Dieta, která snižuje hladinu cholesterolu

Srdce je perfektní pumpa. Pumpuje krev do celého těla a dodává tkáním živiny a kyslík. Srdce může bít nepřetržitě sto let nebo déle. Pokud budete dodržovat zdravou stravu. Váš jídelníček by měl obsahovat produkty, které snižují hladinu špatného cholesterolu a jsou odpovědné za rozvoj aterosklerózy.

Jedním z největších nepřátel srdce je přebytek cholesterolu. Pokud je jeho hladina v krvi 200 mg / dL, není se čeho bát. Pokud však hladina cholesterolu překročí tuto normu, stojí za to rychle změnit svůj životní styl a především stravu.

Správná výživa pomáhá udržovat správnou hladinu cholesterolu v krvi, ale pokud jíte hodně, mastně a sladce, vaše tělo produkuje „špatný“ cholesterol (LDL). Dobrý cholesterol - (HDL) - sbírá a ukládá nebezpečný přebytečný tuk v játrech. Tam se rozpadají na žlučové kyseliny. Když však přebytky nadále rostou a tělo se nedokáže vyrovnat se spotřebovaným přebytečným tukem, hromadí se plak a hromadí se ve stěnách cév a brání průtoku krve. Čím více je tedy LDL cholesterolu, tím větší je riziko ischemické choroby srdeční.

Přečtěte si také: Cholesterol - dobrý a špatný cholesterol Co je to cholesterol? Zkontrolujte, proč stojí za to postarat se o správnou hladinu cholesterolu ... Hrozí vám ateroskleróza?

Vláknina - snižuje hladinu cholesterolu

Potraviny bohaté na vlákninu zahrnují především celozrnné výrobky, zeleninu a ovoce. Plní a nekrmují. Ve vodě rozpustná vláknina (přítomná v krupici, luštěninách, česneku, cibuli, chřestu, banánu) snižuje hladinu cholesterolu a váže tuky v zažívacím traktu. Nabídka by měla zahrnovat celozrnné výrobky: chléb, krupici, těstoviny obklopené zeleninou. Dieta by měla poskytovat asi 35 g vlákniny.

Protein - vyberte si zeleninu, která snižuje hladinu špatného cholesterolu

Masné výrobky, které jsou dobrým zdrojem živočišných bílkovin, bohužel také poskytují nasycené mastné kyseliny, které zvyšují hladinu cholesterolu. Proto stojí za to nahradit část masa sójou, která je bohatá na vitamíny a vlákninu. Výzkum také ukazuje, že sója obsahuje sloučeniny, které snižují LDL cholesterol.

Ve stravě by 15% kalorií mělo pocházet z bílkovin, jejichž dobrým zdrojem jsou maso, mléčné výrobky a luštěniny.

Živočišné tuky - snižte, pokud chcete snížit hladinu cholesterolu

Živočišné tuky bohaté na nasycené mastné kyseliny nejen zvyšují hladinu LDL-cholesterolu v krevním séru, ale také zvyšují jeho srážlivost. A i když bychom měli všichni omezit konzumaci potravin bohatých na živočišné tuky, u lidí se zvýšenou hladinou sérového cholesterolu (> 200 mg / dl) se stává nutností. Proto z jídelníčku vyřaďte sádlo, slaninu, slaninu, máslo, odstraňte z masa a uzenin tukovou a drůbeží kůži, omezte konzumaci mastných žlutých a tavených sýrů. Připravujte pokrmy vařením, dusením, pečením ve fólii s co nejmenším množstvím tuku.

Na rozdíl od živočišných tuků rostlinné tuky obsahující hlavně mononenasycené mastné kyseliny (olivový olej, řepkový olej) a polynenasycené mastné kyseliny (slunečnicový olej, sójový olej) snižují hladinu cholesterolu v krevním séru. Proto je vhodné konzumovat 1–3 čajové lžičky surových olejů denně přidávaných např. Do salátů nebo asi 2 čajové lžičky měkkého margarínu.

Autor: Time S.A

Pamatujte, že správně zvolená strava sníží koncentraci „špatného“ cholesterolu a pomůže v boji proti kardiovaskulárním chorobám. Využijte výhod JeszCoLubisz - inovativního stravovacího systému Průvodce zdravím a užijte si individuálně vybraný plán a neustálou péči o dietologa. Postarejte se o své zdraví a snižte riziko aterosklerózy, infarktu nebo mrtvice.

Vitamíny - zabraňují hromadění špatného cholesterolu

Tělo neprodukuje vitamíny, a proto musí být zásobováno potravinami. Nejlepším zdrojem mnoha vitamínů je zelenina a ovoce, proto je denní dávka nejméně 700 g zeleniny a 200 g ovoce. Zelenina a ovoce obsahují hodně vitaminu C, který pomáhá předcházet hromadění špatného cholesterolu ve stěnách cév.

Je dobré vědět, že zelenina, zejména zelená zelenina, je bohatým zdrojem kyseliny listové, která brání zvýšení hladiny homocysteinu, aminokyseliny, která vytváří plak. Aby zelenina a ovoce neztratily cenné látky, vyžadují zvláštní zacházení. Oloupejte je na tenko, protože pod nimi je nejvíce vitamínů a minerálů. Po loupání je nesmáčejte. Saláty připravte těsně před podáváním.

Doporučený článek: