Tato snídaně určuje, jaký bude váš den. Toto první jídlo vám dodá energii ke studiu a práci. Takže to dobře sestavte.
Ráno se obvykle budíme velmi hladoví. Musíme tedy dodávat tělu energii. Pokud je hladina glukózy v krvi příliš nízká příliš dlouho, můžeme pociťovat únavu (navzdory tomu, že jsme nedávno vstali), bolesti hlavy, ospalost a problémy s koncentrací.
Tomu všemu předchází konzumace správně vybraných produktů. Poskytnou palivo našim šedým buňkám a nervovému systému a doplní nedostatek živin. Každý, kdo je ráno zvyklý na prázdný žaludek, by měl každý den začít zítra malou snídaní. Tím spíše, že výzkum potvrzuje nižší mentální kapacitu lidí, kteří se vzdají ranního jídla. Vědci zkoumali dvě skupiny studentů a zjistili, že ti, kteří před odchodem z domu nic nejí, mají v průměru o jeden stupeň nižší stupeň než jejich vrstevníci snídající.
Snídaně puzzle
Ranní jídlo by mělo obsahovat všechny potřebné živiny, proto musí být rozmanité a sestávat z různých chutných produktů. Snídaně má poskytovat přibližně 30% kalorií pro všechna jídla během dne (denní potřeba dítěte je přibližně 2 400–2400 kcal, zvyšuje se během dospívání). Je také důležité dodržet tento poměr: správná strava obsahuje 10–14% energie získané z bílkovin, 30% z tuků a 60% ze sacharidů. Vyberte si z našich návrhů, co chcete, a ve správném množství. Mléčné výrobky vám poskytnou vápník, bílkoviny a vitamíny A a D; může to být například sklenice polotučného mléka, kousek sýra nebo bílého sýra, šálek přírodního jogurtu. Nezapomeňte na cereální produkt obsahující vlákninu, vitamíny B, bílkoviny a sacharidy; jíst krajíc tmavého nebo celozrnného chleba, misku kukuřičných vloček nebo müsli.
Zahrňte do ranního menu trochu tuků, které usnadňují energetický metabolismus a prodlužují pocit sytosti: máslo, margarín nebo sendvičová pasta. Jednoduché cukrové palivo okamžitě dodá energii vašim šedým buňkám; může to být například lžíce medu, džemu, konzerv nebo čajová lžička cukru na čaj. Pamatujte na nápoj, který zvlhčí tělo zevnitř a stimuluje cirkulaci krve a lymfy - tekutiny, které odvádějí toxiny nahromaděné během spánku do lymfatických uzlin; vypijte například sklenici čaje, ne příliš silnou kávu, neperlivou minerální vodu nebo ovocný džus, nejlépe čerstvě vymačkaný.
Stojí za to vědětJaká země je zvyk!
Každý národ má jiné kulinářské chutě. Snídaně různých národů vypadají jinak. V Británii vládnou ráno malé klobásy koupané v oleji, konzumované s červenými nebo bílými fazolemi a samozřejmě zapíjené čajem. Řecká ráno jsou hlavně koláče se skořicí nebo čokoládou, podávaná s velmi silnou kávou. Někdy je místo toho smažený lilek a několik oliv. Španělé rádi jedí rajčata s česnekovou kaší na chlebu a plátkem uzené šunky. Stejně populární je sendvič s olivovým olejem a malá káva. Nizozemci zase pijí kávu s mlékem nebo čajem, okusují muffin nebo měkký chléb se sýrem Gouda.
Když není chuť k jídlu
Podle nových výživových teorií můžete své ranní jídlo jíst až do 10–10:30. Pak snídaně udělá svou práci. To je dobrá zpráva, zejména pro ty, kteří ráno nemají čas nebo chuť k jídlu. Není třeba se nutit nebo vstávat o půl hodiny dříve. Snídat můžeme během přestávky mezi hodinami nebo po příchodu do práce. Než však opustíme dům, měli bychom alespoň něco vypít. Sklenku minerální vody nebo čerstvě vymačkané ovocné šťávy.
Způsob, jak získat nadváhu
Pokud nezapomeneme na ranní jídlo, vyhneme se náhlým poklesům hladiny glukózy v krvi a záchvatům „vlčí chuti“. Poskytujeme tělu sacharidy, bílkoviny, tuky, vitamíny a minerální soli. Podle potřeby bude z těchto zásob čerpat energii. Tím se zabrání nekontrolovanému občerstvení. To platí i pro nejmladší. Výzkum ve Francii ukázal, že většina dětí s nadváhou neraňajkuje doma.
Perfektní menu
- Pro děti: šálek horkého kakaa nebo čokolády, 2 sendviče s máslem, 1–2 malé ovocné sýry, polovina jablka, čerstvě vymačkaný pomerančový džus.
- Pro teenagera: čaj nebo káva, 3 sendviče s máslem a džemem, jablko nebo kiwi.
- Klasické: čaj nebo káva, kiwi nebo 2 mandarinky, jogurt nebo kousek bílého nebo žlutého sýra, 2 malé plátky celozrnného chleba s máslem a džemem s nízkým obsahem cukru.
- Pro aktivní lidi: čaj, vejce s lžičkou majonézy, velká mísa müsli s kousky jahod, jablek nebo banánů.
- Pro ty, kteří spěchají: cereálie s mlékem, jogurtem nebo kefírem, banán nebo sklenice ovocného džusu.
Kolik je to kalorií
Mléko 3,5% tuku (sklenice): 64 kcal
0,5% tuku mléko (sklenice): 39 kcal
Přírodní jogurt (malý šálek): 60 kcal
Kefír 2% tuku (malý šálek): 51 kcal
Sýr Gouda (plátek - 30 g): 95 kcal
Bílý sýr, libový (plátek - 70 g): 69 kcal
Drůbeží klobása (plátek - 25 g): 21 kcal
Rajčata (100 g): 21 kcal
Oranžová (100 g): 51 kcal
Celozrnný žitný chléb (plátek): 75 kcal
Pšeničný chléb (plátek): 76 kcal
Je čas na vteřinu
Mnoho odborníků na výživu se domnívá, že je lepší jíst méně, ale častěji. Proto stojí za to zahrnout do svého jídelního lístku oběd. Vezměte si například plátek žitného chleba, kousek sýra nebo ovoce (jablko, banán, sušené meruňky nebo švestky). Bohatší obědy jsou pro ty, kteří vstávají brzy a jdou pozdě na oběd.
6 důvodů, proč byste měli snídat
- Poskytuje nám energii a mnoho živin
- Dodává šedým buňkám glukózu a stimuluje mozek k práci, díky čemuž od rána fungujeme na plný výkon
- Nemáme problémy s pamětí a koncentrací
- Necítím se unavení
- Zabraňuje snacku během dne a tím i obezitě
- Posiluje imunitu, zlepšuje pohodu a připravuje nás na výzvy nadcházejícího dne
Jak povzbudit vaše dítě k snídani:
- Nechte ho, ať se podílí na přípravě snídaně, a najíst se společně na stole
- Nechť existuje velký výběr produktů
- Nenuťte své dítě jíst
- Nechte ho vzít si ke stolu svoji oblíbenou hračku
- Vypni televizi
