Jsem žena ve svých 30 letech, diagnostikovaná Hashimotova choroba, hypotyreóza a reaktivní hypoglykemie. V současné době jím pouze potraviny s nízkým glykemickým indexem (GI). Snažím se jíst každé 3 hodiny, ale mám hrozný problém s večerními bolestmi hladu. Jím hodně ovoce: alespoň 1 kg jablek denně a existují i další druhy ovoce. Jezím ryby dvakrát týdně (losos, makrela, tuňák). Jím hodně salátů. Na různých fórech však existuje spousta protichůdných informací: mám mít nějaká dietní omezení kvůli tomu, že mám problém se štítnou žlázou? Chtěl bych dodat, že jsem byl závislý na čokoládě a v minulosti byla moje strava založena hlavně na sladkostech a rychlém občerstvení. Nyní, když mám chuť jíst sladké, připravím ovocné jídlo, abych alespoň trochu kompenzoval nedostatek čokolády. Na začátku mé stravy jsem jedl tmavou čokoládu (má nízký GI), ale nakonec jsem pojedl až 2 tablety denně a teď jsem to úplně vzdal. Mám pocit, že mohu udělat spoustu chyb, ale upřímně řečeno, nemám čas jít k dietologovi a potom všechno vážit a vařit celé hodiny. V dnešní době nevarím prakticky nic, všechno jen nakráji a nakrájím surové, možná ryby jednou týdně ugriluji, ale to je vše. Hlávkový salát z balíčku tuňáka ve vlastní konzervované omáčce atd. Chtěl bych dodat, že vážím asi 57 kg s výškou 162 cm, chodím běhat a snažit se jíst opravdu zdravě.
Nejprve bych vám doporučil jít k dobrému dietologovi, protože průběh Hashimotovy nemoci velmi závisí na stravě. Když navíc trpíte reaktivní hypoglykemií, tím více byste měli dodržovat individuálně vybranou dietu. S největší pravděpodobností neustále toužíte po sladkostech a sladkostech, protože hladina cukru v krvi je velmi dynamická (po nesprávně zvoleném jídle dojde k náhlému nárůstu hladiny glukózy a po nějaké době její koncentrace příliš poklesne). Abychom se chránili před rozvojem dalších nemocí, které jdou ruku v ruce s Hashimotovými (cukrovka, revmatoidní artritida, celiakie), stojí za to zvážit změnu životního stylu tak, aby alespoň 3 jídla denně byla zdravá, připravená horká .
Pokud jde o dietu s Hashimotovou dietou, je to velmi individuální, ale v některých případech stojí za to použít dietu bez lepku, kravského mléka a případně vyloučit produkty způsobující nepohodlí (FODMAP) v případě dalších gastrointestinálních potíží. Je chvályhodné, že se snažíte vybírat produkty s nízkým glykemickým indexem a že jste fyzicky aktivní. Pokud jde o dietu, jako obecné vodítko vám doporučuji naplánovat 5 jídel ve stejných intervalech: první asi hodinu po probuzení a poslední až 3 hodiny před spaním. Každé jídlo by mělo obsahovat porce sacharidů, zeleniny, bílkovin a „dobrých“ tuků. „Dobré“ tuky jsou ty, které pocházejí z ryb, ořechů, avokáda a lněného semene. Vyberte složité sacharidy, např. Celozrnný chléb, tmavé těstoviny, hnědá rýže; vyberte husté krupice: pohanka, quinoa, amarant, proso. Vyvarujte se tučného masa, zkuste zvolit kvalitní lehké (drůbeží) maso, čerstvé ryby, libové dušené nebo pečené maso (nejlépe domácí). Nahraďte sladké jogurty přírodními jogurty, ale s ovocem, které si můžete rozdrtit. Vyměňte sladkosti za sladké a zdravé náhražky, např. Sušenky do tyčinek, které si sami vyrobíte, na základě ovesných vloček, ořechů a trochu medu. Nejlepší je nahradit oslazené nápoje sycené oxidem uhličitým přidáním plátků citronu, pomeranče a trochu zázvoru. Racionální, kompletní strava s přidáním fyzické aktivity by měla snížit tělesnou hmotnost a přinést prospěšné změny ve vaší pohodě a snížit závažnost onemocnění.
Pamatujte, že odpověď našeho odborníka je informativní a nenahradí návštěvu lékaře.
Agnieszka ŚlusarskaMajitel dietní kliniky 4LINE, hlavní dietolog na klinice plastické chirurgie Dr. A. Sankowského, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
