Dieta pro rakovinu pankreatu závisí mimo jiné na na stadiu onemocnění a stadiu léčby. Správně sestavená strava pro rakovinu pankreatu podpoří orgán zatížený onemocněním a často agresivní terapií, a tím - zvýší šance na vyléčení. Zjistěte více o stravě pro rakovinu slinivky břišní, co můžete a neměli byste jíst.
Dieta pro rakovinu pankreatu by měla být přizpůsobena individuálním potřebám pacienta. Proto by strava pro rakovinu pankreatu měla poskytovat správné množství kalorií k uspokojení energetické potřeby pacienta a základní živiny potřebné pro správné fungování těla pacienta. Obecně se však uznává, že strava pro rakovinu pankreatu by měla být přátelská k trávení, tj. S nízkým obsahem tuku, snadno stravitelná a s vysokým obsahem vlákniny.
Přečtěte si také: Strava při rakovině. Strava a rakovina. Co jíst, aby se zabránilo rakovině? ANTIOXIDANTY - SEZNAM produktů bohatých na antioxidanty
Dieta pro rakovinu pankreatu - pravidla. Co můžete jíst?
Ve stravě pro rakovinu pankreatu existuje základní pravidlo zdravého stravování, tj. Jídla by se měla jíst často (nejlépe 5 nebo dokonce 8krát denně) a v malém množství. Tato jídla by měla sestávat z potravin bohatých na vlákninu, proto zelenina a ovoce hrají ve stravě rakoviny pankreatu hlavní roli, ale bez slupek a nejlépe z ekologického zemědělství (protože neobsahují škodlivé pesticidy). Vědci z University of Illinois připisují celeru ve stravě rakoviny pankreatu zvláštní roli. Podle jejich názoru vděčí zelenina za své jedinečné protirakovinné vlastnosti vysokému obsahu flavonoidů - apigeninu, který zvyšuje náchylnost rakovinných buněk k chemoterapii, a luteolinu, který má velmi silné protizánětlivé vlastnosti (zánět je rizikovým faktorem pro vznik rakoviny - pozn. Red.) . To však neznamená, že konzumace celeru vyléčí rakovinu pankreatu, ale může účinně podporovat terapii.
Co jíst při rakovině?
Kromě toho může pacient beze strachu jíst zatuchlý chléb, odstředěné mléko a libové bílé maso. Často se stává, že pacienti s rakovinou pankreatu (stejně jako s jinými druhy rakoviny) netolerují potraviny bohaté na bílkoviny (včetně masa) kvůli nepříjemným chuťovým vjemům. V tomto případě může být maso marinováno v citronové šťávě, olivovém oleji s bylinkami nebo v jablečné omáčce, aby se zlepšila jeho chuť.
Dieta s rakovinou pankreatu - produkty se nedoporučují
Nejprve byste se měli vzdát tuků, abyste nezatížili pankreas, jehož jednou ze základních funkcí je trávení této živiny. To platí zejména pro tuky živočišného původu, tj. Nasycené mastné kyseliny. Proto se doporučuje vařit obyčejné a vařené v páře, pečení ve fólii a dušení bez zhnědnutí. S mléčnými výrobky byste měli být také opatrní - místo mastné smetany je lepší použít nízkotučný jogurt. Sladkosti mají také vysoký obsah tuku, takže byste se jich měli také vzdát.
Lidé, kteří bojují s rakovinou pankreatu, by měli z jídelního lístku odstranit ředkvičky, houby, zelí, fazole, hrášek a kořeněná koření.
