Zdravá strava po chemoterapii - co jíst při léčbě rakoviny

Adekvátní výživa pomůže posílit imunitu, regenerovat tělo a zotavit se z intenzivní léčby rakoviny. Může také účinně podporovat léčbu rakoviny. Co by měla zahrnovat rozumná strava po chemoterapii?

Terapie cytotoxickými léky inhibuje růst neoplastických buněk. Bohužel - zároveň ničí tělo, oslabuje imunitu a může vést k anémii.

Během chemoterapie se také objevují gastrointestinální potíže. To ztěžuje vstřebávání živin a může vést k vážným nedostatkům ve výživě.

Jelikož každý organismus reaguje na cytotoxické léky odlišně, musí být strava během jejich příjmu individuálně uspořádána. Po chemoterapii však musíte rychle začít doplňovat nedostatek živin a starat se o regeneraci vyčerpaného těla a tělesnou terapii.

Dieta po chemoterapii: bílkoviny jsou nezbytné

Nejrychlejší regenerace těla je dosaženo snadno stravitelnou stravou bohatou na bílkoviny. Pacient by měl denně konzumovat 100–120 g bílkovin. Toto je celkem množství, například 2–3 sklenice odstředěného mléka, 100 g libového tvarohu, 15 g masa a ryb, 50 g libové klobásy a vejce a 300–350 g zpracovaných obilovin: chléb, krupice, těstoviny, rýže.

Až 2/3 proteinu by mělo být živočišného původu, protože obsahuje aminokyseliny nezbytné pro stavbu a rekonstrukci tkání, protilátek, hormonů a enzymů.

Mořské ryby jsou obzvláště důležité nejen jako zdroj bílkovin, ale také jako zdroj omega-3 mastných kyselin (EPA, DHA), které pomáhají v boji proti rakovinovým buňkám. Vědecký výzkum potvrzuje, že EFA (nenasycené mastné kyseliny): alkylglyceroly, skvalen a kyseliny EPA a DHA (přítomné v tuku mořských ryb) mohou zlepšit účinnost protinádorové léčby. Díky nim rakovinné buňky lépe reagují na cytostatika a tělo se během chemoterapie rychleji regeneruje.

Stojí za to pít odtučněné mléko každý den. Můžete také sáhnout po přírodním jogurtu a kefíru. Mají méně laktózy (což je často příčinou průjmu) a obsahují probiotické bakterie k posílení imunity.

Chcete-li zvýšit množství bílkovin ve vaší stravě, je dobré používat do polévek a omáček sušené mléko. Stojí za to přidat vaječný bílek do masových kuliček nebo masových rolád a homogenizovaný sýr do salátů a dezertů.

Pacient by měl jíst 4-5 malých jídel denně, nejlépe ve stanovených časech. Malé porce nezatěžují zažívací trakt a žaludek si snáze poradí s trávením. Přestávky mezi po sobě jdoucími jídly by neměly přesáhnout 2-3 hodiny. Měli byste jíst večeři 2 hodiny před spaním.
Je také důležité vypít minimálně 2 litry nápojů denně. Doporučeno: podmáslí, syrovátka, slabý čaj a cereální káva, ovocné a zeleninové džusy a mléčné koktejly.

Jaké produkty podporují prevenci rakoviny? Vidět!

Dieta po chemoterapii: spousta energie

Aby protein plnil svoji regenerační funkci, nelze s ním zacházet jako se zdrojem energie a spalovat ho. Proto musíte tělu poskytnout příslušnou dávku kalorií (2 000–2400 kcal denně), zejména ve formě sacharidů. Nabídka by měla zahrnovat rohlíky, suchary, pšeničný a kvasnicový chléb, sušenky, sušenky, nudlové nitě, nalité nudle, rýži, kukuřičnou krupici, krupici, krakowský perlový ječmen. Tyto produkty nedráždí nemocné nebo méně účinné zažívací ústrojí a jsou snadno strávitelné.

Dieta by neměla být bez tuku (30-40 g denně). Můžete jíst máslo a sladkou smetanu (mléčný tuk je snadno stravitelný) a používat k vaření rostlinné oleje: sójový, slunečnicový, řepkový, olivový olej.

