South Beach Diet nebo South Beach Diet není omezující dieta. Při jeho používání nemusíte drasticky snižovat kalorie a příliš se omezovat. Z tohoto důvodu se nejedná o rychlou dietu na hubnutí. Dieta South Beach se doporučuje těm, kteří chtějí jíst zdravě a ne přibírat na váze.
Dieta South Beach, známá také jako Dieta South Beach, byla vytvořena kardiologem Arthurem Agatstonem, když hledal správný výživový plán pro své pacienty. Všiml si, že jeho navrhovaná strava nejen reguluje hladinu cholesterolu a inzulínu, ale také snižuje váhu.
Ztráta hmotnosti podle tvůrce South Beach Diet
Dr. Agatston, tvůrce stravy, říká, že konzumace dobrých sacharidů (komplexních sacharidů s nízkým glykemickým indexem) a dobrých tuků (polynenasycených a mononenasycených) způsobí, že zhubnete. A příčinou přibývání na váze je především konzumace vysoce zpracovaných jednoduchých sacharidů, které se mimo jiné nacházejí. v lehkém chlebu, občerstvení, sladkosti, sladké nápoje. Proč? Tyto produkty ztratily během zpracování své nejcennější živiny: mikroživiny a vlákninu. A výrazně se liší od toho, co jedli naši předkové, a proto jsou tělem méně tolerováni. Co se stane, když nakrájíte jednoduché sacharidy? Produkce inzulínu se vrátí k normálu a metabolismus tuků je regulován. Namísto počítání kalorií zavěste glykemický index na lednici.
Přečtěte si také: South Beach Diet. Doporučené a zakázané produkty ve 3 fázích diety South Beach Dieta South Beach: ukázkové menu pro I., II a III fázi diety South Beach
South Beach Diet: nenasycené tuky a bílkoviny
Chcete-li kompenzovat nedostatek špatných sacharidů, můžete použít jednoduché tuky (mono- a polynenasycené) a živočišné bílkoviny. Doporučujeme především kuřecí, krůtí, rybí, ořechové a nízkotučný sýr a jogurt. Agatston však nepodporuje používání jiných produktů se sníženou hodnotou tuku (např. Odtučněné pomazánky, odstředěné maso). Věří, že v tomto druhu jídla je příliš mnoho jednoduchých sacharidů. Během stravy se nevyhýbejte mononenasyceným tukům (např. Olivový olej). Obohacují chuť jídla a především snižují riziko srdečních onemocnění.
South Beach Diet
Plán je dlouhodobý. Dieta má tři části. První trvá 2 týdny. Toto je nejpřísnější fáze. V příštích několika dnech můžete jíst pouze vejce, drůbež, hovězí maso, ryby, zeleninu a nízkotučný sýr. Jezte 6 jídel denně - 3 hlavní jídla plus 3 občerstvení (včetně dezertu). Takový rozpis jídel vám zabrání pocitu hladu. Během první části můžete zhubnout až 6 kg.
Druhá fáze pokračuje, dokud nedosáhnete své vysněné váhy. Do svého jídelníčku můžete přidat dobré sacharidy s nízkým glykemickým indexem - to obohatí váš jídelníček. Poslední fáze - třetí - má pomoci udržet požadovanou váhu. Díky tomu se vyhnete jo-jo efektu. Je méně omezující než předchozí dva kroky. Můžete jíst 4 jídla denně. I když u vás dojde k neplánované odchylce od vaší stravy, vždy se můžete vrátit k první fázi na týden nebo dva. A poté, co se zbavíte nadbytečných kilogramů, přepněte zpět do fáze 3.
menu založené na knize Arthura Agatstona „The South Beach Diet“, vydané Rebisem
