Potraviny obsahující kyselinu močovou

Kyselina močová je látka obvykle odstraňovaná z těla. Je to důsledek rozkladu odumřelých buněk a také trávení určitých potravin. Zvýšení kyseliny močové může způsobit dnu.

Uricemia

Kyselina močová se nachází v krvi ve velmi nízkých koncentracích. Hladina je v rozmezí 20 a 70 mg / l.

Potraviny s vysokým obsahem kyseliny močové

Pro vyváženou stravu, bez velkého příjmu kyseliny močové, by se neměly používat potraviny živočišného původu, jako jsou žalud, ledviny, játra, mozky, jazyk, střeva, srdce a párky. Některé druhy bluefish mohou zvýšit kyselinu močovou, jako jsou sardinky, ančovičky, sledě, pstruhy, kapry, štiky, lososy a tresky, stejně jako vejce ryb a měkkýšů. Všechny druhy masa, zejména "sušené maso" (maso vystavené slunci) jako stipendium; Dokonce i holub, kachní a husí maso, stejně jako masové vývary a vysoce fermentované sýry mohou způsobit, že tělo bude náchylné ke zvýšení této kyseliny v krvi.