Dieta po chemoterapii: vitamíny a minerály

Pacient by měl jíst alespoň 1/2 kg zeleniny a ovoce. Mezi ně patří mimo jiné vitamin C, E a beta-karoten, tj. cenné antioxidanty, které chrání před volnými radikály, podporují léčbu a do značné míry zabraňují recidivě nemoci.

Ovoce a zelenina jsou také zdrojem vitamínů skupiny B, které zlepšují náladu. Obsahují také minerály: vápník, fosfor, železo, hořčík a draslík.

Doporučujeme mladou šťavnatou zeleninu, jako je mrkev, dýně, dýně, patison, červená řepa, celer, petržel, oloupaná rajčata, skořice, chřest a salát. Nejlepší je vařit v páře nebo ve vodě s přídavkem tuku. Měli byste také jíst zralé, šťavnaté ovoce: bobule, citrusy, šípky, broskve, meruňky, banány, hrozny bez pecek, stejně jako pečená a vařená jablka.

Dieta po chemoterapii: chutná a barevná

Pokrmy podávané lidem po chemoterapii by měly být teplé (ne horké ani studené), což chrání žaludeční sliznici před hyperemií. Pokrmy by měly být připravovány z čerstvých, vysoce kvalitních surovin a nejlépe těsně před podáváním (neuchovávejte v chladničce ani neohřívejte, zejména na tuku).

Monotónní a nechutné jídlo může snížit chuť k jídlu, což může být stejně narušeno. Proto byste se neměli vzdát přidávání jemného koření do svých pokrmů, například citronové šťávy, petrželky, kopru, majoránky, řeřichy, meduňky, malého množství vinného octa, soli, bylinného pepře, sladké papriky, estragonu, bazalky, tymiánu a kmínu. Saláty lze dochutit slabou vinaigretou připravenou z citronové šťávy, olivového oleje a bylin.

Sladkost lze podávat s mléčnými a ovocnými želé, jogurty, pusinkami, pěnami, suflé, želé, pudinky, ovocnými pyré.

Pokud chce pacient po chemoterapii jíst něco zakázaného, ​​musí mu to - kromě těžko stravitelného jídla - dovolit. Nejdůležitější je, že by měl vůbec jíst.

Dieta po chemoterapii: buďte opatrní s vlákninou

Vláknina brání rozvoji určitých typů rakoviny, např. Rakoviny tlustého střeva a prsu, protože brání kontaktu karcinogenních látek se stěnami trávicího traktu a snižuje jejich vstřebávání.

Lidé, kteří léčí rakovinu zažívacího traktu, by se však měli vyvarovat potravin bohatých na vlákninu, protože zůstávají dlouho v žaludku a stimulují sekreci žaludeční šťávy. Vláknina může také zvýšit fermentaci a zhoršit průjem. Aby se tomu zabránilo, musí se zelenina a ovoce oloupat, vyloupat, vařit, protřít sítem nebo promíchat.

Dieta po chemoterapii: zakázané výrobky

Nabídka by měla vyloučit produkty, které zůstávají v žaludku po dlouhou dobu, dráždí sliznici a zvyšují sekreci žaludečních šťáv, což zhoršuje gastrointestinální potíže a brání vstřebávání živin.

Následující produkty by měly být po chemoterapii vyloučeny z nabídky:

• alkohol, kakao, čokoláda, perlivá voda, sycené nápoje a kolové nápoje;
• žito, celozrnný a křupavý chléb;
• tučné maso, slanina, masové konzervy, ryby a zelenina, žluté, tavené a plísňové sýry, vařená a smažená vejce, tvrdé margaríny, sádlo;
• tučné druhy masa (vepřové, jehněčí, husí, kachní);
• tučné, husté polévky a omáčky, včetně křupavých zeleninových polévek;
• těstoviny, husté krupice, sójové boby, čočka, hrášek, fazole;
• bramboráky, palačinky, kotlety, krokety, bigos, pečené fazole, pizza, hamburgery, hranolky, brambůrky;
• pálivé koření: ocet, pepř, paprika, chilli, kari, hořčice, nové koření, bobkový list, muškátový oříšek a přebytečná sůl.

"Zdrowie"