Oxidační stres - příčiny a účinky oxidačního stresu

Oxidační stres je velmi nebezpečný stav, který může vést k rozvoji mnoha nemocí, včetně rakoviny. Mimo jiné jsou vystaveni oxidačnímu stresu. lidé, kteří žijí ve stresu nebo se špatně stravují. Zkontrolujte, co přesně je oxidační stres, jaké jsou jeho příčiny a k jakým nemocem může vést.

Oxidační stres (kyslíkový stres, kyslíková zátěž) je stav narušené rovnováhy mezi volnými radikály (oxidanty, reaktivní formy kyslíku - ROS) a antioxidanty (antioxidanty) v těle. Volné radikály i antioxidanty se přirozeně vyskytují v těle, protože jsou nezbytné pro správný průběh mnoha životních procesů. Pokud jsou v rovnováze, tělo funguje správně. Pokud však dojde ke zvýšení produkce volných radikálů nebo ke snížení antioxidační aktivity, tzv antioxidační stres.

Obsah

Oxidační stres - jak fungují volné radikály a antioxidanty?
Oxidační stres - příčiny
Oxidační stres - k jakým nemocem může vést?

Oxidační stres - jak fungují volné radikály a antioxidanty?

Při každém dechu se tvoří volné radikály. Když se kyslík v těle přemění na energii, uvolní se některé z jeho molekul ve formě tzv volné kyslíkové radikály - sloučeniny, které ničí vše, co na své cestě potkají.

Jak to dělají? Oxidanty mají nepárový elektron, takže se neustále snaží vzít jeden elektron z jiné buňky, aby se k sobě připojily. Tento proces vede k rozpadu a poškození buněk, a tedy - k jejich dysfunkci.

Reaktivní formy kyslíku mohou poškodit všechny biomolekuly přítomné v těle - vč. bílkoviny, tuky a buněčná DNA, což vede k mutacím. V extrémních případech mohou oxidanty vést k buněčné smrti. Destruktivnímu působení volných radikálů zabraňují antioxidanty, které jim dodávají volný elektron a odstraňují tak jejich přebytek z těla.

Antioxidanty jsou hlavně ty, které pocházejí z potravy, jako jsou karotenoidy, polyfenoly a vitamin C, vitamin A a vitamin E. Stojí za to vědět, že tyto vitamíny nejsou v těle syntetizovány a musí být dodávány spolu s jídlem nebo doplňovány.

Antioxidantem těla je glutathion, který se koncentruje hlavně v játrech.

partnerský materiál

Oxidační stres je způsoben nerovnováhou mezi aktivitou prooxidačních faktorů (např. Volné radikály) a antioxidanty (antioxidanty, např. Vitamin E). K nadměrné tvorbě volných radikálů dochází například při intenzivní fyzické námaze. Jejich působení může mít za následek zánětlivé procesy ve střevním epitelu a narušení střevní bariéry.

Výzkum profesora Manfreda Lamprechta z Grazské univerzity ukázal, že některé kmeny probiotických bakterií: Lactococcus lactis W58,Lactobacllus acidophilus W22,Bifidobacterium bifidum W23,Lactobacillus brevis W63,Bifidobacterium lactis W51 (obsažený v Sanprobi® Active & Sport) udržuje integritu střevní bariéry a také snižuje zánět způsobený oxidačním stresem.

Australský sportovní institut doporučuje probiotika lidem, kteří sportují profesionálně. V Polsku se tématem probiotik ve sportu zabývá mimo jiné lékaři Centra pro sportovní medicínu ve Varšavě.

Zjistit více

Oxidační stres - příčiny

Oxidační stres je nejčastěji způsoben vnějšími faktory:

stres, život pod nervovým napětím;
intenzivní, pravidelné cvičení;
znečištění životního prostředí;
nadměrné vystavení slunečnímu záření (přílišné opalování);
kouření cigaret;
kontakt s těžkými kovy: olovo, kadmium a rtuť a s oxidy dusíku prostřednictvím potravin nebo výfukových plynů z automobilů;
užívání určitých léků - antikoncepce, antidepresiva, steroidy a antikoagulancia;

Důležitý je také věk, protože v průběhu let jsou obranné mechanismy těla proti nadbytku volných radikálů výrazně oslabeny.

Důležitou příčinou oxidačního stresu je také nesprávná strava, zejména stravování:

vysoce zpracované potraviny, stříkané a uměle oplodněné ovoce a zelenina;
plesnivé výrobky (zejména zelenina a ovoce) - odřezávání pohmožděných nebo plesnivých částí ovoce, zeleniny nebo chleba a konzumace zbytku produktu;
uzené (během kouření se tvoří škodlivé aromatické uhlovodíky);
smažené, spálené (při smažení se tvoří aminosloučeniny škodlivé pro zdraví, jsou přítomny také ve spálených výrobcích);
uzené maso (jsou v něm přítomny škodlivé nitrosaminové sloučeniny);
alkohol;

Oxidační stres - k jakým nemocem může vést?

Přebytek volných radikálů během oxidativního stresu přispívá k poškození cév a také k oxidaci „špatného“ LDL cholesterolu v endotelu cév, což vede k rozvoji aterosklerózy a souvisejících kardiovaskulárních onemocnění, jako je srdeční infarkt, mozková mrtvice a koronární onemocnění.

Během oxidačního stresu oxidují mastné kyseliny (lipidy) v buněčných membránách pokožky a strukturní proteiny (zejména kolagen), což způsobuje předčasné stárnutí pokožky.

Přečtěte si také: Jak oddálit proces stárnutí pokožky

Oxidační stres může také způsobit mnoho kožních onemocnění, včetně nebezpečného melanomu. Toto je jen jeden z mnoha typů rakoviny, které mohou vést k rozvoji. Přebytek volných radikálů vede k poškození DNA, tj. Genetickému materiálu buňky, což může vést ke vzniku jakékoli rakoviny.

Oxidační stres může být také jednou z příčin neurodegenerativních onemocnění (Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba), protože neurony jsou náchylnější k oxidačnímu poškození než jiné buňky.

Oxidační stres může navíc vést k rozvoji onemocnění očí, plic, žaludku, ledvin, močového systému a jakéhokoli jiného systému a orgánu.

Přečtěte si také: