Zeleninové džusy a smoothies z různých druhů zeleniny chrání před infekcemi, posilují nervy, rozjasňují mysl, čistí tělo od toxinů a mají dokonce léčivé vlastnosti. Zeleninové džusy a smoothies vás naplní málo kalorií. Tímto způsobem pomáhají zhubnout zbytečné kilogramy. Nejcennější jsou domácí džusy a smoothies. Využijte naše recepty a dopřejte si vitamínovou bombu z tekuté zeleniny!
Obsah
- Mrkvový džus
- Zelná šťáva
- Tuřínový džus
- Výhody vymačkaných šťáv
- Rajčatový džus
- Dýňový džus
- Řepný džus
- Hlávkový salát
- Celerový džus
- Okurkový džus
Čisticí džusy a zeleninové koktejly jsou injekcí dobré energie a dobrých kalorií. Čerstvé džusy obsahují nejvíce vitamínů, minerálů a vlákniny. Krásně voní, mají intenzivní chuť a různé barvy. Místo toho, abyste si kupovali džus v kartonu, je lepší si ho připravit sami. Téměř veškerá zelenina je vhodná pro džus. Můžete je libovolně skládat, přidávat bylinky, koření, klíčky, ovoce. Dochutíme kořeněnými nebo sladkými.
Zeleninové smoothie chutná velmi dobře. Nejprve musíte vytlačit šťávu z tvrdé zeleniny a poté ji smíchat s měkkými přísadami - oloupaná rajčata, kousky dýně, avokádo nebo meloun, listy celeru, petržel. Koktejl s přídavkem špenátu, máty nebo šťovíku má také osvěžující vlastnosti.
Výhodou domácích džusů je, že do nich můžete „propašovat“ zeleninu, která vám nechutí nebo jen nejíte. K výrobě litru šťávy je zapotřebí 1,5-2 kg zeleniny. Pokud je šťáva příliš hustá, můžete přidat minerální vodu. Nejlepší je vypít šťávu ihned. Ale v uzavřené nádobě vydrží v chladničce několik hodin, aniž by ztratila svou nutriční hodnotu.
Poslouchejte a učte se recepty na zeleninové smoothie. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipy.Chcete-li zobrazit toto video, povolte JavaScript a zvažte upgrade na webový prohlížeč, který podporuje video
Mrkvový džus
Mrkev je nejlepším zdrojem beta-karotenu. Poskytuje vitamíny B, C, PP, K, také draslík, sodík, hořčík, železo, měď, zinek, kobalt, mangan. Dobré pro oči, antibakteriální, posiluje imunitu, zlepšuje trávení. Vzhledem k antispazmodickému účinku na koronární cévy. Mrkvová šťáva se doporučuje lidem, kteří užívají dehydratační léky. Posiluje nehty a vlasy, zlepšuje stav sliznic, zpevňuje a vyživuje pokožku.
Recept na koktejl: 1/2 kg mrkve, hlava římského salátu, čerstvý zázvor.
Zelná šťáva
Obsahuje vitamín C, E a beta-karoten, které chrání před volnými radikály. Zabraňuje rakovině, srdečním onemocněním a ateroskleróze a podporuje regresi aterosklerotických změn v cévách. Doporučeno pro duodenální ulceraci. Nejvíce vitaminu E je v savojském zelí, nejbohatším na beta-karoten je čínské zelí (také ceněné pro obsah esenciální aminokyseliny - lysinu). Díky vysokému obsahu vitaminu C zvyšuje vstřebávání železa a chrání před anémií. Zlepšuje vzhled pokožky a vlasů.
Recept na koktejl se zelným džusem: 30 gramů zelí, celeru, 2 jablka, 1/2 svazku kopru, sůl.
Tuřínový džus
Obsahuje hodně vitaminu C, hodně PP, vitamínů B, vápník, fosfor, železo, hořčík, draslík, síru, jód. Sladký tuřínový džus stojí za pití během nachlazení, protože posiluje tělo a zklidňuje kašel. Můžete vyvrtat díru, přidat cukr nebo med, počkat několik hodin a pomocí lžíce ji vyzvednout. Posiluje kosti a předchází osteoporóze. Působí močopudně a cholereticky. Chutná nejlépe v kombinaci s jinou zeleninou.
