Zdravý oběd pro studenta - 10 výživných receptů na oběd do školy

Co dát svému dítěti oběd ve škole? Podívejte se na 10 nápadů na zdravé obědy, které vaše dítě snadno vezme s sebou v krabici na oběd.

Oběd do školy nemusí být nuda. Sendviče vložené do dětského batohu často končí v popelnici. Nezřídka dostane dítě také sladkosti a slané občerstvení. Pamatujte však, že houska a brambůrky nebo čokoládová tyčinka nejsou výrobky, které splní výživové potřeby vašeho dítěte. Kombinace tuku, cukru a soli je činí chutnými, ale nic jiného. Od tohoto roku již v nabídce školních obchodů nenajdeme nezdravé jídlo - naštěstí pro vaše dítě. Možná to sníží spotřebu tohoto typu výrobku u dětí. Téměř 30% studentů ve škole nejí jídlo. To se odráží v jejich energetické úrovni, koncentraci a studijních výsledcích. Během namáhavé práce, jako je trávení dne školními aktivitami, využívá mozek velké množství energie, kterou je třeba doplnit konzumací výživných jídel. V ideálním případě by měly být barevné a atraktivní. Také se vyplatí investovat do krabiček na snídani, abyste skryli různé produkty. Tímto způsobem se snadno vyhnete častému pohledu na chodbách školy - s odporem vyndáte z batohu drcený sendvič, ze kterého vypadla rajče. Je třeba si uvědomit, že pravidelně konzumovaná jídla nejen pomáhají udržovat zdravou tělesnou hmotnost, ale také podporují zdravý vývoj dětí.

Důležité

Studenti ve stupních 1–4 by měli denně konzumovat přibližně 2 400 kcal rozdělených do 5 jídel, z nichž druhá snídaně představuje 10–15% energetické hodnoty denního menu. Účast na školních aktivitách je pro mozek velkým úsilím, takže oběd by měl být bohatý na komplexní sacharidy, které jsou základním zdrojem energie pro tělo: tmavý chléb, cereálie, těstoviny nebo jiné cereální výrobky, ale především zelenina, která kromě energie dodává vitamíny a vlákniny. Pokud má vaše dítě hodně fyzické aktivity, nezapomeňte do jídla přidat více bílkovin: sýr, libové maso a ořechy.

Doporučujeme

Autor: Time S.A

Individuálně vybraná strava vám umožní zhubnout, udržet váhu nebo předcházet nemocem souvisejícím se stravou a zároveň jíst zdravě a chutně. Využijte výhod JeszCoLisz, inovativního online stravovacího systému Průvodce zdravím, a postarejte se o své zdraví a pohodu. Užijte si dnes perfektně vybrané menu a neustálou podporu od dietologa!

Zjistit více Přečtěte si také: Obézní dítě: 12 pravidel pro hubnutí. Jak hubnout obézní dítě? Oběd - co dát svému dítěti oběd do školy? Zdravá snídaně pro studenta - 10 receptů na jednoduché a výživné snídaně

Představujeme recepty na zajímavé druhé snídaně, které si můžete snadno vzít s sebou, a pokud je to nutné, připravit předem a uložit.

1. Tortilla místo sendvičů

Chléb lze snadno nahradit celozrnnou tortillou. Celozrnný koláč potřete kvalitním tvarohem. Na jednu stranu položte 2 plátky klobásy, 2 listy salátu, plátek sýra a pár plátků papriky. Dávejte pozor, aby náplň nebyla příliš velká, aby se tortilla nerozpadla. Okraj dortu nechte potřený tvarohem - poslouží jako „lepidlo“ ke svačině. Vše stočte a rozdělte na 2-3 menší kousky.

2. Mini pizzy s rajčatovou omáčkou a zeleninou

Domácí mini pizzy se podobají těm, které byly zakoupeny ve školním obchodě, a jsou rozhodně zdravější, protože víte, jaké přísady pro ně používáte. A přidáváte zeleninu, jak se vám líbí. Všechny děti mají rády pizzu, takže by neměl být problém jíst tento oběd ve škole.

