jídla ze luštěnin, např. Cizrnové kotlety, tofu, humusovou, čočkovou nebo fazolovou pastu, kefíry, kozí sýr a přírodní jogurty. Bílkoviny jsou nezbytné pro vývoj dítěte. Jeho zdrojem jsou také vejce (vařená, míchaná vejce) a můžete si také připravit omeletu nebo palačinky s přídavkem tvarohu. Palačinky lze připravovat na celozrnné mouce nebo na směsných otrubách. Bohužel konzumace převážně chleba a bílého chleba přispívá ke zvýšení hladiny glukózy v krvi. Není nutné ji zcela vyloučit, ale měla by být nahrazena celozrnnou. Totéž s těstovinami nebo rýží - měli byste jíst celozrnně. Je také důležité jíst krupici, např. Pohanku nebo ječmen. Pokud jde o zeleninu, je nejlepší jíst hodně zeleniny, jako je špenát, brokolice. Kromě toho můžete také zvýšit spotřebu ořechů, například vlašských ořechů, mandlí.

Mělo by se jednat o 5 jídel denně a měla by se obměňovat a jíst každé 2-3 hodiny. Jejich objem by neměl být příliš velký.

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Majitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl