Zmrzlina nebo sorbety? Co má více kalorií?

Zmrzlina: dáváte přednost smetaně nebo sorbetům? Řídíte se při výběru chutí nebo počtem kalorií? Nebo možná patříte do skupiny lidí, kteří neodolají sladké polevě a šlehačce? Podívejte se, kolik kalorií obsahuje zmrzlina, sorbety a zmrzlina ze stroje.

Kopeček zmrzliny váží asi 50 g. Většina zmrzlináren však neposkytuje přesnou hmotnost ledové koule, což vysvětluje profesionálním tajemstvím. Víme však, kolik kalorií je ve 100 g každého druhu zmrzliny.

Kolik kalorií má zmrzlina?

Kalorie ve zmrzlině (100 g produktu):

• sorbety - asi 50 kcal;
• mléčná a ovocná zmrzlina - přibližně 120 kcal;
• automatická zmrzlina - přibližně 135 kcal;
• vanilková zmrzlina - cca 140 kcal;
• krémová zmrzlina - cca 160 kcal.

Sorbety nebo vodní zmrzlina

Sorbety jsou méně výkrmné než mléčná zmrzlina. Můžeme však považovat, že jsou zdravější? Obsahují vodu, glukózové sirupy, ovocné šťávy nebo sirupy a příchutě. Ve srovnání s mléčnou zmrzlinou obsahují sorbety nejen méně kalorií, ale také méně živin. Ve většině sorbetů dostupných na trhu tvoří ovoce nebo ovocné šťávy pouze tucet procent z celkového složení, zbytek tvoří voda a další přísady. Kromě toho kalorie v cukrech a glukózových sirupech pocházejí z jednoduchých sacharidů, které by se během hubnutí neměly konzumovat ve velkém množství.

Vysoký obsah látek zlepšujících chuť a barvu nepochybně dokazuje zdravotní výhody sorbetů. Můžeme jen doporučit ty připravené ručně - zmrazením ovocné šťávy.

Smetanová zmrzlina - jsou výživové?

Většina smetanové zmrzliny je na rozdíl od logiky vyrobena z mléka. Sušené mléko se používá v průmyslovém měřítku, ale to neznamená, že je méně hodnotné. Ve složení pravé zmrzliny bychom měli najít vejce, smetanu, cukr, mléko a ovoce.

Vysoký obsah vápníku ve zmrzlině má pozitivní vliv na kosti a laktóza obsažená v mléce má pozitivní vliv na mikroflóru, což usnadňuje vstřebávání vápníku a fosforu. Zmrzlina s ovocem a ovocnými džusy je zdrojem vitamínů.

Při výběru zmrzliny si přečtěte štítky a vyberte produkt, který neobsahuje hydrogenovaný rostlinný tuk a chemické přísady.

Dietní zmrzlina? Ano, ale jen bez ozdůbek

Pokud uvažujete o jídle zmrzliny, protože pečlivě počítáte kalorie, připravte se, ale na dezert bez jakýchkoli přísad. Arašídy, sušené ovoce, karamelové nebo čokoládové polevy a šlehačka změní zmrzlinu na kalorické bomby.Pokud se opravdu držíte své linie, vyvarujte se takových kombinací, protože zmrzlina s polévkou bude až o 100 kilokalrií těžší.

Recept na domácí sorbet