Špaldová strava - recepty, které tvoří jídelní lístek špaldové stravy

Špaldová strava zahrnuje recepty, které jsou mimo jiné určeny pro lidi potýkající se s vysokým cholesterolem, srdečními chorobami nebo problémy s trávicí soustavou. Pokrmy založené na tomto sladkém a ořechovém zrnu mohou vyzkoušet také ženy, které čekají dítě. Diabetici si zde také najdou něco pro sebe. Podívejte se na ukázkové recepty, ze kterých můžete sestavit jídelní lístek v špalda stravy.

Recepty nabízené špaldovou stravou nejsou určeny pouze lidem, kteří chtějí změnit stravu na zdravější, ale také těm, kteří jsou k tomu nuceni chorobami.Špaldová strava se doporučuje především lidem, kteří bojují s dysfunkcí trávicího systému a kardiovaskulárními chorobami. Doporučuje se také těhotným ženám. Špalda není výkrm a navíc je to pokladnice vitamínů, proto můžete bez obav o zdraví dítěte sáhnout po výrobcích na jejím základě. Mezi recepty si diabetici najdou také něco pro sebe. Podívejte se na recepty, které vám umožní sestavit jídelní lístek ve špičkové stravě.

$config[ads_text1] not found

Špaldová strava - recept na špaldovou polévku

Ingredience (pro 4 porce):

• 1 šálek (200 g) špaldových semen
• 1 l zeleninového vývaru
• 1/4 kostky (50 g) másla
• 2 střední cibule
• 3 střední mrkev
• 2 stonky celeru
• 1-2 lžíce citronové šťávy
• 150-200 ml krému 18%
• banda petrželky, 1 malý fenykl
• koření: sůl, bílý pepř, 2 špetky muškátového oříšku

Způsob přípravy:

Špaldu opláchněte pod tekoucí vodou, sceďte a dejte do hrnce. Poté zalijeme teplým zeleninovým vývarem a necháme přes noc stranou. Následujícího dne rozpustíme v hrnci máslo a podusíme na něm oloupanou a nakrájenou cibuli. Umyjte, oloupejte a nakrájejte zbytek zeleniny. Přidejte je k glazované cibuli, restujte a promíchejte. Poté to celé dejte do hlubokého hrnce, zalejte vývarem špaldy, dochuťte solí, pepřem, muškátovým oříškem, citronovou šťávou a nasekaným fenyklem. Polévku vařte na mírném ohni asi 20 - 30 minut. Nakonec přidejte smetanu.

Špaldová strava - recept na špaldové kotlety

Ingredience (na cca 8 malých placiček):

• půl šálku špaldových vloček
• půl šálku celozrnné špaldy
• 2-3 lžíce ovesných vloček
• 2-3 středně mladé mrkve
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• koření: sůl, pepř, špetka muškátového oříšku
• olivový olej

Způsob přípravy:

Vložte špaldové vločky a krupici do vody a poté vařte do měkka. Po uvaření necháme vychladnout. Mezitím na pánvi osmažte oloupanou a nakrájenou cibuli. Poté nastrouhejte mrkev, přidejte k cibuli a restujte do měkka. Ochutíme nadrobno nasekaným česnekem a smažíme dalších 30 sekund. Ochlaďte špaldu, přeceďte přes síto a rozemlejte v mixéru do hladka. Špaldu dáme do misky, přidáme zeleninu z pánve, ovesné vločky, koření a důkladně promícháme. Z hotového těsta vytvarujte placičky a smažte je na pánvi.

Špaldová strava - recept na špaldové muffiny

Ingredience (na cca 4 muffiny)

• méně než sklenice (150 g) špaldové mouky
• 1/3 šálku třtinového cukru
• půl lžičky prášku do pečiva
• půl lžičky soli
• 300 ml odstředěného mléka
• 3 vejce
• 1 lžíce slunečnicového oleje
• ořechy a sušené ovoce: rozinky, mandle

Diabetici mohou nahradit třtinový cukr malým množstvím fruktózy nebo stevie. Na druhé straně se lidem se zvýšenou hladinou cholesterolu doporučuje používat samotné proteiny místo celých vajec.

$config[ads_text3] not found

Způsob přípravy:

Smíchejte všechny suché přísady, přidejte do nich mléko, vejce, olej a důkladně připravte těsto. Pak ho použijte k zakrytí forem na muffiny a vložte je do předehřáté trouby na 225 stupňů Celsia. Pečte vdolky po dobu 20 minut.