Recept na koktejl s tuřínovou šťávou: 1/2 kg tuřínu, 1/2 kg mrkve, čajovou lžičku medu.
Výhody vymačkaných šťáv
Rajčatový džus
Pokladnice vitaminu C, betakarotenu a vitaminu E. Obsahuje vitamíny K, P, vitamíny B. Vitamin C usnadňuje vstřebávání železa z potravinářských produktů a vitamin P - vstřebávání vitaminu C. Poskytuje mnoho draslíku, vápníku, hořčíku, železa a fosforu , měď, zinek a vláknina a až 53 procent. voda. Reguluje metabolismus, pomáhá při onemocněních štítné žlázy, jater a žlučníku. Inhibuje růst mikroorganismů, vykazuje antibiotické vlastnosti. Regeneruje pokožku a zpomaluje stárnutí.
Recept na rajčatový koktejl: 1/2 kg rajčat, 1 střední jablko, 2 stonky celeru, 1/2 čajové lžičky tabaskové omáčky, sůl.
Dýňový džus
Je bohatý na betakaroten, vitamin E, PP, C, vitamíny skupiny B, draslík, vápník, fosfor, hořčík, železo, vlákninu a pektin. Pomáhá kontrolovat stres, posiluje nervový systém a zlepšuje práci jater.
Recept na koktejl s dýňovým džusem: 25 gramů dýně, 25 gramů mrkve, velké jablko, 1/4 čajové lžičky chilli.
Řepný džus
Bohatý na antokyany a flavonoidy, hořčík, sodík, draslík a vápník. Je hematopoetický, zklidňuje onemocnění související s menopauzou a předchází rakovině. Vzhledem ke správnému podílu sodíku a vápníku se doporučuje osobám s hypertenzí a srdeční arytmií.
Recept na koktejl se šťávou z červené řepy: 30 gramů červené řepy, 20 gramů mrkve, 2 pomeranče.
Hlávkový salát
Obsahuje beta-karoten (většina z římského salátu), vitamíny C, E a D a vitamíny skupiny B, vápník, železo, draslík, fosfor, mangan. Čistí tělo, stimuluje trávení, zmírňuje bolesti a uklidňuje. Snižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje funkci jater a krevní oběh. Díky obsahu fosforu a síry příznivě působí na pokožku, vlasy a šlachy.
Recept na koktejl s hlávkovým salátem: 4 listy římského salátu, 30 gramů mrkve, velké jablko a okurka.
Celerový džus
Cenný zdroj draslíku, železa, vápníku, fosforu, hořčíku a také vitamínu C, betakarotenu a vitamínů B. Posiluje nervový systém a uklidňuje se. Podporuje léčbu žaludečních onemocnění, močového měchýře, revmatismu a obezity. V kombinaci s česnekem předchází a podporuje léčbu aterosklerózy. Působí močopudně, zabraňuje tvorbě krystalů vápníku v ledvinách, reguluje trávení.
Recept na koktejl s celerovým džusem: 30 gramů celeru, 30 gramů mrkve, 2 stroužky česneku, 1/2 svazku petrželky, lžičku medu.
Okurkový džus
Okurky obsahují 96-98 procent. vodu a jsou chudé na vitamíny. Ale mají hodně draslíku. Čistí tělo, urychlují metabolismus. Díky látkám snižujícím hladinu cukru v krvi podporují léčbu cukrovky. Draslík v nich obsažený reguluje krevní tlak, posiluje vlasy a nehty. Hlavní nevýhodou okurek je přítomnost silného enzymu, který oxiduje vitamin C. Kvůli jejich chuti se však přidávají do mrkvové nebo řepné šťávy.
Recept na koktejl s okurkovou šťávou: 1/2 kg okurek, 1/2 citronu, sůl, pepř, čerstvé lístky máty.
"Zdrowie"
Doporučujeme
Autor: Time S.A
Individuálně vybraná strava vám umožní snadno zhubnout a zároveň jíst zdravě, chutně a bez obětí. Využijte Jeszcolubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím, a postarejte se o své zdraví a pohodu. Užijte si dnes perfektně vybrané menu a neustálou podporu od dietologa!
Zjistit více