Složení: 100 ml mléka, 12 g čerstvých droždí, 65 ml olivového oleje, 100 g celozrnné mouky, 1/3 čajové lžičky cukru, špetka soli, 150 ml rajčatové dužiny, 2 párky, 150 g cherry rajčat, 1/2 žluté papriky, 1 čajová lžička provensálských bylin

Způsob přípravy: Provensálské bylinky smíchejte s rajčatovou dužinou. Rozdrobte droždí do mísy, přidejte cukr a rozmačkejte. Nalijte teplé mléko. Odložte na teplé místo, dokud kvasinky nevyrostou asi 10 minut. Po této době přidejte do kvásku mouku a sůl. Začněte hnětet. Po chvíli přidáme veškerý olivový olej a vypracujeme těsto. Těsto rozbalte na tloušťku asi 6-7 mm. Vystřihněte kruhy sklenicí. Potřete je dříve připravenou omáčkou. Na omáčku dáme nakrájené klobásy, rajčata nakrájená na polovinu a kousky papriky. Palačinky dejte na plech vyložený papírem na pečení a vložte je na 8 až 10 minut do předehřáté trouby na 180 ° C. Vyjměte opečené pizzy z trouby. Ochlaďte a zabalte do školy.

3. Sýrové lívance s ovocem

Sladkosti mohou být také zdravé. Jděte na samostatně připravená jídla a přidejte k nim ovoce - sladkosti plné vitamínů.

Složení: 200 g tvarohu, 3 vejce, 50 g celozrnné mouky, 2 čajové lžičky práškového cukru, špetka soli, 1/4 čajové lžičky mleté ​​skořice, 400 g jakéhokoli ovoce, např. Borůvek, 400 ml přírodního jogurtu

Způsob přípravy: Tvaroh rozšlehejte se žloutky a cukrem. Přidejte skořici, mouku a důkladně promíchejte. Vaječné bílky vyšlehejte do tuha a jemně promíchejte s hmotou. Malé části těsta naneste lžící na suchou a horkou teflonovou pánev. Smažte z obou stran, dokud nezhnědnou. Ovoce umyjte a osušte na papírové utěrce. Když uschnou, zabalte je do předem připravených pytlů. Jogurt rozdělte na porce.Zabalte celou sadu do snídaňové krabice.

5. Muffiny s müsli

Muffiny jsou dalším z návrhů sladkého oběda, který dětem poskytne nejen snadno stravitelný cukr. Můžete je snadno připravit a uložit.

Složení: 1 a 1/2 šálku mouky, 1/4 šálku mléka, 2 vejce, 1/2 šálku cukru, 4 lžíce oleje, 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva, 100 g směsi sušeného ovoce, ořechů a ovsa, 100 g tmavé čokolády

Způsob přípravy: Mouku proosejeme, přidáme prášek do pečiva a cukr. V malé misce kombinujte vejce, mléko a olej pomocí šlehače. Přidejte müsli a drcenou čokoládu, důkladně promíchejte. Nalijte mokré přísady do suchých a promíchejte. Vložte lžíci do formy na muffiny, naplňte každou formu 2/3 její výšky. Vložíme do trouby předehřáté na 200 ° C a pečieme 15-20 minut, dokud nezhnědnou.

6. Těstovinový salát s kuřecími prsíčky a zelenými fazolkami

Ve dnech, kdy vaše dítě tráví ve škole spoustu času, si do batohu zabalte něco v podobě oběda. Může to být salát, který poskytne sacharidy potřebné pro energii, stejně jako bílkoviny, vitamíny a vlákninu. Při vynalézání salátu je nejlepší ho vytvořit ze tří složek: sacharidů - krupice, rýže nebo těstovin, bílkovin - masa, ryb, sýrů nebo vajec a zeleniny, které by měly být nejpočetnější.

Složení: 40 g suchých těstovin penne, 100 g mražených nebo čerstvých zelených fazolí, dopečená nebo vařená kuřecí prsa, 2 čajové lžičky olivového oleje, špetka soli, špetka pepře, bylinky podle chuti

Způsob přípravy: Vařte těstoviny al dente a zelené fazolky. Produkty vylijte na cedník a uhaste studenou vodou. Kuřecí prsa nakrájejte napříč na plátky silné asi 0,5 cm. Smíchejte všechny přísady. Přidejte sůl, pepř, koření a olivový olej. Míchejte, dokud se ingredience nespojí.

7. Pizza rohlíky se suchou nádivkou

Další verze obědového jídla, což je ekvivalent kroket nebo rolí dostupných ve školním obchodě.

