Dýňová semínka mají řadu hodnotných nutričních hodnot, z nichž je pozoruhodný zejména vysoký obsah zinku - jsou jedním z bohatších zdrojů tohoto prvku. Dýňová semínka mají léčivé vlastnosti, které ocení každý - zlepšují mužskou sexuální výkonnost a plodnost, podporují imunitu, snižují riziko aterosklerózy, mají pozitivní vliv na stav vlasů a nehtů. Ale to není vše - zkontrolujte, jaké další účinky mají dýňová semínka na zdraví.
Dýňová semínka lze zakoupit jak ve skořápce, tak již vyloupaná; syrové nebo lehce opečené. Můžete si je také pořídit sami a poté je oloupat (a použít dýni ke kulinářským účelům) a dát si svačinu, která nahradí například nezdravé svačiny.
Stojí za to sáhnout po dýňových semínkách co nejčastěji, protože jsou jedním z nejzdravějších semen, která nám příroda dala. Dýňová semínka jsou nejen bohatá na živiny, ale mají také cenné zdravotní vlastnosti.
Obsah
- Jaké jsou nutriční vlastnosti dýňových semen?
- Dýňová semínka mají pozitivní vliv na imunitu
- Dýňová semínka pro krásnou pleť, vlasy a nehty
- Mohou dýňová semínka zabránit rakovině plic?
- Dýňová semínka zlepšují sexuální výkonnost člověka
- Dýňová semínka mohou zabránit ateroskleróze
- Dýňová semínka vám zlepší náladu
- Dýňová semínka pro červy
- Dýňová semínka a cukrovka
- Dýňová semínka na hubnutí? Kolik kalorií mají dýňová semínka?
- Dýňová semínka - použití v kuchyni
- Dýňová semínka - jak nakupovat a skladovat?
Jaké jsou nutriční vlastnosti dýňových semen?
Dýňová semínka obsahují řadu zdravých látek, mezi nimiž jsou vitamíny i minerály.
Nutriční hodnoty dýňových semen (na 100 g)
- Energetická hodnota - 559 kcal
- Celkový obsah bílkovin - 30,23 g
- Tuk - 49,05 g
- Sacharidy - 10,71 g (včetně jednoduchých cukrů 1,40 g)
- Vlákno - 6,0 g
- Vitamin C - 1,9 mg
- Thiamin - 0,273 mg
- Riboflavin - 0,153 mg
- Niacin - 4 987 mg
- Vitamin B6 - 0,143 mg
- Kyselina listová - 58 µg
- Vitamin A - 16 IU
- Vitamin E - 2,18 mg
- Vitamin K - 7,3 µg
- Vápník - 46 mg
- Železo - 8,82 mg
- Hořčík - 592 mg
- Fosfor - 1233 mg
- Draslík - 809 mg
- Sodík - 7 mg
- Zinek - 7,81 mg
- Nasycené mastné kyseliny - 8 659 g
- Mononenasycené mastné kyseliny - 16 242 g
- Polynenasycené mastné kyseliny - 20 976 g
Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Dýňová semínka mají pozitivní vliv na imunitu
Jíst dýňová semínka může mít příznivý účinek na imunitu a snížit riziko infekce. Je to způsobeno vysokým obsahem zinku, který - jak ukázaly četné studie - podporuje imunitní systém, protože se podílí na procesech tvorby a zrychlení zrání T lymfocytů - jedné z nejdůležitějších imunitních buněk.
Častým důsledkem nedostatku zinku je slabší imunita způsobená oslabením funkcí makrofágů, neutrofilů a NK buněk. Lidé trpící nedostatkem zinku pravděpodobně onemocní, zejména virovými infekcemi - chřipkou a nachlazením - a zápalem plic.
Dýňová semínka by se však měla konzumovat nejen preventivně, ale také při nachlazení: výzkum naznačuje, že zinek zkracuje trvání rhinovirových infekcí tím, že jim brání v přilnutí k nosní sliznici.
