Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) - je rubínová čokoláda zdravá?

Růžová čokoláda (rubínová čokoláda), jinak rubínová čokoláda, je zcela přirozená! Skládá se z rubínových kakaových bobů, díky nimž je kromě jedinečné chuti také zdravá. V poslední době je růžová čokoláda k dispozici také v Polsku. Zjistěte, jaké vlastnosti má růžová čokoláda, kde ji můžete koupit a jaká je její cena.

Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) nebo rubínová čokoláda byla nejprve vyrobena švýcarskou společností Barry Callebaut, která je známá svými vysoce kvalitními výrobky z kakaových bobů.

Růžová čokoláda měla světovou premiéru v roce 2017 v Šanghaji a byla uvedena na trh ve velkém měřítku počátkem roku 2018. Ačkoli se to zdá docela nepravděpodobné, neobsahuje žádná barviva. Je vyroben pouze z přírodních surovin.

Vynález růžové čokolády je průlom v cukrářském průmyslu! Nedávno byl před 80 lety vynalezen nový typ (bílé) čokolády.

Obsah:

1. Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) - odkud pochází barva rubínové čokolády?
2. Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) - je rubínová čokoláda zdravá?
3. Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) - jak chutná rubínová čokoláda?
4. Odkud pochází růžová čokoláda?
5. Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) - kde koupit a jaká je cena rubínové čokolády?
6. Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) v Polsku

Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) - odkud pochází barva rubínové čokolády?

Při výrobě této čokolády nebyly použity žádné umělé barvy! Jeho růžová barva je stoprocentně přirozená. Pochází z nefermentovaných nebo fermentovaných po dobu nejvýše 3 dnů fazole rubínového kakaa, které při vhodném pražení začnou mít rubínově fialovou barvu.

Tato zrna jsou speciálně dovážena z Brazílie, Ekvádoru a Pobřeží slonoviny.

Přesný recept této jedinečné čokolády zůstává neznámý. Je známo pouze to, že se skládá z kakaového výluhu a kakaového másla. Není divu, že Barry Callebaut pečlivě střeží recept na růžovou čokoládu - koneckonců, odborníci na ní pracují již 13 let!

Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) - je rubínová čokoláda zdravá?

Vzhledem k tomu, že rubínová čokoláda je vyrobena z přírodních ingrediencí, bez přidání umělých barviv, není zdraví škodlivá. Navíc přírodní pigmenty v něm obsažené mají vlastnosti podporující zdraví - pomáhají bojovat proti volným radikálům urychlit proces stárnutí těla.

Růžová čokoláda je navíc díky velmi vysokému obsahu kakaa bohatá na hořčík a polyfenoly. Je však třeba si uvědomit, že je docela kalorický. Doporučuje se konzumovat max. 25-50 g, nebo přibližně 3 kostky.

Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) - jak chutná rubínová čokoláda?

Růžová čokoláda se chuťově velmi liší od běžné čokolády. Znalcům připadá sladká s jemnou kyselou dochutí. K dispozici je také mírně ovocná vůně, připomínající lesní ovoce, zejména bobule. Angus Kennedy, odborník na čokoládu, říká, že chutná osvěžující a má jemnou krémovou strukturu.

Růžovou čokoládu můžete jíst nejen ve formě sladkých kostek. Můžete je nastrouhat a posypat dezerty, nebo rozpustit a použít jako originální dortový povlak.

Odkud pochází růžová čokoláda?

Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) - kde koupit a jaká je cena rubínové čokolády?

Růžovou čokoládu lze koupit v Polsku v cukrárnách. Nedávno se také objevila v obchodech, stacionárních i online.

Růžovou čokoládu lze koupit buď na kilogramy nebo v tabletách. Cena za 1 kg růžové čokolády je přibližně 60 PLN (i když se nejčastěji prodává v 10 kg balení za 600 PLN), zatímco cena tyčinky o hmotnosti 100 g začíná na 20 PLN

Růžová čokoláda (rubínová čokoláda) v Polsku

Polská premiéra růžové čokolády se konala 27. srpna 2018 v Bydhošti, v jednom z oblíbených cukrářských řetězců. Zajímavé je, že rubínová čokoláda se do Polska dováží v pastilkách a cukrovinky ji zpracovávají a dávají jí vlastní podobu.

Přečtěte si také:

• Čokoláda: vlastnosti, nutriční hodnoty, kalorie
• Bitter CHOCOLATE má největší nutriční hodnotu
• Nejlepší čokoláda? Pravá - tmavá nebo tmavá čokoláda

Doporučujeme elektronického průvodce

Autor: Tiskové materiály

V průvodci se dozvíte:

• Jak vyrobit čokoládu jako dárek?
• Jak kombinovat přísady a vytvořit tak lahodný dezert?

Koupit O autorovi Weronika Rumińska Absolvent polské filologie se specializací na ediční a publikační činnost na Varšavské univerzitě. Zájmy související s prací redaktorky rozvíjela již během magisterského studia a aktivně spolupracovala s Poradnikzdrowie.pl na redakční a sociální mediální cestě. Soukromě milovník dobré kriminality a jízdy na koni.

Přečtěte si více článků od tohoto autora