Složení: 7 g instantní droždí, 500 g špaldové mouky, špetka soli, 2 čajové lžičky cukru, 1 vejce, 1 sklenice mléka, 50 ml oleje, 2 velké cibule, 2 stroužky česneku, 300 g hub, 2 pečená kuřecí prsa, 10 lžící rajský protlak, 300 g strouhaného žlutého sýra, sůl, pepř, bylinky

Příprava: Nalijte prosetou mouku do misky, přidejte instantní droždí, sůl a cukr. Smíchejte přísady. Libru ve vejci, nalijte do sklenice mléka a oleje. Hnětejte těsto, dokud nezískáte měkkou a kyprou hrudku asi 5 minut. Těsto přeneste do misky a přikryjte látkou. Nechejte kynout 40-50 minut. Připravte náplň. Cibuli nakrájejte na kostky, nakrájejte česnek. Umyté houby nakrájejte na plátky. Na trošce oleje osmažte cibuli, česnek a houby. Jemně nakrájejte kuřecí prsa a přidejte k houbám. Smažte, dokud houby neuvolní šťávu, která se odpaří. Vložte náplň do misky, dochuťte lžící rajčatového protlaku, solí, pepře a bylinek. Těsto vyklopte na tenko do tvaru obdélníku. Potřete je rajčatovým protlakem se solí, pepřem, česnekem a bylinkami. Na vrch dáme náplň a rovnoměrně ji rozložíme po celém povrchu těsta, přičemž na okrajích necháme asi centimetr. Posypeme sýrem, aby se vše pokrylo rovnoměrnou vrstvou. Sbalte vše do role, aniž byste vyvíjeli příliš velký tlak, a poté ji rozdělte na stejné části. Vložte housky na plech pokrytý papírem na pečení. Při jejich aranžování nechejte mezery, protože těsto kyne. Vložte plech do trouby předehřáté na 180 ° C a pečte 25-30 minut, dokud rohlíky nejsou zlatohnědé. Pečený předmět můžete po vychladnutí zmrazit a vyjmout si na jednu dávku tolik housek, kolik potřebujete, a užívat si čerstvou chuť po dlouhou dobu.

8. Proso se skořicí

Většina dětí nemá ráda krupice, ale pokud je podává sladká se skořicí a rozinkami, může se jim zdát mnohem atraktivnější.

Složení: 1/2 šálku suchého proso, 1 a 1/2 šálku vody, rozinky, vlašské ořechy, polovinu nakrájeného jablka, špetku skořice, zázvoru a kardamonu

Způsob přípravy: Proso vařte s rozinkami. Na konci vaření přidejte koření a mírně vychlazené - nakrájené jablko. Smíchejte všechny přísady.

9. Snídaňové müsli tyčinky

Takové tyčinky jsou skvělou alternativou k čokoládovým sladkostem. Budou také zdravější než ty müsli tyčinky, které jste si koupili v obchodě, protože jste si jisti, co k nim bylo přidáno. Zůstanou tedy jen cenné ingredience a je to opravdu chutné. 2 takové tyčinky mohou být pro dítě obědem, pokud k nim přidáme například jogurt.

Složení: 1 plechovka neslazeného kondenzovaného mléka, 250 g ovesných vloček (ne instantních), 75 g kokosových vloček, 100 g sušených brusinek, 125 g míchaných semen (slunečnice, dýně, sezam), 125 g nesolených arašídů

Způsob přípravy: Kondenzované mléko lehce zahřejte v hrnci. Vložte do misky ovesné vločky, kokosové krevety, brusinky, semínka a ořechy. Vše promíchejte a nalijte teplé kondenzované mléko. Míchejte, dokud nejsou ingredience dobře kombinovány. Formu 23 x 33 cm vyložíme papírem na pečení, přikryjeme ji připravenou směsí (netlačíme do dna, tyče budou příliš tvrdé), vyrovnáme. Pečte asi 1 hodinu při 130 ° C. Asi 15 minut po vyjmutí nakrájejte na 16 tyčinek.

10. Salát s ořechy a pomerančem

Pokud vaše dítě má rádo zeleninu, máte většinu problémů s jídlem batole vyřešeno. Pokud je úzkostlivý jedlík, nabídněte mu občas nové příchutě a povzbuďte ho k společné přípravě jídel. Druhá snídaně se zeleninou je také velmi dobrý nápad. Přidejte grahamovou buchtu, aby byla plnější.

Složení: 2 hrstky jakéhokoli salátu, 1 pomeranč bez blan, 6 vlašských ořechů, 20 g nivy. Obvaz: polovina pomerančového džusu, lžička medu, lžíce olivového oleje, špetka soli, 2-3 kapky sójové omáčky

Způsob přípravy: Vlašské ořechy nasekejte na menší kousky a opečte je na suché teflonové pánvi. Na salát rozložte nakrájené pomeranče, ořechy a drcený sýr. Všechny přísady důkladně promíchejte a nalijte na salát.

Podívejte se na video: 5 nápadů na zdravý oběd do školy