Třešně a višně jsou ovoce, jejichž nutriční a léčivé vlastnosti se již dlouho používají v tradiční lidové medicíně, včetně při zmírňování onemocnění močového měchýře. Bratranci třešní jsou však ceněni především pro jejich blahodárné účinky na srdce. Třešně jsou skvělým lékem na nespavost. Zkontrolujte, jaké další vlastnosti mají třešně.
Třešně mají mnoho výživových vlastností, i když přibližně 82 procent. skládají se z vody. Zbývajících 18 procent. je pokladnicí vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších cenných složek. Třešně jsou však ceněny nejen pro své zdraví podporující vlastnosti. Třešně očarují svou původní chutí, ale pouze ty, které rostou v Polsku.
U nás je teplotní rozdíl mezi nocí a dnem tak velký, že třešně získávají sladkost během dne ze slunce a kyselost v noci. Proto mají lahodnou, kysele sladkou chuť, na rozdíl od španělských nebo italských třešní.
Za svou barvu zase vděčí antokyanům - barvivům ze skupiny flavonoidů (silné antioxidanty), které dodávají ovoce barvu. Čím více jich je, tím tmavší je barva ovoce.
Obsah:
- Třešně v protirakovinové profylaxi
- Třešně podporují práci srdce
- Třešně - nutriční hodnoty
- Třešňový džus na nespavost
- Třešně - pozornost na karcinogenní mykotoxiny a kyselinu prusovou
- Třešně na choroby močové soustavy
- Třešně a cukrovka
- Třešně a hubnutí
- Třešně - také cenné květiny, kůra stromů a řapíky
- Třešně - džusy a sklenice
- Recept na cherry studenou polévku
Třešně v protirakovinové profylaxi
Třešně obsahují značné množství antioxidantů, a to až 400 mg / 100 g. Jedná se mimo jiné o látky, které chrání tělo. proti rakovině a procesu stárnutí, protože neutralizují volné radikály.
Proto byly třešně zařazeny do seznamu ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), tj. Do seznamu produktů, které do značné míry chrání tělo před škodlivými účinky reaktivních forem kyslíku. 100 g třešní (bez pecek) má až 3 500 bodů ORAC.
Podle Dr. Ronalda Prioriho z amerického ministerstva zemědělství Research Service „Zvyšováním spotřeby ovoce a zeleniny, zejména těch, které mají vysoké hodnoty ORAC, můžete významně zvýšit hladinu antioxidantů v krvi až o 15–20 procent.“
Třešně podporují práci srdce
Třešně podporují práci kardiovaskulárního systému díky obsahu několika látek:
- antokyany zvyšují pružnost kapilár a posilují a detoxikují srdce. Kromě toho mají pozitivní vliv na produkci červených krvinek
- draslík chrání srdce. 100 g třešní obsahuje 173 mg tohoto prvku
- vitamin C utěsňuje krevní cévy. 100 g třešní obsahuje 10 mg kyseliny askorbové
- vláknina snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu, a tím snižuje riziko, mimo jiné, srdeční choroba. 100 g třešní obsahuje 1,6 g vlákniny
- třísloviny a organické kyseliny jsou obsaženy ve stopkách třešní. Moderní fytoterapie doporučuje použití odvaru z třešní, aby se zabránilo tvorbě sraženin a ucpání cév;
VYZKOUŠEJTE >> LÉČIVÝ ODSTÍN třešní pro kardiovaskulární onemocnění a další
Stojí za to vědětTřešně - nutriční hodnoty (na 100 g)
Energetická hodnota - 50 kcal
Celkový obsah bílkovin - 1,00 g
Tuk - 0,30 g
Sacharidy - 12,18 g (včetně jednoduchých cukrů 8,49)
Vlákno - 1,6 g
Vitamíny
Vitamin C - 10,0 mg
Thiamin - 0,030 mg
Riboflavin - 0,040 mg
Niacin - 0,400 mg
Vitamin B6 - 0,044 mg
Kyselina listová - 8 µg
Vitamin A - 1283 IU
Vitamin E - 0,07 mg
Vitamin K - 2,1 µg
Minerály
Vápník - 16 mg
Železo - 0,32 mg
Hořčík - 9 mg
Fosfor - 15 mg
Draslík - 173 mg
Sodík - 3 mg
Zinek - 0,10 mg
Zdroj dat: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Třešňový džus na nespavost
Pití třešňového džusu denně pomáhá při nespavosti a pomáhá vám rychleji usnout. To říkají američtí vědci, jejichž výsledky byly zveřejněny v časopise Journal of Medicinal Food .¹
Tým vědců z USA provedl studii na skupině 15 starších lidí, kteří pili asi 225 g třešňového džusu každé ráno a večer po dobu dvou týdnů a jiného ovocného džusu po další dva týdny. Po měsíci výzkumu se ukázalo, že při pití třešňové šťávy subjekty usnuly v průměru o 17 minut dříve než při pití jiné šťávy.
Vědci tvrdí, že za tento účinek vděčí melatoninu z třešňové šťávy. Je to hormon, který reguluje rytmus spánku. Na druhé straně v třešních působí jako přírodní antioxidant.
Vědci proto zastávají názor, že jsou zdravější alternativou doplňků, které obsahují melatonin a jsou určeny pro lidi trpící nespavostí. Pravidelná konzumace třešní může pomoci regulovat cyklus přirozené aktivity těla a zvýšit účinnost spánku.
Je však třeba poznamenat, že studie byla provedena na malé skupině lidí a trvala krátce, protože jen 2 týdny, takže není spolehlivá a je třeba k ní přistupovat s odstupem.
Stojí za to vědět, že v lidovém léčitelství má třešňový džus protizánětlivé vlastnosti - snižuje horečku, zmírňuje bolesti svalů a zlepšuje vstřebávání léku.
