Domácí rostlinný jogurt - jak se připravit?

Co je lepší připravit domácí jogurt / zeleninový kefír z: jogurt-kefírové bakterie nebo tibetské houby? Co je zdravější, má větší nutriční hodnotu?

Je mnohem lepší připravovat kefír nebo jogurt ze speciálních jogurt-kefírových kmenů, abyste získali správné množství L. casei a Lactobacillus pro zdraví a chuť. Můžete také ovlivnit chuť nápoje. Tibetská houba má mnoho příznivců a dává teplejší nápoj s octem a droždí. Kvasinky v zažívacím traktu se nedoporučují pro každého. Samotný kefír zase často způsobuje nadýmání. Nenašel jsem žádné studie porovnávající nutriční hodnotu obou nápojů, abych zjistil, který z nich má vyšší nutriční hodnotu.

Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.

Iza Czajka

Autor knihy „Dieta ve velkém městě“, milovník běhů a maratonů.