Základní principy stravy po operaci tumoru pankreatu

Měl jsem benigní operaci pankreatického nádoru, cítím se dobře. Jakou stravu mám 76 let?

Vaše strava by měla být stanovena individuálně klinickým dietetikem, který na základě nemocniční karty a rozhovoru s vámi (stojí za to požádat o schůzku s dietetikem při příští kontrolní návštěvě), připraví dietu. Bude to záviset na vaší exokrinní funkci pankreatu po operaci, vašem obecném stavu, věku, životním stylu a dalších komorbiditách.

Dieta by měla splňovat požadavky snadno stravitelné stravy. To znamená jíst 4-5 jídel denně, malého objemu. Dieta by měla vylučovat smažené a pečené pokrmy s přidaným tukem, tučné omáčky na masovém vývaru, jíšku, krémové koláče, listové těsto, křehké těsto (např. Faworki nyní), tučné masné výrobky, jako jsou slaninové rohlíky nebo slanina, včetně uzenin , tučné ryby (sleď, makrela), smetana a majonéza. Jídla by měla být vařená v páře nebo ve vodě nebo pečená bez tuku. Doporučuje se používat bílý pšeničný chléb, malé krupice a malé formy těstovin, libové mléčné výrobky, drůbeží maso, telecí maso, králík a libové hovězí maso. Nedoporučuje se jíst těžko stravitelné výrobky s velkým množstvím vlákniny: celozrnný chléb, hrubá zrna, cibule, zelí, fazole. Také stojí za to jíst každé jídlo pomalu, kousat po dlouhou dobu a nezapomenout pít správné množství tekutin. Může to být voda, slabý čaj, bylinky (nejlépe se poraďte s lékařem).

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Autor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.