Dýňová semínka pro krásnou pleť, vlasy a nehty
Vzhledem k vysokému obsahu zinku bude mít pravidelné konzumace dýňových semen pozitivní vliv na stav pokožky, vlasů a nehtů. Nedostatky tohoto prvku oslabují vlasové folikuly, a proto vlasy vypadávají rychleji.
Blahodárně působí také na pokožku a nehty - není to jen díky zinku, ale také vitaminu A, vitamínům B a minerálům obsaženým v dýňových semínkách.
Mohou dýňová semínka zabránit rakovině plic?
Dýňové maso a semena mohou mít určitý účinek při snižování rizika rakoviny plic. To je způsobeno vysokým obsahem karotenoidů a inhibitorů proteázy, které jsou silnými antioxidanty. Studie ukázaly, že silní kuřáci, kteří jedí velké množství dýně, squashu a cukety, mají riziko rakoviny plic téměř dvakrát nižší než nekuřáci.
Dýňová semínka zlepšují sexuální výkonnost člověka
Dýňová semínka jsou vynikajícím zdrojem zinku, který je nezbytný pro správné fungování mužského reprodukčního systému. Poptávka po zinku u mužů je mnohem vyšší než u žen a podle Národní rady pro výzkum je 15 mg .¹.
U mužů může nedostatek zinku vést ke snížení hladiny testosteronu, hypogonadismu, poškození a ztrátě plodnosti nebo ke snížení množství spermatu a spermií a jejich životaschopnosti. Bylo zjištěno, že muži se sníženou hladinou testosteronu a menším množstvím spermií mají tento prvek významně nedostatečný a suplementace 60 mg po dobu 50 dnů zvyšuje hladinu testosteronu a spermií o 8–20 milionů / ml .¹
Je třeba si uvědomit, že zinek také předchází zánětu a hyperplazii prostaty, stejně jako omega-3 mastné kyseliny a velké množství fytosterolů obsažených v dýňových semínkách.
Dýňová semínka mohou zabránit ateroskleróze
Dýňová semínka na 30-40 procent. sestávají z oleje bohatého na fytosteroly a nenasycených mastných kyselin, které nejen mohou zabránit zánětu a zvětšení prostaty. Fytosteroly jsou látky, které snižují hladinu „špatného“ LDL cholesterolu v krevním séru a zabraňují tak rozvoji aterosklerotických změn v cévách. Nenasycené mastné kyseliny také zabraňují hromadění cholesterolu v tkáních, a tedy - ateroskleróze.
Dýňová semínka vám zlepší náladu
Dýňová semínka byla na vrcholu seznamu produktů, které zlepšují náladu. Podle výživové poradkyně Sarah Schenkerové a výživové psychologky Christy Fergusson jsou produkty, jako jsou dýňová semínka, stejně jako chia semínka, stejně jako losos, rýže, kokosový ořech, špenát, chřest a cizrna, produkty, které stojí za to v období krize sáhnout .² Obsažené v Dýňová semínka hořčík je skvělý pro nervový systém. Pokud chybí, mohou se objevit depresivní stavy, úzkost, bolesti hlavy a migrény. Dýňová semínka jsou také vynikajícím zdrojem draslíku, bez kterého by nervový systém nemohl fungovat.
Proč se vyplatí jíst dýňová semínka?
Zdroj: x-news.pl/Agencja TVN
Dýňová semínka pro červy
Dýňová semínka lze použít k odčervení dospělých i dětí, aniž by způsobily vedlejší účinky. Jejich antiparazitární účinek je způsoben přítomností cucurbitacinu. Snadno proniká parazity a paralyzuje jejich nervový systém.
Tato látka také urychluje proces odstraňování červů z trávicího traktu. Tímto způsobem můžeme dlouhodobě jednat proti ozbrojené a neozbrojené tasemnice, červa, lidská bedra nebo duodenální měchovci, bez obav z předávkování a toxicity (cucurbitacin není absorbován z gastrointestinálního traktu a nedráždí sliznici střeva).
Doporučujeme
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím. Vyberte si z tisíců receptů na zdravé a chutné pokrmy využívající přínosů přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietetikem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!
Zjistit víceDýňová semínka a cukrovka
Vědci potvrdili potenciální antidiabetické vlastnosti dýňových semen. Olej obsažený v surových dýňových semínkách může být zdrojem tokoferolu, jehož antihyperglykemický účinek při léčbě cukrovky typu 2 byl testován na krysím modelu.
Studie zkoumala účinek extraktu ze semen na glykemické a inzulínové profily i na stupeň peroxidace lipidů. Byl prokázán antihyperglykemický účinek extraktu z dýňových semen a pozitivní terapeutický účinek u diabetu 2. typu.
Stojí za to vědět, že dýně je v čínské medicíně tradičním lékem a někdy se doporučuje ke zmírnění onemocnění souvisejících s některými chronickými chorobami způsobenými cukrovkou.
Dýňová semínka na hubnutí? Kolik kalorií mají dýňová semínka?
Dýňová semínka jsou docela kalorická - 100 g sušených semen poskytuje 559 kcal a téměř 50 g tuku. Proto by měli být konzumováni v mírném množství, zejména během hubnutí. Jejich malé přidání do jogurtu nebo müsli však postavě určitě neublíží. Optimální denní dávka dýňových semínek, která lze konzumovat bez poškození postavy, je 30 g.
Dýňová semínka - použití v kuchyni
Dýňová semínka můžete konzumovat čerstvá (hned po vydlabání dýně) nebo sušená. Jsou ideální pro pokrmy, při pečení se používají na polevu a v cukrářských výrobcích jako přísada do koláčů, stejně jako pro cereální směsi. Při pečení domácího chleba na ně nemůžete zapomenout.
Semena můžete upéct sami. Nejprve je dobře umyjte a poté je položte na plech. Pečte při teplotě 190 stupňů C po dobu 20-30 minut, dokud nebude suchá. Můžete je podle chuti posolit.
Dýňová semínka - jak nakupovat a skladovat?
Při nákupu dýňových semen se ujistěte, že nebyla dovezena z Číny - existuje vysoká pravděpodobnost, že jejich kvalita bude horší než u polských dýňových semen, a protože musí být během přepravy konzervována, mohou obsahovat zdraví škodlivé látky. Je lepší sáhnout po našich původních dýňových semínkách.
Dýňová semínka lze koupit vyloupaná nebo nevyloupaná, surová, pražená a nesolená. Nejzdravější budou ty bez skořápky, protože jsou přirozeně chráněny před žluknutím. Je lepší nesahat po pražených, protože mohou obsahovat karcinogenní akrylamid. Tato látka je vytvořena mimo jiné během pečení.
Neměli byste si vybrat semena, která mají zažloutlou skořápku, protože to naznačuje, že jsou stará.
Dýňová semínka mají vysoký obsah tuku, proto je nejlépe je skladovat v chladničce (ve spodní zásuvce). Jinak by mohli žluknout.
Doporučený článek:
Dýňové semínko pro červy: domácí způsob, jak odčervit děti i dospěléRecept na granolu s dýňovými semínky
Zdroj: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Bibliografie:
- Zdrojewicz Z., Błaszczyk A., Wróblewska M., Dýně - zdravá, ale zapomenutá, "Medycyna Rodzinna '2016, č. 2
- Místo čokolády pro útěchu - dýňová semínka, http://paplife.pap.pl/palio/html.run?_Instance=cms_paplife.pap.pl&_PageID=9&dep=94690&kat=1&depStart=9001&_CheckSum=-1697554821
---normy-w-badaniu-biochemicznym.jpg)
