Mohou být vitamíny předávkovány?

Mohou se vitamíny a jiné živiny předávkovat pouze jídlem (ne ve formě doplňků)? Moje kůže má oranžový nádech. Někde jsem četl, že přebytek beta karotenu je škodlivý. Jaké je maximální množství (v gramech) ovoce a zeleniny, které mohu denně jíst?

Může dojít k předávkování vitamíny a všemi živinami. Je velmi důležité nepřidávat do stravy umělé doplňky a vitamíny, pokud vám to nedoporučí lékař.

Denní spotřeba zeleniny je přibližně 800–1000 g při použití různých druhů zeleniny (různé barvy v daný den) a přibližně 150–300 g ovoce (u lidí s nadváhou stačí tato menší porce).

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Katarzyna Pryzmont - dietolog, psycho-dietolog, majitel dietní kanceláře ATP. Specializuje se na hubnutí dospělých, mimo jiné vede workshopy a přednášky o motivaci při změně stravovacích návyků. "Jak se vypořádat s pokušeními při hubnutí". Více na