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:
- Třešně - ovoce dobré pro klouby, štítnou žlázu a mladou pokožku
- Přínosy malin pro zdraví - maliny bojují s horečkou, průjmem a menstruačními křečemi
- BLACKBERRY - zdravotní vlastnosti. Na jaké vitamíny a minerály jsou ostružiny bohaté?
Autor: Time S.A
Vyvážená strava je klíčem ke zdraví a lepší pohodě. Využijte JeszCoLubisz, inovativní online dietní systém Průvodce zdravím. Vyberte si z tisíců receptů na zdravé a chutné pokrmy využívající přínosů přírody. Užijte si individuálně vybrané menu, neustálý kontakt s dietetikem a mnoho dalších funkcí ještě dnes!
Další informace DůležitéTřešně - pozornost na karcinogenní mykotoxiny a kyselinu prusovou
Třešně určené ke spotřebě by neměly být shnilé ani shnilé. Takové ovoce obsahuje rakovinotvorné formy - mykotoxiny.
Mohou způsobit akutní otravu jídlem, alergie nebo rozvoj mykózy a také onemocnění dýchacího ústrojí. Proto i když je pohmožděn pouze kousek třešní, mělo by se celé ovoce vyhodit, místo aby se vadný kousek ořezal a zbytek sežral.
Třešňové kameny zase obsahují kyanovodíkové látky (tzv. Kyselina prusová), které jsou velmi škodlivé. Polykání třešňového kamene není škodlivé pro vaše zdraví. Prostě bude vyloučena. Je nebezpečnější jej rozbít nebo žvýkat, což se může stát u dětí a domácích zvířat.
Třešně na choroby močové soustavy
Třešně jsou močopudné kvůli obsahu draslíku a sodíku. Proto se doporučují jako pomůcka při léčbě onemocnění močových cest: cystitidy nebo ledvinových kamenů.
Třešně a cukrovka
Třešně a višně jsou méně sladké plody - ve 100 g obsahují až 10 g jednoduchých sacharidů. Jejich glykemický index je proto nízký a činí 22. Proto se mohou stát diabetiky. Je třeba si uvědomit, že třešňový džus (stejně jako z jiného ovoce) je lepší pít neslazený, čerstvě vymačkaný a nejlépe zředěný vodou.
Třešně a hubnutí
Třešně jsou díky nízkému obsahu kalorií (50 kcal ve 100 g) žádoucí složkou zeštíhlovací stravy. Kromě toho jsou bohatým zdrojem pektinu - rozpustné vlákniny, která pod vlivem vody zvětšuje svůj objem a na dlouhou dobu plní žaludek a dodává pocit plnosti.
VAROVÁNÍ! Třešně díky vysokému obsahu ovocných kyselin stimulují vylučování trávicích enzymů a slin, a tím - zlepšují chuť k jídlu. Z tohoto důvodu pediatři doporučují dávat je rozrušeným jedlíkům.
Doporučený článek:
Jíte zdravě? Nedělejte to- Nekupujte třešně, které byly celý den ve stánku, protože světlo a teplo v průběhu dne ničí vitamíny, zejména C.
- Nejezte třešně přímo ze stromů nebo hned poté, co si je koupíte. Před jídlem by měly být důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou, aby se odstranily škodlivé chemikálie, jako jsou pesticidy a bakterie.
- Třešeň neomývejte žádnými tekutinami, zejména vodou a mlékem. Tato kombinace může vést k gastrointestinálním problémům - nejčastěji k průjmům.
- Nejezte třešně bezprostředně před masovým jídlem, protože by to ztížilo trávení bílkovin obsažených v mase.
Třešně - také cenné květiny, kůra stromů a řapíky
Současná fytoterapie doporučuje použití sušených třešňových květů jako pomoc při pneumonii (jako diaphoretikum) a jako doplněk při léčbě konjunktivitidy. Stačí namočit bavlněné kuličky do letního infuze sušených květin a umístit je na víčka na 10 minut.
Odvar z řapíku je zase přirozeným hubicím prostředkem a zabraňuje otokům. Lidová medicína také používá sušenou a práškovou kůru třešní, ze které se vyrábějí uklidňující a spací čaje.
Na druhé straně odvar z mladých větví třešní - opilých nebo přidaných do lázně - pomáhá uklidnit revmatické bolesti.
Třešně - džusy a sklenice
V Polsku existují dva druhy třešní - džus a sklenice. První jsou tmavě červené, někdy téměř černé a mají tmavě zbarvenou šťávu.
Sklenice jsou jasně červené barvy a mají čirý, bez skvrn. Nejoblíbenější třešničkou v Polsku je třešeň Visla, známá také jako Słupianka - džusová třešeň, která se vyznačuje svou jedinečnou chutí.
Pěstuje se na vápencových nebo vápenato-jílovitých plochách ve Vislových částech tří vojvodství: Lubelskie, Mazowieckie a Świętokrzyskie. Byl zaregistrován jako regionální produkt (je v registru EU chráněných označení původu).
Podívejte se na elektronického průvodce
Autor: Tiskové materiály
V průvodci se dozvíte:
- které plody obsahují nejvíce pektinů
- které mají rekord v obsahu vitaminu C.
- kteří pacienti se srdcem by měli jíst a která revmatika
Recept na cherry studenou polévku
Zdroj: x-news / Dzień Dobry TVN
Bibliografie:
- Wilfred R. Pigeon, Michelle Carr, Colin Gorman, Michael L. Perlis, Účinky koláče z třešňového džusu na spánek starších dospělých s nespavostí: Pilotní studie, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc / articles / PMC3133468 /
- Grotto D., 101 produktů pro zdraví a život, trans. Olejnik D., ed. Vesper, Poznaň 2010
