Kofein je nejoblíbenější přírodní stimulant. Vyskytuje se nejen u kávových zrn, kakaových bobů, plodů guarany, čajových lístků a yerba maté, ale také u desítek dalších rostlin. Abychom zvýšili koncentraci a znovu nabrali sílu, používáme častěji kávu, čaj a energetické nápoje. Stojí za to podrobněji poznat jejich vlastnosti, abyste věděli, kdy a v jakém množství nejlépe slouží tělu.
Obsah:
- Kofein: Vlastnosti
- Kofein a srdeční choroby
- Nedostatek kofeinu a živin
- Kofein: průměrný obsah ve vybraných produktech
- Kofein: příznaky otravy
- Kofein: použití v kosmetice
Kofein je látka nacházející se mimo jiné v v kávových zrnech (asi 1–2,8%), čajových lístcích (kde se nazývá thein; asi 2–3,5%), kolových oříšcích (až 3,5%), kakaových bobech a guaraně. Působení kofeinu je založeno na skutečnosti, že stimuluje centrální nervový systém, zvyšuje koncentraci, reflexy a zlepšuje náladu. Kofein navíc urychluje srdeční frekvenci, zvyšuje sílu jeho kontrakce a zvyšuje rychlost metabolismu. Také stahuje cévy mozku, což pomáhá zmírnit migrény. Jaké další vlastnosti má kofein?
Kofein: Vlastnosti
Kofein stimuluje, zlepšuje paměť a koncentraci
Kofein má stimulační vlastnosti působením na mozkovou kůru. Způsobuje lepší koncentraci pozornosti, prodlužuje dobu koncentrace, snižuje únavu a ospalost. Některé studie ukazují, že zlepšuje logické myšlení a paměť. Jedná se však o krátkodobý účinek, který umírá spolu s vylučováním kofeinu z těla. Průměrný poločas této sloučeniny v těle je 4 hodiny (každá má jinou citlivost na kofein - rychleji se metabolizuje, například u kuřáků).
K nejvyšší koncentraci kofeinu v krvi dochází 40-60 minut po konzumaci. To je důvod, proč je stimulační účinek kávy nebo čaje zpožděn.
Kofein pro potenciál
Pokud jsou sexuální problémy, jako je snížené libido, způsobeny únavou, mohou být užitečné suroviny obsahující kofein. To mimo jiné prokázalo vědci z University of Texas. Jejich výzkum ukazuje, že muži, kteří konzumují 85 až 170 mg kofeinu denně (tj. 1 až 2 šálky kávy), klesli o 42 procent. menší riziko vzniku erektilní dysfunkce než u mužů, kteří konzumují pouze 0-7 mg kofeinu denně.
Kofein pro zdraví
Kofein je sloučenina používaná v lécích proti bolesti, protože zmírňuje bolest a napětí a také ovlivňuje uvolňování dopaminu - hormonu odpovědného za pocit uspokojení. Kromě toho může kofein snižovat hladinu histaminu v těle (sloučenina odpovědná za alergické reakce). Používá se také při léčbě bronchiálního astmatu, protože rozšiřuje průdušky. Rostou vědecké zprávy, že konzumace kávy může snížit riziko cukrovky typu 2 a některých druhů rakoviny, ale to dosud nebylo prokázáno.
Přečtěte si také: Kořen Maca pro potenciál a další. Působení a použití kořene maca Yerba maté: vlastnosti a způsob vaření Piperin: vlastnosti a aplikaceKofein a srdeční choroby
Ačkoli je známo, že kofein zvyšuje krevní tlak, dlouhé studie vztahu mezi umírněným pitím kávy a rozvojem hypertenze nenalezly vztah. U většiny pacientů s hypertenzí nemá pití 1-2 šálků kávy, která není příliš silná, žádné negativní účinky.
Po pití kofeinovaných nápojů by si však měli vést deník a měřit krevní tlak. Pokud pozorují výrazné zvýšení tlaku, musí se vzdát. Rovněž stojí za to poradit se svým lékařem, v jakém množství můžete kávu vypít.
Kromě toho je známo, že kofeinové nápoje nemají žádný vliv na výskyt onemocnění srdce a oběhového systému. Je to jiné, když jsou opilí ve velkém množství. Lidé, kteří pijí hodně kávy, často kouří cigarety, vedou sedavý životní styl a jedí nezdravě. Nepříznivé účinky kávy v kombinaci s rizikovými faktory pro ischemickou chorobu srdeční přispívají k onemocnění srdce. Ohrožení jsou také lidé s pomalým metabolizmem kofeinu.
