Jsem diagnostikován s kyselým refluxem a všiml jsem si sekundární intolerance laktózy. Nekuřím, nepiji ani nejím kávu, sycené nápoje ani čaj. Každou chvíli se snažím vrátit k běhu - včetně půlmaratonů. Mám velmi špatnou stravu. protože nevím. jaké produkty bych měl jíst, když jsem nemocný. Všiml jsem si, že rajčata jsou pro mě škodlivá a samozřejmě mastná jídla, kterým se snažím vyhýbat. Žádám o tipy, s jakými produkty připravovat jídlo a čeho se vyvarovat?
Pane Michal! Níže je uveden seznam produktů, kterým je třeba se vyhnout:
tučná jídla, tučné maso a drůbež, např. vepřové maso, husí maso, kachní maso, vepřové koleno, náhradní žebro. Mastná masa, jako jsou: šunka, salám, paštika, tlačenka, mastná klobása, jsou také nedoporučená. Vyvarujte se mastných mléčných výrobků, jako jsou žluté sýry, camembert, brie, tavené a modré sýry. Lidé s kyselým refluxem by se měli držet dál od nezdravého jídla. Potraviny, jako jsou hamburgery, párky v rohlíku, cheeseburgery a hranolky, nejsou povoleny. Jíst smažené jídlo se při žaludečním refluxu nedoporučuje. Ze zeleniny se nedoporučuje jíst okurky, rajčata a cibuli. Zejména konzumace příliš velkého množství cibule může přispět k refluxu kyseliny. Nemůžete, pokud máte žaludeční reflux, připravte si cibulovou jíšku. Je třeba se vyvarovat potravin s octem a nakládanými houbami, zeleninou a ovocem. Rovněž se nedoporučuje přidávat vinaigrette k pokrmům pod zpětným chladičem. Vyvarujte se kořeněných jídel s pepřem, kari a chilli. Nejezte pikantní mexická nebo čínská jídla. Ovocné šťávy z pomeranče a citronu mohou způsobit a zvýšit pocit pálení žáhy. Při žaludečním refluxu byste neměli pít silnou kávu a čaj, zejména nalačno. Alkoholické nápoje nejsou při této nemoci povoleny a jsou škodlivé. Lidé s žaludečním refluxem by měli dbát na to, aby nenosili těsný oděv nebo opasky, nebo je jednoduše uvolnili při jídle.
Kromě toho stojí za to dbát na pravidelnost jídla - jíst menší porce a častěji ve stejných intervalech, například každé tři hodiny. Stojí za to snížit porce jídel. Pokud jste doposud rádi jedli vydatné jídlo, musíte se toho vzdát. To zhoršuje příznaky refluxu, protože dolní jícnový svěrač snižuje tón, jak se žaludek pod vlivem obsahu potravy táhne. Tento stav může způsobit, že se chym vypustí zpět do jícnu. Stojí za to jíst jídlo v klidu, bez spěchání a důkladného žvýkání. Jíst příliš rychle způsobí, že spolkneme vzduch a naše stěny žaludku se natáhnou. Tento stav dále zhoršuje příznaky refluxní choroby jícnu. Snažte se nejíst příliš pozdě večer a v noci. Nejlepší je jíst poslední jídlo dvě nebo tři hodiny před spaním. V noci můžeme cítit zhoršení příznaků v poloze na zádech, protože mechanismy, které jsou odpovědné za samočištění jícnu, nepracují správně.
Pokud kouříte, je nejlepší přestat. Totéž platí pro pití alkoholu. Tyto závislosti způsobují pokles tlaku dolního jícnového svěrače. Kouření způsobuje snížené slinění, které je odpovědné za odstranění jícnu od zbytku potravy. Je vhodné jíst snadno stravitelnou stravu a omezit látky stimulující vylučování žaludeční šťávy
Refluxní strava je dobrý způsob, jak zabránit spálení jícnu. Je také velmi užitečný při léčbě drogovými závislostmi.Kromě správné stravy existují i jiné způsoby léčby, které můžete užívat k léčbě kyselého refluxu. Knihu doporučuji - průvodce pro pacienta, lek. Konrad Kokurewicz „Refluxní nemoc“.
Pokud jde o intoleranci laktózy, můžete vyloučit produkty, které ji obsahují, nebo koupit enzym laktázu v lékárně, což vám umožní tyto produkty konzumovat.
Ukázkové menu s refluxem:
První snídaně - rolka s tvarohem, okurkami a ředkvičkami. Jablečný nebo řepný džus.
Druhá snídaně - žitný chléb s margarínem, libovou drůbeží šunkou a okurkou.
Oběd - zeleninová polévka s bramborami a mrkví, vařený krůtí řízek, vařené brambory, vařená mrkev. Jahodový kompot.
Odpolední svačina - přírodní nízkotučný jogurt, jablko.
Večeře - žitný chléb s margarínem, kuřecím masem, banánem
Dodržováním stravovacích pravidel týkajících se refluxu kyseliny můžete pomoci zmírnit příznaky onemocnění.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - dietolog, psycho-dietolog, majitel dietní kanceláře ATP. Specializuje se na hubnutí dospělých, mimo jiné vede workshopy a přednášky o motivaci při změně stravovacích návyků. "Jak se vypořádat s pokušeními při hubnutí". Více na
