Mám pleť náchylnou k akné a pokud začnu pít izolát syrovátkové bílkoviny, zhorší mi to pleť? A pokud po cvičení nespotřebuji dostatek bílkovin, spálím si svaly?
Stále více vědeckých zpráv naznačuje významný účinek stravy obsahující potraviny s vysokým glykemickým indexem a zátěží (GI) nebo významně zvyšující hladinu glukózy v krvi na tvorbu akné. Bílkoviny obsažené v sušené syrovátce / izolátu se skládají převážně z granulovaného mléka s odstředěným mlékem s obsahem bílkovin 86-96%. Působení tohoto typu proteinového doplňku je primárně založeno na zesílení anabolických procesů, včetně významného zrychlení procesu syntézy bílkovin. Proteinové doplňky (zejména proteinové izoláty) mají vyšší inzulinový index než kravské mléko. Je to způsobeno odmaštěním produktu, izolací a zvýšením koncentrace konkrétních esenciálních aminokyselin v produktu.
Před nějakou dobou skupina vědců z brazilské univerzity v Paraibě provedla studii, ve které byla prokázána statisticky významná přítomnost lézí na akné u lidí, kteří deklarovali užívání proteinových doplňků. Léze na akné byly závažnější u žen a u lidí, kteří nehlásili žádné problémy s kožním stavem a neměli v rodinné anamnéze žádné příbuzné s akné. Nejnovější vědecké zprávy potvrzují vztah mezi spotřebou mléka, mléčných výrobků a syrovátkových proteinů a zvýšenými hladinami IGF-1 v plazmě, tj. Růstovým faktorem podobným inzulínu. Pokud jde o svaly, může to tak být. Po každém tréninku je nutné jídlo na zotavení.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