Nedostatek kofeinu a živin
Vše záleží na vaší stravě a množství těchto nápojů. Jelikož jsou močopudné, některé minerály, zejména vápník, se v moči mírně ztrácejí.
V čaji je méně kofeinu než v kávě, takže to funguje v menší míře. Abyste dosáhli stimulačního účinku podobného kávě, musíte vypít mnohem více čaje.
Předpoklad, že za toto onemocnění je u lidí s osteoporózou zodpovědný nadměrný nebo dokonce umírněný pití kávy, se však nepotvrdil. Pokud však někdo přijme ve stravě nízké množství vápníku (norma je asi 1 000 mg denně) a současně pije hodně kávy, může to ovlivnit vývoj onemocnění.
Káva navíc jako čaj oslabuje vstřebávání železa, protože obsahuje taniny, které snižují vstřebávání tohoto prvku. Proto byste neměli pít tyto nápoje dříve než půl hodiny po jídle bohatém na železo. Je také známo, že nápoje s kofeinem mohou snížit spotřebu hořčíku, zinku a vitamínů B. Pokud správně jíme a poskytujeme správné množství těchto složek, pití kávy v mírném množství (2 až 3 šálky denně) nemá na nedostatek vliv. tyto vztahy.
Kofein a těhotenství
Neexistuje jasné potvrzení, že kofein je pro těhotné ženy škodlivý. Přestože podle studií porovnávajících vztah mezi množstvím kofeinu ve stravě a potratem, výskytem vrozených vad a problémy s otěhotněním nebyl zjištěn žádný vztah, doporučuje se opatrnost. Doba působení kofeinu v těle těhotných žen (jako u žen užívajících antikoncepční pilulky) je mnohem delší než u netehotných žen. Káva navíc mírně snižuje vstřebávání živin ze stravy, což může ztěžovat splnění požadavků během těhotenství. Během tohoto období je proto lepší omezit kávu na 1–2 šálky slabého nálevu.
Doporučený článek:
Káva v těhotenství - jak pití kávy ovlivňuje těhotenství? Káva vařená ve sklenici je škodlivější než instantní káva a káva vyrobená ze strojeNezáleží na obsahu kofeinu, ale na přítomnosti diterpenů v kávě - sloučeninách, které mohou zvýšit hladinu cholesterolu v krvi. Tyto látky se odstraňují při filtraci kávy a v instantní kávě chybí, ale ve velkém množství se nacházejí ve skleněné nebo vařené kávě (vařené v turečtině). Lidé, kteří mají aterosklerózu nebo hyperlipidemii, by takovou kávu neměli pít.
Stojí za to vědětPozitivní účinek kofeinu byl pozorován, když byl užíván v množství 100-300 mg denně. Velké dávky však mohou způsobit příznaky otravy.
Kofein: průměrný obsah ve vybraných produktech
- Šálek kávy (200 ml) - 80–140 mg (v závislosti na množství kávy). Šálek vařené kávy poskytuje v průměru asi 85 mg kofeinu a asi 75 mg rozpustné kávy.
- Šálek cappuccina - asi 40 mg
- Šálek černého čaje - cca 50 mg
- Šálek zeleného čaje - cca 30 mg
- Energetický nápoj (250 ml) - přibližně 90 mg
- Kolový nápoj (250 ml) - 30-50 mg
- Čokoláda (100 g) - 10-70 mg
Kofein: příznaky otravy
Výsledky výzkumu provedeného mezi varšavskými studenty středních škol jsou znepokojivé - vypijí až 6 plechovek energetických nápojů denně. Bezpečná dávka pro děti je přibližně 5,3 mg / kg tělesné hmotnosti, tj. Například 140–160 mg kofeinu denně pro desetileté dítě - něco více než 1,5 plechovky těchto nápojů. Pro dospělého je bezpečná dávka kofeinu nižší než 300 mg denně. Nad 500 mg se již považuje za předávkování. A více než 2 000 mg - pro otravu kofeinem: způsobuje mimo jiné
- silné rozrušení
- rozptýlení, potíže s pozorností
- nervozita
- návaly horka
- závratě, křeče
- nespavost
zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Kofein: použití v kosmetice
Výrobci kosmetiky používají jedinečné vlastnosti kofeinu k odstranění celulitidy a ochablé pokožky. Tato sloučenina zlepšuje krevní oběh a lymfodrenáž a pomáhá zbavit se zbytkových toxinů. Kromě toho dodává pokožce energii a pomáhá ji udržovat pevnou.
Text využívá výňatky z článku Anety Grabowské z měsíčníku „Zdrowie“.
Doporučený článek:
Káva v kosmetice - jaké jsou její vlastnosti? Kofein v péči o pokožku a vlasy
