Alkalická strava: recepty na odkyselení těla podle alkalické stravy

Alkalická strava je recept na odkyselení těla. Alkalická strava je navíc jednoduchá. Vyhýbáte se tomu, co okyseluje tělo, jíte to, co obnovuje alkalickou rovnováhu v těle. Máte rádi zásaditou stravu? Využijte naše recepty: falafel, čočkové kari a pesto jsou chutná a jednoduchá jídla.

Jak alkalická strava, tak recepty na pokrmy odpovídající předpokladům alkalické stravy jsou velmi jednoduché. 20 procent vašeho talíře by měla být kvalitní kyselá jídla a zbývajících 80 procent by měla být zelenina, olivový olej, ovoce, zejména meloun Cantalupe, stejně jako grapefruit a kiwi, zelený čaj, bylinné čaje, sójové mléko, přírodní zeleninové šťávy (připravené z čerstvé zeleniny, nejlépe doma), přírodní med (nezpracovaný).

Alkalická strava: recept Pesto

Pesto je italská omáčka, kterou budete muset připravit: alespoň sklenici čerstvých listů bazalky, česnek dle libosti, hroznový olej, půl šálku mandlí (jsou nejalkaličtější ze všech olejnatých semen).
Bylinky umyjte a důkladně osušte, přidejte do mixéru se zbývajícími ingrediencemi. Čím déle mixujete, tím více sametového pesta získáte. Pokud se vám zdá příliš hustý, přidejte více oleje z hroznových jader. Pesto můžete uchovávat v chladničce 3–4 dny.

Alkalická strava: čočkové kari

Budete potřebovat: 25 gramů čočky, mrkev, červenou cibuli, pórek, česnek, zázvor, kmín, kurkuma, kari, extra panenský olivový olej.
Na olivovém oleji opečte cibuli a česnek, přidejte nakrájenou zeleninu a smažte. Po 2–3 minutách přidejte všechna koření (každé asi 1/2 čajové lžičky). Po chvíli ji zalejte a přiveďte k varu. Přidejte propláchnutou čočku do hrnce a vařte do měkka.

Alkalická strava: falafel se zeleninou

Budete potřebovat sklenici suchého cizrny a navíc: sklenici petrželky, česneku (1–2 hřebíčků), cibule, podle chuti: pepř, nové koření, skořice, hřebíček, zázvor, muškátový oříšek, mahlab nebo hotové koření falafel, džus z citrony, lžička jedlé sody, olej na smažení.
Cizrnu namočte přes noc do velkého množství vody. Po nejméně 12 hodinách jej vypusťte a smíchejte se zbývajícími ingrediencemi. pokud je hmota příliš hustá, můžete přidat trochu vody (např. tu, ve které cizrna namáčela). Vytvořte ploché kotlety a smažte je na hlubokém oleji.